¡Hola! Después de años de uso, mi estufa eléctrica estropea el aspecto de una cocina renovada. Quiero cambiar. Hay muchas buenas críticas sobre los paneles de inducción incorporados: hermosos, económicos. ¿Cuál es la potencia óptima de una estufa de este tipo, consume menos electricidad, en cuánto? ¿Qué buscar al comprar?
Igor Markov
¡La elección perfecta! Entonces puedes llamar a una cocina de inducción. Este tipo de placa es completamente segura: al permanecer fría, calienta solo los utensilios de cocina de la placa de cocción. Si no hay ollas o sartenes en la estufa, simplemente no se enciende. Es imposible quemarse en un panel de este tipo: el calentamiento se detiene automáticamente cuando se retira la sartén. La propia placa de cocción se enfría en solo 10-15 segundos.
Nada se quema en la superficie de cerámica. Para mantener la limpieza, basta con limpiarlo con un paño suave con un agente especial.
Ver también - 10 mejores placas de vitrocerámica
El consumo de electricidad se puede calcular
Comparemos el consumo de agua hirviendo en quemadores de la misma potencia para estufas eléctricas convencionales y de inducción: hervidores de 2,5 litros, potencia 2 kW, tiempo de ebullición 30 minutos. y 6 minutos, se gastaron 1 kW y 0,2 kW, respectivamente. Ahorro: 0,8 kW. "Puntuación" 5: 1 a favor de la inducción.
Las cocinas modernas de este tipo tienen una potencia de 3,5-10 kW. Para un apartamento, especialmente en casas antiguas, el más pequeño es óptimo: no necesita ningún cableado especial ni permiso de la organización de suministro de energía. Los propietarios de viviendas pueden instalar electrodomésticos más potentes.
El número de quemadores se puede determinar según las necesidades de la familia y el tamaño de la cocina. Es más conveniente tener 4 quemadores, puede 2. Los modelos costosos difieren de los económicos también en el conjunto de funciones, el número y el método de regulación de la calefacción: un interruptor giratorio, un control táctil o un control remoto.
Bastante asequible a un precio (desde 13,000 rublos), la estufa Hansa BHI64383030 de 4 quemadores tiene 9 pasos de control de calefacción, control táctil, protección contra sobrecalentamiento, hay un aumento de 1.5 veces en la potencia de los quemadores (Booster) y otras funciones. Se conecta a una toma de corriente doméstica. En realidad, la funcionalidad, no el poder, determina la usabilidad. Pero, cuanto más compleja sea la funcionalidad, mayor será el precio. Es cierto que hay un margen más amplio para la creatividad.
¿Qué requerirá atención al elegir?
En casa: la presencia de platos magnetizables con fondo plano. Las irregularidades aumentan el consumo de energía y pueden hacer que la placa chirree debido a un calentamiento desigual. Los recipientes de acero esmaltado, de hierro fundido son adecuados, cuyo fondo está sujeto por un imán permanente (es el fondo el que se calienta, el líquido hirviendo calienta las paredes). Si no hay ninguno, puede comprar discos de acero que transfieren el calor de los quemadores como reemplazo temporal de platos especiales. Mida con cuidado la ubicación de instalación prevista.
En la tienda: seleccione el tipo de placa: dependiente o independiente. Los primeros funcionan solo con el horno y no se pueden instalar por separado, ya que las perillas de control se encuentran en el panel frontal del horno. Los segundos se instalan en cualquier lugar. La presencia del borde de la placa de cerámica, los bordes de la superficie, es el punto más vulnerable: al impacto, se pueden formar astillas.
¡Importante! El uso de utensilios de cocina de aluminio o cobre puede causar manchas permanentes en la superficie de cerámica. Y, sin embargo, la cerámica es destruida por el azúcar. El azúcar o el jarabe derramado deben eliminarse inmediatamente.
Ver también - ¿Es una cocina de inducción perjudicial para la salud humana?
