Cualquiera que considere que un procesador de alimentos es una exageración absoluta y un capricho de las amas de casa nunca ha intentado preparar una comida completa de tres platos para una familia de cuatro o cinco. Qué podemos decir de la preparación del menú festivo. Es por eso que nuestro artículo de hoy trata sobre cómo elegir un procesador de alimentos para tu hogar. Las tiendas de electrodomésticos de hoy en día ofrecen tantas opciones que tomar la decisión puede resultar difícil. ¿Qué procesador de alimentos es el mejor y a qué debes prestar atención? Vamos a averiguarlo.
Que buscar al elegir
No hace falta decir que un procesador de alimentos elegido incorrectamente no solo no se convertirá en su asistente, sino que también lo molestará al ocupar espacio adicional. Por lo tanto, debe prepararse para un viaje a la tienda.
En primer lugar, debe decidir para qué necesita exactamente dicho dispositivo. Si es demasiado vago para usar un cuchillo y una tabla de cortar todos los días, será suficiente comprar un aparato eléctrico con un conjunto mínimo de funciones. Y siempre que pueda cocinar bien y divertirse haciéndolo, necesita un modelo “completo” que haga bien cualquier trabajo.
Ahora vale la pena examinar cuidadosamente la cocina en busca de dispositivos existentes. Si ya tiene una batidora independiente, una licuadora, un exprimidor, un molinillo de café, una picadora de carne eléctrica, una máquina de hacer pan y otros aparatos de cocina, es probable que no tenga sentido elegir un aparato multifuncional costoso.
Al elegir un procesador de alimentos, no debe centrarse tanto en el costo como en la funcionalidad. No hay necesidad de pagar dinero extra por accesorios que probablemente no usará. Por ejemplo, si eres vegetariano, definitivamente no necesitas una combinación con un accesorio funcional para hacer salchichas caseras.
Si tiene una cocina pequeña, también debe prestar atención al tamaño del futuro asistente eléctrico. Aquí funciona una regla simple: cuanto más versátil es el dispositivo, más espacio ocupa.
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Funcionalidad o lo que puede hacer la cosechadora
Dado que un procesador de alimentos es un aparato multifuncional, echemos un vistazo más de cerca a lo que puede hacer exactamente esta máquina. Una cosechadora de calidad puede reemplazar las siguientes unidades:
- picadora de carne eléctrica;
- licuadora;
- criba vibradora;
- mezclador;
- exprimidor
- molinillo de café;
- congelador;
- otros.
Pero hay un matiz aquí. Por supuesto, es muy tentador tener un solo mueble de cocina que pueda reemplazar a cualquier otro. Sin embargo, si el procesador de alimentos quema el motor, perderá a todos sus ayudantes a la vez.
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Tipos de accesorios para procesadores de alimentos
- cuchillos circulares con ranuras especiales: ayudarán a cortar verduras y frutas en cubos;
- trituradora: corta rápidamente repollo, zanahorias y otras verduras en tiras finas;
- presione para frutas blandas y bayas: haga puré de papas rápidamente de cualquier densidad;
- cuchillo impulsor: muele instantáneamente carne o pescado, prepare paté;
- batir (uno o dos) - ayudar a batir la crema, preparar salsas;
- boquilla de gancho (una o dos): reemplace rápidamente la masa de cualquier consistencia;
- molino: preparará azúcar en polvo, café molido, pimienta, harina de varios cereales;
- coctelera: ideal y rápidamente romper el hielo, batir cócteles;
- exprimidor - maneja cualquier verdura o fruta dura;
- exprimidor de cítricos: extraerá jugo de naranjas o pomelos;
- rebanador: cortará cualquier alimento en hermosas rebanadas uniformes;
- licuadora: muele casi cualquier alimento hasta obtener un estado de puré;
- cuchillo rallador circular: ralle queso o verduras de forma rápida y sin esfuerzo;
- picadora de carne eléctrica;
- otros.
Algunos fabricantes dan a las amas de casa una libre elección. Puede comprar un modelo "de inicio" con un conjunto mínimo de funciones y luego comprar accesorios adicionales según sea necesario. Es cierto que los accesorios individuales no son baratos, pero solo puede obtener lo que realmente necesita.
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Elegir potencia y velocidad
Poder
Al comprar un buen procesador de alimentos, asegúrese de prestar atención a este parámetro. Cuantas más funciones pueda realizar su asistente eléctrico, más potente debería ser.
La mayoría de las veces, las cosechadoras domésticas convencionales tienen una potencia de 250 a 650 vatios. Tal unidad es perfecta para una familia pequeña, siempre que no la use con demasiada frecuencia.
Si cocina con frecuencia y en grandes cantidades, debe prestar atención a los modelos con una capacidad de al menos un kilovatio. Las cosechadoras profesionales pueden tener una potencia de hasta 2 kW, pero en casa esto sigue siendo innecesario. Difícilmente podrá "cargarlo" por completo, pero el sobrepago será significativo.
Rotaciones
Lo siguiente que debe tener en cuenta al elegir un procesador de alimentos es el número de revoluciones. Los modelos baratos suelen tener 2-3 velocidades de rotación. Pero el más "sofisticado" puede presumir de veinte modos.
Es mejor si su procesador de alimentos tiene una velocidad de rotación de 9 a 10 mil rpm. Los expertos creen que esta velocidad es adecuada para moler incluso los productos más duros. En cualquier caso, no debe comprar una cosechadora que "produzca" menos de 5-6 mil revoluciones, no tendrá mucho sentido un dispositivo de este tipo.
Material del cuenco
Para la fabricación de procesadores de alimentos, se utilizan con mayor frecuencia tres tipos de materiales, así como sus combinaciones:
- el plastico;
- metal;
- vaso.
Los modelos más caros suelen tener una carcasa completamente metálica, mientras que los más baratos tienen una de plástico. Las cosechadoras de la categoría de precio medio deleitan la vista con una solución de compromiso: el cuerpo es de plástico, todas las partes móviles y cargadas son de metal. Sobre todo, en el dispositivo de un procesador de alimentos, el material del que está hecho uno de los elementos más importantes: el cuenco es interesante.
El plastico
El material más barato y no especialmente de alta calidad. Los tazones de plástico no soportan muy bien las temperaturas altas y bajas. Con el tiempo, estos tazones comienzan a oscurecerse y se vuelven más frágiles. El recipiente de plástico puede deformarse mucho o incluso romperse. No siempre es posible reemplazar este accesorio por uno nuevo. Esto es especialmente difícil de hacer en el caso de que el modelo se lanzó hace varios años y se descontinuó.
Vaso
Esta opción de tazón es mucho más preferible, aunque algo más cara. Dado que el vidrio es químicamente neutro, no reacciona en absoluto con los alimentos. Para los procesadores de alimentos, los cuencos especiales están hechos de vidrio templado muy duradero. No es fácil romper uno, incluso si lo dejas caer al suelo. Además, se pueden colocar de forma segura en el microondas o el congelador.Y para el lavado, use productos que contengan aditivos abrasivos; esto no dañará los recipientes de vidrio en absoluto.
Metal
Estos recipientes para procesadores de alimentos son particularmente caros. El caso es que el cuenco de metal es prácticamente eterno. Es casi imposible romperlo, no se agrieta. Sin embargo, tiene un inconveniente importante: no se puede poner en el microondas. Y limpiar un recipiente de este tipo con abrasivos tampoco vale la pena.
Dimensiones totales
Por supuesto, los tamaños de cada modelo son completamente individuales. El principio aquí es el siguiente: cuantos más accesorios tenga una cosechadora y más procesos pueda realizar, más pesada pesa y ocupa más espacio. Algunos modelos tienen compartimentos especiales para guardar accesorios y cuchillos. Otros deberán publicarse por su cuenta.
Por supuesto, es mejor mantener el procesador de alimentos en constante visibilidad sobre la superficie de la mesa de trabajo. De lo contrario, con el tiempo, se volverá demasiado perezoso para sacarlo de la caja cada vez y luego volverlo a colocar. Desafortunadamente, no todas las cocinas tienen suficiente espacio para esto. Entonces, si planea poner su cosechadora en el estante cada vez, asegúrese de que no pese demasiado.
Revisión de modelos populares de los mejores fabricantes.
Kenwood
Dado que ahora sabe mucho más sobre cómo elegir el procesador de alimentos adecuado, hablemos un poco sobre las marcas y modelos específicos en el mercado.
Son las cosechadoras de esta marca las que se consideran las más fiables, funcionales y duraderas. Casi todos los modelos de este fabricante están completamente hechos de acero inoxidable. Por cierto, Kenwood AT444 es prácticamente el único procesador de alimentos que puede pelar patatas. Muchas partes de los modelos de esta marca son intercambiables y los accesorios que faltan se pueden comprar por separado.
La mejor opción para combinar con una picadora de carne es el modelo Kenwood KVC5030T. Esta unidad tiene 6 velocidades de funcionamiento y una potencia de 1,1 kW. El juego incluye cinco accesorios y una picadora de carne.
Pros:
- tamaño compacto;
- suficiente funcionalidad;
- cuenco de metal;
- Facilidad de gestión;
- caja de metal duradera y confiable;
- trabajo de poco ruido.
Las desventajas incluyen solo un costo bastante alto y un peso bastante grande, alrededor de 9 kg. Aunque este último solo agrega estabilidad a la cosechadora.
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Bosch MUM 56S40
Si desea adquirir una unidad con el número máximo de funciones, le recomendamos que preste atención al equipo de Bosch. Por ejemplo, si desea utilizar la función de amasar diferentes tipos de masa, le recomendamos adquirir la Bosch MUM 56S40. La ventaja de este modelo son tres accesorios adicionales que le permiten amasar rápidamente diferentes tipos de masa. También hay una picadora de carne y una prensa de cítricos. Bosch MUM 56S40 se puede utilizar como licuadora o exprimidor convencional. Con una potencia de 900 W, la cosechadora tiene 7 velocidades de trabajo.
Las únicas desventajas son la presencia de una gran cantidad de piezas de plástico, lo que reduce un poco la confiabilidad de la unidad.
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Braun FX 3030
Si está buscando una opción económica con un conjunto máximo de funciones, la tecnología Braun es para usted. Por ejemplo, el FX 3030, entre otros, también tiene función de exprimidor. Tal cosechadora funciona de manera muy silenciosa y no es demasiado costosa. Además, tiene suficiente potencia y está equipado con un cuenco espacioso.
Eso sí, en las estanterías de las tiendas de electrodomésticos puedes encontrar muchas más unidades, completamente diferentes tanto en precio como en calidad. La elección está representada por decenas de marcas. Pero como ahora sabe mucho más sobre cómo elegir un procesador de alimentos para su hogar, no será tan difícil decidirse. Lo principal es definir claramente exactamente qué tareas le gustaría resolver con la ayuda de un mueble de cocina y cuánto dinero está dispuesto a destinar para ello. ¡Tome la decisión correcta y cocinar platos deliciosos y variados será fácil y divertido para usted!
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