Jelenleg a házi kenyérsütő gépek széles választéka áll rendelkezésre. Ez már nem luxuscikk, hanem módszer az életminőség javítására. Lehetnek egyszerre kicsiek és meglehetősen terjedelmesek (például sütő). Sok háziasszony választja a kenyérkészítőt annak érdekében, hogy a családot a legkiválóbb minőségű házi süteményekkel örvendeztesse meg, minimális munkaerővel és idővel.
A kenyérsütő kiválasztása nehéz lehet az elektromos készülék sokféle funkciója miatt. Ez azonban a modern kenyérkészítők legfőbb előnye is: lehetővé teszik a kísérleteket olyan igazi remekművek létrehozására, amelyeket nem a szokásos üzletek polcain szolgálnak fel.
Hogyan működik a kenyérsütő gép
Függetlenül attól, hogy melyik kenyérkészítőt választja otthona számára, mindegyik egy egyszerű elv szerint működik: válasszon receptet, mondjuk rozskenyeret, adjon hozzá minden hozzávalót megfelelő mennyiségben, nyomja meg néhány gombot, és várja meg, amíg elkészül a házi kenyér. Közben a kenyérkészítő:
- Gyúrja a tésztát;
- A dagasztás leáll, a tészta "felemelkedik", "illik";
- Egy második dagasztás történik, a tészta belsejében felhalmozódott felesleges gázokat eltávolítják;
- A dagasztás leáll, a tészta másodszor „elfér”;
- Speciális fűtőelemek segítségével a tészta megsül.
A kenyérkészítő nem igényel emberi beavatkozást, a tészta sütési folyamata teljesen automatizált.
Lásd még - Hogyan válasszunk elektromos kreppkészítőt: a legjobb 2019 minősítése
Kenyérkészítő kiválasztási kritériumai
Mielőtt otthoni kenyérsütőt választana, a háziasszonynak nemcsak az eszköz méretéről, hanem a szükséges funkciókról is dönteni kell. Ki kell választania a legjobb helyet is.
Fontos szempontok a kenyérsütőgép otthoni kiválasztásakor:
- Különös figyelmet kell fordítani a tál bevonatára: a teflont kevésbé praktikusnak, sőt egészségre veszélyesnek tartják. Ez a bevonat még fa spatulával is károsodhat; a termékek erősen égni kezdenek. Teflon helyett érdemes megbízhatóbbakat választani, kerámia, sőt gyémánt tapadásmentes bevonattal.
- A kenyérsütő gép lapátjára kevesebb követelmény vonatkozik. Vannak több lapáttal rendelkező modellek, amelyek lehetővé teszik a tészta alaposabb gyúrását. Jobb nem műanyag lapátokat választani, mivel egy idő után a testre veszélyes anyagok kerülnek a sütésbe.
- A széles ablakú kenyérsütő modellje lehetővé teszi a sütési folyamat megfigyelését és ellenőrzését.
Lásd még - Melyik házi kenyérkészítő minősül a legjobban 2019-ben
Hogyan válasszunk kenyérsütőt otthonában?
A kenyérkészítők különböznek a fűtési hőmérséklet, a sütési programok száma, a kenyérsütés ideje, a teljes készlet, a különböző funkciók, a különböző paraméterek és jellemzők, valamint a digitális képernyő szempontjából. Mindezt alább vizsgáljuk:
Alapfunkciók
Minden kenyérkészítő a következő alapvető funkciókkal rendelkezik:
- a kéreg ropogósságának foka (világos, közepes, sötét);
- különböző állagú tészta gyúrása, és lehet élesztő vagy élesztő nélkül is.
- kenyérsütés puha közepes és ropogós kéreggel.
- a kenyérkészítők gyorsított sütési funkcióval vannak felszerelve (a legolcsóbbaknál nem biztos, hogy ez a funkció van). Ebben az üzemmódban mindössze 2 óra alatt készíthet kenyeret.
További funkciók
Minden a kenyérsütő gép költségeitől függ. Minél magasabb az ár, annál több további funkcióval rendelkezik a kenyérsütő. Vizsgáljuk meg a további funkciókat:
- Muffin sütés;
- Jam készítés funkció. A kenyérsütő gépben készített lekvár több vitamint tartalmaz, mivel a gyümölcsök kíméletesebb módon kerülnek feldolgozásra. Természetesen egy kenyérsütő gép segítségével nem lehet az egész alagsort bezárni, de több üveggel könnyedén megbirkózik.
- Pizza főzés;
- Kenyérsütés: fekete, rozs és adalékokkal;
- Húsvéti sütemények főzése;
- Cukrászati sütés;
- Gluténmentes pékáruk. Rizsből és hajdina lisztből süthet kenyeret;
- Mazsola hozzáadásának lehetősége. Az első dagasztás után a kenyérkészítő leáll és hangjelzést ad, hogy a szükséges adalékokat beletehesse a tésztába;
- Élesztő tészta főzési mód;
- Hőmérséklet-fenntartási mód. Melegen tartja a kenyeret, amíg ki nem veszi a gépből.
Lásd még - 6 legjobb kenyérkészítő 5000 rubelig az ügyfelek véleménye szerint
Mire kell figyelni: szakértői tanács
A szakértők azt javasolják, hogy válasszák ki a legjobb kenyérkészítő modellt az otthonukhoz, a következő tippek szerint:
- A kenyérkészítés sebessége közvetlenül függ a készülék otthoni teljesítményétől. A legjobb kenyérkészítő helyes kiválasztásához nem elegendő egy paramétert figyelembe venni, mivel a főzési idő minden receptnél külön szerepel.
- Érdemes előre kiszámolni a család napi kenyérigényét: egyes modellekben a súlyválasztás funkciója be van programozva.
- A legalapvetőbb kenyérkészítő legfeljebb öt kenyérsütési funkciót tartalmaz. A multifunkcionális sütő választásának vágya csak akkor indokolt, ha ezeket a programokat használják, különben pénzpazarlás.
- A késleltetett indítás funkció praktikus. Lehetővé teszi egy meghatározott idő beállítását, amelyre a kenyérnek készen kell lennie. Az összes hozzávalót a recept szerint előretöltöttük a tálba és az adagolóba, és a sütő a megadott ideig gyúrni kezd. Tehát otthon reggelire - ez az intelligens gép frissen sült ízes zsemlét vagy muffint ajándékoz meg a tulajdonosnak.
- A fiatal szülők kenyérkészítőt akarnak választani a védő funkciókkal rendelkező otthonhoz: nemcsak az áramfeszültségektől, hanem a gyermekek kenyérkészítés közbeni beavatkozásától is.
Lásd még - Javaslatok egy jó kávéfőző kiválasztásához otthonában
Tanács:
A kenyérkészítők fel vannak szerelve védelemmel a túlfeszültségek ellen, de a szakemberek azt javasolják, hogy ezt egy túlfeszültség-védőn keresztül is csatlakoztassák. Ez garantáltan meghosszabbítja a kenyérkészítő életét.
Lásd még:
