Az embernek a normális élethez különféle ételeket kell fogyasztania. Az erjesztett tejtermékeknek, nevezetesen a joghurtnak legalább hetente párszor jelen kell lennie az étrendben. Annak érdekében, hogy csak természetes és egészséges erjesztett tejjoghurtot fogyasszunk, ésszerűbb egy speciális háztartási készüléket vásárolni az elkészítéséhez. És pontosan arról szól, hogyan válasszunk joghurtkészítőt 2017-ben, amit el akarunk mondani olvasóinknak.
Hogyan működik a joghurtkészítő
A finom és természetes joghurt elkészítése rendkívül egyszerű. Keverni kell a meleg pasztőrözött tejet és az aktív fermentált tejkultúrákat tartalmazó speciális étrend-kiegészítőt. Ezt a keveréket 40 ° C-ra kell melegíteni, és ezen a hőmérsékleten kell tartani 8-10 órán át. A joghurtkészítő ezen működési elve lehetővé teszi a végtermék előállítását élő és aktív tejsavbaktériumokkal.
Az eszközhöz tartoznak a fedeles fedéllel ellátott speciális adagolt tartályok a joghurt elkészítéséhez és tárolásához. Öntsük a tej és a kovász keverékét üvegekbe, tegyük az üvegeket a joghurtkészítő aljára, és fedjük le a készüléket átlátszó fedéllel. Miután csatlakoztatta a hálózathoz, az elektromos asszisztens elkezdi melegíteni az üvegeket a keverékkel, majd - hogy ugyanazon hőmérsékletet több órán keresztül fenntartsa. A készülék hangjelzéssel értesíti tulajdonosát a munka befejezéséről - kivihet egy üveg joghurtot, élvezheti a friss és egészséges terméket, vagy beteheti a hűtőbe, hogy később élvezhesse.
Lásd még - A legjobb joghurtkészítők értékelése a vásárlói vélemények alapján
Fontos kritériumok az eszköz kiválasztásához
Ma már nagyon sokféle joghurtkészítő modellt láthat az üzletek polcain. Mindegyikük azonos szerkezettel rendelkezik, de tisztességes árkülönbséggel rendelkeznek. Tehát mit kell tudni a legjobb elektromos joghurtkészítő kiválasztásához?
Először is meg kell értenie, hogy a készülék magas ára nem garantálja ugyanolyan magas minőséget és megbízhatóságot, mint maga a joghurtkészítő. És bár minden modellnek ugyanaz a működési elve, számos kritérium megmondja, hogy melyik joghurtkészítőt érdemes jobban választani.
Kezdjük azokkal a mutatókkal, amelyek befolyásolhatják a készülék végső költségét, de nem befolyásolják a joghurtkészítő minőségét.
- Erő. Általában ez a szám 8-18 watt között mozog. Sokkal erősebb modellek léteznek - 100 wattból, de ez abszolút felesleges paraméter. Éppen ellenkezőleg, a nagyobb teljesítményű modellek túlmelegíthetik vagy túlmelegíthetik a tejkeveréket, ami negatívan befolyásolja a joghurt laktó- és bifidobaktériumainak létfontosságú funkcióit.
- Test anyaga. Fém vagy műanyag - valójában rajtad múlik - mindegy. Természetesen a fém joghurtkészítők tartósabbak, de szándékosan eldobja készülékét? Ugyanis a fém modellek a legmagasabb árszegmensbe tartoznak. Miért fizetne többet mégis?
- A műanyag vagy üvegkupola szintén nem fontos, és bár az üveg környezetbarátabb és biztonságosabb, de ha eltörik, új joghurtkészítőt kell vásárolnia.
Ilyen fontos apróságok segítenek kiválasztani egy jó joghurtkészítőt:
- az eszköz alakja;
- az anyag, amelyből a joghurtos üvegek készülnek;
- a joghurtkészítő alja;
- hő;
- Leállitás;
- további funkcionalitás.
Most nézzük meg részletesebben az egyes mutatókat. A legoptimálisabb joghurtkészítő kiválasztása - mit kell tudni?
Lásd még - Hogyan válasszunk otthoni fagylaltkészítőt 2017-ben
További kiválasztási kritériumok
- A joghurtkészítők lehetnek kerek vagy téglalap alakúak. A kerekek tömörebbek, de a téglalap alakúak általában joghurtkészítésre szolgáló számos tartályhoz vannak tervezve. A forma azonban befolyásolja a készülék belsejében lévő étel melegítését is. A kerek joghurtkészítő belsejében lévő tartályok egyenletesen és egyenletesen melegednek, de egy téglalap alakú vagy négyzet alakú eszköz belsejében - nem mindig, minden a fűtőelem helyétől függ.
- A joghurt készítésére szolgáló tartályok készülhetnek műanyagból vagy üvegből. Ha tetszett a műanyag poharakkal ellátott modell, akkor győződjön meg arról, hogy élelmiszeripari műanyagot használtak-e a tartályok gyártásához. Ezt egy külön jelölés fogja bizonyítani. Jobb azonban az üvegpoharat előnyben részesíteni - könnyebb fertőtleníteni - öntsük rájuk gőzzel vagy forrásban lévő vízzel.
- A következő kritérium a joghurtkészítő alja. Lehet szegmentált vagy lapos. A sík fenék teszi lehetővé a különböző edények használatát a joghurt készítéséhez. Például több szokásos üveg és egy valamivel nagyobb tartály. Ha véletlenül betör az üvegüveg, és miután a készüléknek van egy szegmentált aljú modellje, akkor nehezebb megtalálni a pótkonténereket.
- A fűtés egy másik meghatározó kritérium. Mint már említettük, a joghurtkészítő a hőmérsékletet 40 ° -ra emeli, majd csak fenntartja. De erősebb modellek - 100 watttól általában a keveréket 60 ° -ra melegítik. Az ilyen joghurt kevesebb életképes baktériumot tartalmaz, ami azt jelenti, hogy egy ilyen termék értéke jelentősen csökken. A legjobb modell kiválasztásakor nem léphet túl egy olyan fontos mutatónál, mint a helyes fűtés.
- Az automatikus kikapcsolás nagyon kényelmes lehetőség. A joghurt túlexponálásának és elrontásának valószínűsége minimálisra csökken. A munka végén a készülék automatikusan leállítja a magas hőmérséklet fenntartását, és a joghurt nyugodtan várja a további intézkedéseket a készülék belsejében. Tehát reggel felébredhet, vagy visszatérhet a munkából, és friss idő elfogyasztása nélkül élvezhet egy friss, frissen készített tápláló joghurtot.
- További funkciók azok az apróságok, amelyek praktikusabbá teszik a joghurtkészítő használatát. Időzítő, kijelző, több üzemmód (túró vagy tejdesszertek főzése) - bár ezek ármeghatározó tényezők, mégis pozitív hatással vannak a joghurtkészítő termelékenységére.
Mint látható, nincs semmi nehéz kiválasztani a joghurtkészítő optimális modelljét. Ez egy meglehetősen egyszerű eszköz, amely segít egészségesen táplálkozni és egyúttal megment minket a felesleges kulináris gondoktól. A joghurtkészítő gazdaságos és hatékony, kompakt és könnyen használható.
Elmondtunk néhány fontos titkot arról, hogyan válasszunk joghurtkészítőt 2017-ben. A helyesen kiválasztott modell pótolhatatlan asszisztenssé válik a konyhában, vagy kiváló lehetőség ajándékba. Finom joghurtok nektek, barátok!
