A konyhai eszközök sokfélesége jelenleg jelentős. Ha a főzőlapról beszélünk, akkor nehéz elhinni, hogy a klasszikus méretű kályha alternatívákat gyűjtött össze. A modern tűzhelyek nemcsak kiváló működésűek, hanem rendkívül modern megjelenésűek is. Sikeres kombinációval és helyes kiválasztással nem tűnik ki a konyhaszobában más bútorok hátterében. Különösen ehhez a megközelítéshez szükséges a stúdió konyha elrendezése. Különböző gyártási anyagok, színek stb. Segítenek kombinálni a kedvenc konyhájával stílusosan.
De az alapvető tulajdonságokról szólva megjegyezzük, hogy az ilyen főzőlapok különböző típusúak lehetnek. Az elektromos és indukciós tűzhelyek nagy népszerűségre tettek szert. A legjobb megoldás kiválasztásához meg kell találnunk, hogy melyik a legjobb indukciós vagy elektromos főzőlap?
Az eszközök működésének elve - mi a különbség
A működési elv szerint jelentős különbség van a két eszköz között.
Elektromos tűzhelyek így működnek: maga a kályha felülete felmelegszik, amelynek hője átjut az edényeken. Vagyis bekapcsolt egy meghatározott főzőlapot, amely után a kályha elkezd melegedni. Hevítéskor maga a lemez is felforrósodik. Ezért arra kell figyelni, hogy ne égesse meg magát itt.
Indukciós tűzhely nem biztosítja a lemez felületének melegítését. A melegítés a lemez és az edények közötti érintkezés helyére közvetlenül átvitt áram segítségével történik. Kellemes tulajdonsága, hogy csak töltött ételeket melegítenek. Ha véletlenül üres edényt tesz, akkor semmi sem fog történni. Ebből következik, hogy nem a felület van kitéve a melegítésnek, hanem csak az edény alja és annak tartalma. A főzőlap működési elve számos más tulajdonsággal és különbséggel jár a főzőlapok között.
Lásd még - 10 legjobb üvegkerámia főzőlap
Az elektromos és az indukciós felületek paramétereinek összehasonlítása
Annak érdekében, hogy a kályha nemcsak esztétikai szempontból örömet szerezzen Önnek, hanem a konyhában is igazi asszisztens legyen, amelyet egyszerűen és egyszerűen kezelni kell, figyeljen a választásra. Mielőtt egyik vagy másik lehetőséget választaná, meg kell értenie, hogy milyen tulajdonságokkal rendelkeznek. Ez valóban nagyon fontos. Az összes árnyalat ismerete után elkerülheti a hibákat a vásárlás során. Tehát fontolja meg: indukciós tűzhely és elektromos, mi a különbség, milyen tulajdonságokkal rendelkeznek?
Az edények követelményei
A hagyományos elektromos főzőlapokra nincs külön követelmény az edényekkel szemben. Vagyis a tűzhelyen történő főzéshez megfelelő hőálló edények: kerámia, öntöttvas vagy rozsdamentes acél.
Az indukciós főzőlap tekintetében a főzőedénynek megfelelőnek kell lennie. Alját speciális mágneses réteggel kell felszerelni. Egyébként most speciális mágneses matricák kaphatók. Ezért azok számára, akik nem akarják frissíteni az edényeket, használhatja azt a módszert, hogy mágneses matricákat ragasszon a régi edények aljára.
Fűtési sebesség
Az elektromos tűzhely felmelegedése hosszabb ideig tart.Például 3-4 percet vesz igénybe a felületének felmelegedése. Az edények felmelegítése akár 12 percet is igénybe vehet belőle, például egy fazék vízzel.
3-4 percig tart, amíg ugyanazt a fazék vizet indukciós tűzhelyen melegítik. És ez egy nagy plusz a javára.
A főzőlap fűtési szintje
Ha az elektromos változatról beszélünk, akkor a fűtés eléri a 400 fokot.
Az indukciós főzőlap égője átlagosan 60 fokig melegszik. Ez a különbség közvetlenül befolyásolja a villamosenergia-fogyasztás mennyiségét. Átlagosan 1,5-szer gazdaságosabb energiafogyasztás figyelhető meg egy alternatív elektromos felülettel együtt.
Műszerbiztonság
Az elektromos tűzhely a magas felületi fűtési hőmérséklet miatt veszélyes az égési lehetőség szempontjából. A tűzhelyen maradt tárgyakat ennek a hőmérsékletnek tesszük ki. A lemezt körülbelül tizenöt percig hűtjük.
Az indukciós lehetőség valamivel biztonságosabb. Az alacsony fűtési fok negatív hatással van az égési sérülésekre. Ha véletlenül egy műanyag eszközt esnek le vagy hagynak a tűzhelyen, akkor valószínűleg semmi sem fog történni vele. A főzés befejeztével a főzőlap szinte azonnal lehűl. Pár perc és lehűlt.
Automatikus leállítás
Az elektromos tűzhely nem olyan "okos" egység. Ha az edényt víz nélkül teszi be, vagy a víz elfőtt, ebben az esetben a fűtés nem áll le automatikusan. Ugyanakkor nyugodtan hagyhat egy bizonyos ételt hosszú ideig főzni a tűzhelyen, és a tűzhely nem kapcsol ki magától.
Az indukciós főzőlap észlel egy üres edényt és kikapcsol. Ugyanez fog történni, amikor a víz kiforr az edényekből. Átgondoltsága azonban sokáig nem engedi az edényt párolni. Ha hosszú ideig nincs beavatkozás az Ön részéről, a tűzhely kikapcsol.
Amit az eszköz nem tud kezelni
Az elektromos tűzhely nagyon felmelegszik. Ezért amikor a tej főzés közben felforr, valószínű, hogy megég a főzőlapon. A tisztításhoz több erőfeszítés szükséges.
Az intelligens indukciós főzőlapot úgy tervezték, hogy ne ismerje fel a tizenkét centiméternél kisebb átmérőjű edényeket. Ezért, ha aromás kávét szeretne készíteni egy törökben, akkor ezt nem lehet megtenni ezen a tűzhelyen.
Lásd még - Beépített elektromos sütő: melyiket érdemes jobban választani?
Az indukciós főzőlap hátrányai
Tekintettel arra, hogy ez a fajta technológia meglehetősen új technológiákhoz tartozik, gyakran felmerül annak gyakorlati kérdése. Annak érdekében, hogy végre kiderüljön ennek a technikának a szükségessége a konyhájában, tegyük fel az összes hátrány azonosítását. Vegye figyelembe az eszköz összes lehetséges hátrányát.
- Hatás a közelben lévő egyéb háztartási készülékekre. És negatívan befolyásolja.
- Feltételezzük, hogy ez a technika rossz hatással van a testre. Bár ez nem bizonyított, hanem csak feltételezés.
- Ennek a technikának a költsége lényegesen magasabb, mint az alternatív tűzhelyé. De az ár meglehetősen objektív, tekintve az újabb technológiát, biztonságot és gazdaságos működést.
- Fennáll annak a veszélye, hogy több bekapcsolt főzési zóna alacsonyabb teljesítmény mellett fog működni, ha a főzőlap egyetlen generátorral van felszerelve az összes főzési zónához.
- Megbízható és nagy teljesítményű elektromos vezetékek szükségessége. A terhelést figyelembe véve a vezetékeknek tökéletes állapotban kell lenniük.
- A speciális edények szükségessége szintén megbotlik.
Lásd még - Csendes motorháztető kiválasztása a konyhához
Mi a legjobb választás?
Melyik főzőlapot választotta, elektromos vagy indukciós, a kérdés meglehetősen személyes, mert ez függ a két lehetőség összes jellemzőjéhez való hozzáállásától. A konzervatívabb emberek az energiafogyasztás költségei ellenére lélekben gyakran közelebb állnak az elektromos lehetőséghez.Azok az emberek, akik a fejlesztésre törekszenek, és ennek következtében egyszerűsítik a technológia használatának folyamatait, egyértelműen előnyben részesítik az ilyen újításokat, mint egy indukciós felületet.
Ennek a cikknek az a célja, hogy segítse a fogyasztókat abban, hogy megismerjék az ebben a technikában rejlő összes finomságot, és ennek megfelelően a megfelelő választást hozzák.
Lásd még - A legjobb indukciós főzőlapok értékelése a vásárlói vélemények alapján
