A pirolitikus tisztítás meglehetősen egyszerű, ugyanakkor nagyon hatékony és hatékony módszer a sütő belső felületeinek megtisztítására a felhalmozódott lerakódásoktól és zsíroktól. Szóval mi ez? Hogyan működik, és milyen plusszai és mínuszai vannak.
Mi a pirolitikus tisztítás
A kemence pirolitikus tisztításának jelentése, mi ez, a "pirolízis" - "lakoma" - a görög "hő" és "lizosz" - "szétesés, bomlás, bomlás" szó jelentéséből világossá válik. A tisztítás kémiai reakción alapul, amely nagyon magas hőmérsékletnek kitéve a kiindulási anyag teljes lebomlását idézi elő. A hőmérséklet hatása alatt az intramolekuláris kötések végső szakadása következik be, ami új vegyületek képződését eredményezi. Az egész folyamat - a pirolízis - kémiai reagensek részvétele nélkül, csak a hőmérséklet hatására megy végbe, ezért "termikus" bomlásnak is nevezik.
Igaz, a pirolitikus tisztítási folyamat (valójában a termikus bomlás) megkezdéséhez nagyon magas hőmérsékletet kell létrehozni a kemence belsejében - körülbelül 450-500 ° C-on. Ilyen hőmérsékleti hatással az összes szerves vegyület kiég és hamuvá válik. Amit egy egyszerű nedves ruhával lehet összegyűjteni, miután a sütő lehűlt.
Fontos: 500 ° C hőmérsékletet csak elektromos sütőkben érjen el. A gázkemencék maximális értéke körülbelül 250 fok. Ha a gyártó a "pirolitikus tisztítást" jelzi a gázsütő leírásában, az azt jelenti, hogy egyszerűen csak megpróbálja megtéveszteni a vevőt.
Ahhoz, hogy az elektromos sütő ellenálljon az ilyen magas hőmérsékletnek, a belső térnek nagyon jó minőségű hőálló acélból kell készülnie. A sütő ajtajának emellett edzett üvegből kell készülnie. Mindennek, hőálló acélnak és megerősített ajtónak - magas szintű hőszigetelést kell biztosítania, hogy ne károsítsa a szomszédos bútorokat és ne okozzon égési sérüléseket, ha véletlenül megérinti a sütőt.
Lásd még:
- 6 legjobb sütő VECO 2019
- 7 legjobb Korting sütő a vásárlói vélemények szerint
- A 8 legjobb Hansa sütő 2019-ben
- A Hotpoint-Ariston 8 legjobb sütője
- A 8 legjobb sütő Gorenjében
Előkészítés és tisztítás
Tisztítás előtt ajánlott az összes állványt és tálcát eltávolítani a sütőből. A legtöbbet nem olyan magas hőmérsékletre tervezték, hogy károsíthatják például a tapadásmentes bevonatot. Az elektromos sütők egyes modelljei, különösen a prémium kategóriájú sütők, hőálló zománccal borított sütőlemezekkel vannak felszerelve, így bent hagyhatók.
Ezután a pirolitikus tisztítási folyamat közvetlenül elindítható. A funkció elindításakor a sütő ajtajának automatikusan be kell záródnia. Csak akkor nyitható meg, ha a belső hőmérséklet nem csökken 200 ° C alá.Annak ellenére, hogy az ajtó zárva van, az üveg, különösen az olcsó modelleknél, akár 90 fokot is felmelegedhet, ezért ebben az időben jobb, ha nem engedjük be a gyerekeket a konyhába.
A tisztítás gyakorisága közvetlenül attól függ, hogy milyen gyakran használja a sütőt, és milyen ételeket szeretne főzni benne. A gyártók azt javasolják, hogy havonta legalább egyszer tisztítsák meg. A modern elektromos szekrény modellek speciális katalizátorral vannak felszerelve. Felismeri, hogy a sütő belső felülete mennyire piszkos, jelzi a tisztítás szükségességét, és meghatározza a teljes tisztítási művelethez szükséges időt.
Fontos: Ne tisztítsa a sütőt túl ritkán. A falakon hosszú ideig felhalmozódó szennyeződéseket nagyon nehéz hőbontani. Ez a tisztítási idő növekedéséhez vezet, ennek eredményeként - magas energiafogyasztás, valamint erős égő szag.
Az elektromos sütők egyes modelljeinek több fokú pirolitikus tisztítása van, amelyek hőmérséklete eltér. Ez lehetővé teszi a takarítás "kímélő" üzemmódban, alacsonyabb hőmérsékleten történő kiválasztását, ezzel megtakarítva az áramot.
Lásd még - Hidrolízis sütő tisztítása - mi ez?
Előnyök és hátrányok
Vizsgáljuk meg a pirolitikus sütőtisztítás előnyeit és hátrányait. Először is, ennek a módszernek a fő előnye, hogy az elektromos sütő öntisztulása gyakorlatilag emberi beavatkozás nélkül történik. Egyéb figyelemre méltó előnyök:
- nagy hatékonyság - a pirolitikus folyamat lehetővé teszi, hogy még a régi zsírfoltoktól is megszabaduljon; ennek a hatásnak az eléréséhez kézzel kell jelentős erőfeszítéseket tennie;
- alkalmas mindenféle szennyezésre - tej, zsír, cukor, tészta stb., ugyanolyan jól elpusztítja a szennyezést;
- a teljes felület tisztítása - elegendő nehezen elérhető hely van a sütőben a kézi mosáshoz;
- a vegyi anyagok hiánya, amely után hosszú ideig jellegzetes szag maradhat, ami negatívan befolyásolja a főtt ételek ízét.
Mínuszok:
- magas költség - a nagy szilárdságú hőálló acél és edzett üveg használatának szükségessége a hőszigetelés biztosításához jelentősen megnöveli az elektromos sütő költségeit;
- a folyamat időtartama - a felületek jó tisztítása érdekében a sütőben legfeljebb 2 órán át magas hőmérsékletet kell fenntartani. Minél hosszabbak a tisztítás közötti időszakok, annál hosszabb ideig tarthat a felhalmozódott szennyeződés bomlása;
- magas energiafogyasztás - átlagosan egy tisztítási eljáráshoz 4–7 kilowattóra áram szükséges. Minél több a szennyezés, annál nagyobb az energiafogyasztás;
- a bútorokra vonatkozó különleges követelmények - a hőszigetelés ellenére a sütő (különösen a "szürke" gyártók olcsó modelljei) nagyon felmelegedhet. Ezért a bútoroknak, ahol a kemence épül, jelentős hőmérsékleti terhelésnek kell ellenállnia, amely meghaladhatja a 70 ° C-ot. A vezető gyártók modelljeiben ez a hátrány gyakorlatilag nem nyilvánul meg, de a további hőszigetelés befolyásolja a költségeket;
- kellemetlen szag - a sütőben speciális szűrőket építenek, amelyeknek el kell nyomniuk az égő zsír szagát. De ha sok zsír és szennyeződés halmozódott fel, akkor nem tudnak hatékonyan megbirkózni az intenzív szaggal, ezért jobb, ha kiegészítően használunk motorháztetőt.
Lásd még:
