Nous avons compilé une évaluation des vapeurs en 2020, qui comprend les meilleurs modèles à commande électronique et mécanique. Lors du choix d'un cuiseur vapeur, de nombreux facteurs doivent être pris en compte: le nombre d'étages, le volume des paniers, la puissance dont dépend la vitesse de chauffage et la durée de la cuisson. Equiper des bols supplémentaires pour les céréales et les sauces est également important. La méthode de contrôle, les programmes automatiques de cuisson des plats courants et les fonctions de protection (arrêt en l'absence d'eau, notification de sa fin) sont également d'une grande importance. Compte tenu de tous ces facteurs, j'ai préparé le TOP 10 des meilleurs bateaux à vapeur pour la maison pour 2020. Il comprend à la fois des modèles simples avec un minimum de capacités et des défroisseurs avec contrôle intelligent et un grand ensemble. J'ai rassemblé les avantages et les inconvénients des critiques de vrais propriétaires.
Les meilleurs steamers pour la maison
Morphy Richards 470006
Morphy Richards 470006 prend à juste titre la première place du classement - un cuiseur à vapeur avec commande intelligente pour préparer des plats sains pour une alimentation saine. Contrairement à la plupart des modèles, qui se composent de paniers à fentes qui mélangent les saveurs, Morphy Richards est équipé de conteneurs indépendants. L'une d'elles est divisée en deux parties, qui sont également séparées l'une de l'autre et ont des commandes différentes. Cela vous permet de cuisiner trois plats différents en même temps, ce qui nécessite des temps de cuisson et des températures différents. Les conteneurs ne sont pas situés verticalement, mais horizontalement. Cela améliore la qualité de la nourriture, car les saveurs ne se mélangent pas et le jus de certains produits ne pénètre pas dans d'autres. Cela facilite également le stockage. Il n'est pas nécessaire de rechercher une étagère haute pour une structure à plusieurs niveaux. Le volume total des gradins est de 6,8 litres. L'ensemble comprend deux récipients à fentes en acier inoxydable, un long et deux mini pots, un bol de riz. Une caractéristique du modèle est le chauffage local de l'eau pour créer de la vapeur. Moins d'une minute après la mise en marche, de la vapeur entre déjà dans les compartiments. Vous n'avez pas besoin d'attendre que l'eau se réchauffe. Vous pouvez contrôler la préparation des plats dans chaque récipient séparément: réglez le mode pour chacun, sélectionnez l'heure, retardez le démarrage par minuterie. Il existe 8 modes prédéfinis pour différents aliments (poisson, poulet, légumes, sauce, riz, œufs, haricots). Il existe également un programme utilisateur qui vous permet de régler le temps de cuisson à votre guise. La commodité d'utilisation du cuiseur à vapeur est ajoutée par des poignées non chauffantes, un indicateur de niveau d'eau, un arrêt de sécurité en cas de surchauffe ou en l'absence d'eau. Il convient également de noter la puissance élevée du vapeur - 1600 W (le plus élevé parmi les modèles inclus dans la cote). Cela garantit un chauffage rapide de l'eau et une cuisson rapide. En savoir plus sur le bateau à vapeur dans la revue IntelliSteam 470006.
Avantages:
- Chauffage rapide de l'eau.
- Le bac à eau est spacieux. Assez pour longtemps.
- Forme pratique de plateaux.
- Entretien facile. Les conteneurs sont faciles à retirer et à nettoyer.
- Il existe une fonction de synchronisation qui vous permet de cuire tous les produits en même temps.
- Gestion pratique.
- Ne nécessite pas beaucoup d'espace de stockage.
- Remplissage facile en eau (pas besoin de retirer les récipients pendant la cuisson).
Désavantages:
- Fil court.
- Le temps maximum de maintien au chaud après la cuisson n'est que de 40 minutes.
- Certains utilisateurs trouvent le coût trop élevé.
Morphy Richards 470006 coûte environ 15 000 roubles. Le bateau à vapeur du fabricant britannique se distingue par des matériaux de haute qualité: plastique écologique, plateaux en acier inoxydable, couvercle en verre résistant aux chocs, pieds antidérapants. Le modèle avec des niveaux horizontaux est plus compact. Morphy Richards a trois contenants pour que vous puissiez préparer différents plats sans vous soucier de mélanger les saveurs. Grâce au système de contrôle indépendant, différents réglages peuvent être définis dans chaque conteneur. Le coût est plus élevé que celui des bateaux à vapeur standard, donc 75% des acheteurs le recommandent.
Tefal VC1451
Les autres bateaux à vapeur inclus dans le classement sont 2 à 3 fois moins chers que le Morphy Richards 470006, ont une disposition verticale standard de niveaux et ne prévoient pas le contrôle de chacun d'eux séparément. Par conséquent, cela n'a aucun sens de les comparer avec le leader de la notation. Ainsi, la deuxième place du TOP ou la première parmi les modèles les plus abordables est occupée par Tefal. Ce cuiseur à vapeur est équipé de seulement deux récipients en acier inoxydable avec des poignées non chauffantes et des couvercles en verre. Le volume total est de 6 litres. Les bols et les couvercles vont au lave-vaisselle. Au bas de l'appareil, il y a un compartiment pour ajouter de l'eau, ce qui vous permet d'ajouter du liquide sans interrompre le processus de cuisson. La fin de l'eau est indiquée par l'indicateur. Le contrôle est effectué par une minuterie. Il est nécessaire de régler le temps requis pour la cuisson. À la fin du temps réglé, le cuiseur à vapeur s'éteint et émet un bip. Puissance du vapeur - 900 W.
Avantages:
- Beau, compact.
- Bols en métal (faciles à nettoyer, faciles à nettoyer, ne perdent pas leur apparence avec le temps, comme le plastique).
- Bac à condensats profond.
- Grand bol pour l'eau.
Désavantages:
- Il y a des cas de panne de minuterie.
- Signal sonore silencieux à la fin de la cuisson.
- Petit bol pour le riz.
- Il n'y a pas de mode de maintien de la température (chauffage).
Le coût de Tefal VC1451 est de 6500 roubles. Il se distingue par sa simplicité et son équipement minimal, ainsi que par l'absence de modes et de programmes prédéfinis, mais, d'un autre côté, il se compose de conteneurs en acier fiables et durables, et non en plastique. C'est la meilleure option en termes de rapport qualité-prix. Il a une utilisation facile, des paniers pliants pour un rangement compact, la possibilité d'ajouter de l'eau pendant la cuisson sans attention aux niveaux. Le seul inconvénient est qu'il ne convient pas à la cuisson simultanée de différents types de produits, car il n'est équipé que de deux bols. 93% des propriétaires d'un tel bateau à vapeur le recommandent à l'achat.
Kitfort KT-2035
À la troisième place du TOP se trouve le Kitfort KT-2035 - un modèle à cinq niveaux avec des récipients en acier inoxydable de 1,6 litre et un couvercle en verre. Deux paniers ont un fond solide et conviennent pour faire des soupes, des céréales et des casseroles, le reste est équipé de trous pour égoutter le jus. Ils ont également des cavités d'œufs. Le réservoir d'eau est assez grand - 1 litre. Lorsqu'il s'évapore, l'appareil s'éteint automatiquement. Ce modèle à commande électronique est équipé d'une minuterie. Possède un mode de chauffage rapide.
Avantages:
- Conteneurs fiables en acier inoxydable.
- Contrôle clair.
- En l'absence d'eau, il ne s'allume pas.
- De nombreux bols pour différents types d'aliments.
- L'eau bout rapidement. Le réservoir est spacieux.
Désavantages:
- Le son d'arrêt n'est pas très fort.
- Pas de programmes automatiques.
- Instruction concise.
Le coût de Kitfort KT-2035 est de 5200 roubles. Malgré le prix bas, le modèle dispose d'excellents équipements techniques et équipements. Il est inférieur au Tefal VC1451 en puissance (600 W), mais dépasse le nombre de niveaux. Bien que, dans le haut, la cuisson soit plus lente que dans les inférieurs, comme les autres cuiseurs à vapeur de ce type. Et le même inconvénient inhérent à tous les modèles similaires - le jus du niveau supérieur coulera dans le niveau inférieur.
Tefal Steam N'Light VC 3008
La prochaine position TOP est prise par Tefal Steam N'Light VC 3008.Modèle avec commande électronique et ensemble et fonctionnalités plus complets que le Tefal VC1451. Elle obtient moins d'espace pour le matériau des récipients et des couvercles - ils sont en plastique, ce qui signifie qu'ils sont moins durables. Il s'agit d'un bateau à vapeur à trois niveaux avec de larges paniers, d'un volume de 3,3 litres. Comme le Tefal VC1451, il est équipé d'un indicateur d'eau et d'un bec pour le remplir directement pendant le fonctionnement. L'avantage du Steam N'Light VC 3008 est la possibilité de réchauffer les aliments après la cuisson. Le cuiseur vapeur dispose de 6 modes intégrés pour la cuisson du poisson, du poulet, des légumes durs et mous, des céréales et des desserts. Pour ce dernier, l'ensemble est livré avec un bol pour le riz et un moule pour les muffins et muffins. Il y a des cavités au fond des récipients pour faire bouillir les œufs. Le cuiseur vapeur est équipé d'une fonction de décongélation qui vous permet de décongeler et de cuire des aliments surgelés. De plus, comme le Tefal VC1451, le modèle est équipé d'une minuterie qui vous permet de sélectionner indépendamment le temps de cuisson.
Avantages:
- Matériaux de qualité.
- Contrôle clair.
- Le rétroéclairage est allumé pendant le fonctionnement (lorsque la cuisson est terminée, il clignote).
- Commodité de stockage (tous les paniers sont mis les uns dans les autres).
- Lave-vaisselle.
Désavantages:
- De la condensation s'accumule sur les pare-chocs supérieurs.
- Le niveau d'eau n'est pas visible.
- Dans l'étage supérieur, les aliments sont cuits plus lentement.
- Après plusieurs années de fonctionnement, les paniers peuvent se fissurer, perdre leur transparence et leur aspect attrayant.
- Les fentes du bas sont trop petites. Ils ne sont pas pratiques à laver et, lorsqu'ils sont complètement chargés, la vapeur s'épuise.
- Il n'y a pas de poignées sur le bac à condensation.
Tefal Steam N'Light VC 3008 coûte 8900 roubles. Le défroisseur surpasse Tefal à bien des égards: modes automatiques, fonction de décongélation, thermostat pour garder au chaud les plats cuisinés. Il a également une configuration plus grande et un grand nombre de niveaux. Mais l'étape la plus élevée de la classification Tefal Steam n'a pas pu être obtenue en raison d'un certain nombre de lacunes. 82% des acheteurs sont satisfaits du fonctionnement du vapeur.
Braun FS 5100
Le Braun FS 5100 se distingue des autres modèles par le même chauffage rapide de l'eau que le leader du classement - 45 secondes. Il est complété par deux paniers de 3,1 litres chacun et un bol séparé pour le riz d'une capacité de 2 litres (ce qui est un avantage indéniable, car la plupart des cuiseurs à vapeur ont des tasses beaucoup plus petites pour les céréales). L'ensemble comprend également un bol de 2 L pour les produits colorés (par exemple les betteraves), en plastique foncé. Tous les paniers sont faits de plastique alimentaire approuvé pour la fabrication d'aliments pour bébés. Ils ont non seulement des fentes pour éliminer la condensation, mais également des évidements pour faire bouillir des œufs. Le réservoir d'eau est assez spacieux - 1,2 litre. Le contrôle est effectué à l'aide d'une minuterie rotative, le temps maximum est de 60 minutes. À la fin de la période prédéfinie, le défroisseur s'éteint et émet un bip. En termes de puissance, il est légèrement inférieur à Tefal - 850 W.
Avantages:
- Belle vue.
- Plastique durable de haute qualité.
- Paniers spacieux et pratiques. Il y a une possibilité de faire bouillir des œufs, cuire des céréales, des casseroles.
- Commandes simples.
- Grand réservoir d'eau. Assez pour la plupart des repas sans garniture.
Désavantages:
- Il y a des cas de panne du mécanisme rotatif de la minuterie.
- Il n'y a pas d'indicateur d'eau.
- Ne s'éteint pas si le récipient est à court d'eau.
Braun coûte 7 000 roubles. Le modèle à deux niveaux est équipé de bols supplémentaires, ce qui élargit sa fonctionnalité. De plus, comme Tefal, il ne propose pas de modes séparés pour la cuisson des produits les plus courants. Il est inférieur au Tefal en raison de l'absence d'indicateur et de l'impossibilité d'ajouter de l'eau pendant la cuisson. Néanmoins, pour ses performances et ses fonctionnalités de haute qualité, 93% des utilisateurs le recommandent à l'achat.
Russell Hobbs 23560-56
La dernière place du classement Russell Hobbs est 23560-56 - un modèle de budget simple à trois niveaux. Les paniers d'une capacité de 3,5 litres sont en plastique de qualité alimentaire. Complet avec un bol pour la cuisson des céréales et un récipient pour les épices. Le contrôle est effectué à l'aide d'une minuterie. Dans ce cas, vous pouvez non seulement régler le temps de cuisson avec un arrêt ultérieur, mais également reporter le démarrage.La puissance du steamer est la plus élevée parmi les modèles inclus dans la revue (à l'exclusion du leader) - 1000 W.
Avantages:
- Corps en acier inoxydable.
- Il y a un indicateur d'eau.
- Entretien facile.
- Contrôle clair.
Désavantages:
- L'eau est complétée par derrière (pas très pratique).
- Vous ne pouvez pas retirer le bas du niveau précédent, comme Tefal (pour la cuisson de gros produits ou la stérilisation de pots).
Russell Hobbs 23560-56 ne coûte que 3700 roubles. Le bateau à vapeur est fabriqué de manière assez efficace et fiable. Mais il a un appareil simple qui limite la fonctionnalité - un fond non amovible, pas de cavités pour les œufs. Le modèle surpasse les autres en puissance, grâce auquel il chauffe rapidement l'eau. Il n'a pas l'emplacement le plus pratique du bec pour verser de l'eau. En raison du faible coût et de la fiabilité, 92% des acheteurs sont prêts à recommander Russell Hobbs 23560-56 à l'achat.
Les meilleurs mixeurs vapeur
Joyeux bébé fusion
L'appareil est d'une agréable couleur bleu-blanc avec les fonctions d'un mixeur et d'un bain-marie. Si vous sortez le récipient, le couteau hachera les aliments en purée. Si vous versez de l'eau et insérez un récipient avec des légumes, il les cuit à la vapeur (si le mode approprié est sélectionné). Il est positionné par le fabricant comme un appareil de cuisson pour bébés. La commande est mécanique, ce qui est typique pour tous les modèles décrits ci-dessous. Prix: 3 466 roubles.
Avantages:
- design élégant;
- la capacité de faire de la purée de pommes de terre dans un mélangeur;
- simplicité de travail;
- toutes les pièces sont faciles à nettoyer et à laver;
- montage et préparation faciles;
- bon prix.
Désavantages:
- il n'y a pas d'avertissement sonore concernant la fin de l'eau.
Voir également - Choisir un mixeur de la meilleure entreprise
Kitfort KT-2305
Appareil combiné de 24 x 24,5 x 16 cm, un panier inclus. Boîtier en plastique bleu et blanc avec bordure bleu foncé. Réservoir d'eau de 0,23 litre. Il n'y a pas d'indicateur d'alimentation. Consommation électrique 400 watts. Poids 2,1 kg. Cordon d'alimentation 0,84 m Prix: 3750 roubles.
Avantages:
- petit, confortable, stable;
- facilité d'entretien;
- la fonctionnalité requise;
- assemblage de haute qualité;
- cuit rapidement;
- broie bien;
- faible niveau de bruit;
- broyage et cuisson de haute qualité;
- vous pouvez contrôler le degré de broyage;
- prix abordable.
Désavantages:
- le volume est trop petit;
- il n'y a pas assez de minuterie;
- pas de tasse à mesurer pour l'eau;
- absence de signal de fin de travail;
- la condensation s'écoule et une flaque d'eau se forme sous le vapeur;
- qualité du plastique.
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Philips AVENT SCF870
Blender-steamer avec des dimensions de 16,5x30,8x16,5 cm.La capacité du panier vapeur est de 0,8 litre. Le volume du réservoir d'eau est de 0,2 litre. Boîtier en plastique (blanc / vert). Il est possible de régler l'heure d'arrêt à l'aide d'une minuterie (jusqu'à 20 minutes). Un signal sonore avertit de l'état de préparation du plat. Comprend une tasse à mesurer, une spatule, un livret de recettes. L'équipement comprend un système qui contrôle la sécurité de la fermeture du couvercle. Puissance 400 W. Poids 2 kg. Cordon d'alimentation 0,7 m Prix: 8 280 roubles.
Avantages:
- prend peu de place, confortable;
- 2 en 1, les aliments sont hachés immédiatement après la cuisson;
- vitesse de cuisson;
- volume de bol suffisant;
- Tasse à mesurer;
- livre de recettes;
- minuteur;
- dispositif irremplaçable pour préparer la nourriture d'un enfant;
- facile à nettoyer.
Désavantages:
- coûteux;
- le cordon est court;
- bol intérieur en plastique pointu.
Voir également - Comment utiliser un bateau à vapeur
Philips AVENT SCF875
Mélangeur vapeur avec un bol de 1 litre. Le boîtier en plastique est blanc et gris. Il existe un programme de dégivrage et de chauffage. Vous permet de définir l'arrêt automatique jusqu'à 30 minutes. La fin de la cuisson est accompagnée d'un signal sonore. Dispose d'un bol à hacher de 750 ml. Puissance 400 W. Cordon d'alimentation 0,7 m Prix: 11390 roubles.
Avantages:
- Beau design;
- compact;
- utilisation combinée (après un bain-marie, en retournant la verseuse, le hachage se produit dans un mélangeur);
- dégivrage;
- gestion claire;
- cuit rapidement;
Désavantages:
- la nécessité de drainer l'eau avant de broyer, sinon elle se retrouvera dans les aliments;
- conception de bol pas entièrement pensée;
- fil court;
- coûteux.
Voir également - 6 meilleurs bateaux à vapeur de moins de 5000 roubles selon les avis des clients
Que rechercher lors du choix
Lors du choix d'un bain-marie, vous devez savoir qu'ils sont similaires en principe de fonctionnement, mais peuvent différer considérablement en termes de caractéristiques et de fonctionnalités. Bien sûr, le coût en dépend également. Points clés à prendre en compte:
- Puissance... Plus le cuiseur à vapeur est puissant, plus il cuit le plat rapidement. En conséquence, plus de nutriments y resteront. Mais la puissance dépend également du nombre de niveaux - afin de fournir la quantité optimale de vapeur pour chacun d'eux, l'appareil doit être plus puissant que pour un seul niveau, par exemple. En moyenne, les équipements à deux niveaux sont présentés dans une puissance de 700 à 900 W.
- Nombre de niveaux... Le nombre de paniers et leur capacité doivent être déterminés en fonction de vos besoins. La commodité de plusieurs niveaux est la possibilité de cuire des produits de différents types, différant par la vitesse de cuisson, en même temps. Les conteneurs peuvent être de la même taille, ce qui permet de les remplacer les uns par les autres. S'ils sont de tailles différentes, cela facilite le stockage, car ils peuvent être pliés les uns dans les autres. Certains paniers ont un fond amovible, ce qui vous permet de combiner deux niveaux en un pour la cuisson de gros aliments (par exemple, du poulet entier).
- Arrêt automatique par minuterie... La fonction d'auto-extinction après une période de temps spécifiée facilite grandement la cuisson. Les modèles offrent des options limitées: jusqu'à 20 à 60 minutes.
- Signal sonore... Un ajout pratique est la notification sonore de l'état de préparation du plat. Mais tous les bateaux à vapeur n'en sont pas dotés.
- Démarrage retardé. La présence d'une minuterie vous permet de régler l'heure de mise en marche pour que le plat soit cuit à une certaine date.
- Type de contrôle... Les cuiseurs à vapeur avec commandes mécaniques et électroniques sont sur le marché aujourd'hui. Les premiers sont faciles à contrôler - il suffit de tourner le régulateur de temps. Ces derniers, en règle générale, sont dotés de modes spéciaux, peuvent inclure des programmes prêts à l'emploi pour préparer des plats spécifiques, déterminer le temps de cuisson en tenant compte du volume des produits, etc. Certains d'entre eux sont équipés d'une fonction de maintien au chaud et d'autres fonctionnalités non disponibles sur les modèles mécaniques.
- Indication de mise sous tension... Presque tous les steamers fournissent une ampoule sur le corps qui s'allume lorsqu'elle est branchée sur le réseau.
- Indicateur de niveau d'eau... Le fonctionnement du steamer étant basé sur l'évaporation de l'eau, il est impératif de contrôler son niveau. Pour cela, beaucoup d'entre eux sont équipés d'une indication. Il peut s'agir d'une ampoule qui s'allume en cas de manque de liquide. Dans d'autres cas, le réservoir est fait d'un matériau transparent pour contrôler le niveau de remplissage. À propos, la plupart des cuiseurs à vapeur fournissent un arrêt de sécurité lorsque le liquide se termine. Cette fonctionnalité garantira la sécurité d'utilisation.
- Réservoir pour le remplissage d'eau pendant le fonctionnement... Étant donné que la cuisson peut prendre beaucoup de temps et que certains modèles sont présentés avec un petit récipient pour l'eau, il est pratique de reconstituer le volume de liquide directement pendant la cuisson.
- Longueur du cordon d'alimentation... Ce paramètre est pertinent si la sortie est située à une certaine distance de l'endroit où vous prévoyez de placer le vapeur. En moyenne, les modèles sont présentés avec un fil de l'ordre de 0,7 à 1 m.
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