Is een inductiekookplaat schadelijk voor de menselijke gezondheid?

Inductiekookplaten hebben een elegante, verfijnde uitstraling en een vleugje moderne stijl en goede smaak. Veel mensen geven de voorkeur aan deze specifieke optie, maar er is een deel van de samenleving dat zich zorgen maakt over de veiligheid van deze kachel. Eens kijken wat een inductiekookplaat is? Hoe werkt het? En is het schadelijk voor de menselijke gezondheid?

Wat is het en hoe werkt het

Een inductiekookplaat is een soort kookplaat. Hun efficiëntie is bijna 90 procent, bij gasfornuizen ongeveer 50 procent en bij elektrische kachels 70.

Het principe van zijn werking is als volgt. Er stroomt een stroom van de stroombron (stopcontact) naar de kachel. De stroom vloeit in de inductieve spoelen, wat resulteert in de vorming van een elektromagnetisch veld rond hun wikkelingen. Dus wanneer het kookgerei in contact komt met het oppervlak van de inductiekookplaat, wordt er verwarming geproduceerd. Er is echter een speciale eis voor kookgerei.

Om te verwarmen, moet de bodem van het kookgerei zijn gemaakt van ferromagnetische legeringen. Door het contact van de plaat met de bodem van de schaal treedt verwarming op.

Zie ook - 10 beste keramische kookplaten

Is het schadelijk voor de gezondheid?

De Japanners waren de eersten die de gevaren van deze techniek bespraken, onder wie deze techniek eigenlijk de meest voorkomende was. De vraag werd natuurlijk gepubliceerd en door iedereen gehoord. Veel wetenschappers verwerkten deze informatie, met name de Zwitsers werkten progressief.

Uit wetenschappelijk onderzoek volgt dat deze techniek bij correct en vakkundig gebruik niet schadelijk of gevaarlijker kan zijn dan andere vergelijkbare apparaten. Deze aanbevelingen zijn natuurlijk van toepassing op alle technologie. Het niet naleven van de gebruiksregels is gevaarlijk voor de menselijke gezondheid.

De instructies en aanbevelingen voor gebruik moeten worden opgevolgd. Ze moeten worden uitgevoerd, zoals bij alle andere huishoudelijke apparaten. Je kunt bijvoorbeeld geen eten opwarmen in een magnetron in metalen of vergulde schalen. Voor brandveiligheidsdoeleinden wordt het niet aanbevolen om het strijkijzer aan te laten, enz. Inductiekookplaten zijn geen uitzondering, volg gewoon de aanbevelingen van de fabrikant en er kan geen sprake zijn van schade aan de gezondheid.

Er zijn natuurlijk gevallen waarin technologie, zij het in mindere mate, een negatieve invloed kan hebben op de toestand van een bepaalde categorie mensen. Dit zijn specifieke gevallen waarin de arts, als gevolg van een aandoening in het lichaam, kan aanbevelen om de werking van bepaalde apparaten te vermijden.

Voordelen van inductiekookplaten

Het moderne uiterlijk van de plaat is niet het enige pluspunt. Dit wordt bevestigd door een aantal zeer belangrijke voordelen.

• Energiebesparend. Als we het hebben over elektriciteitsverbruik, verbruiken inductiekookplaten anderhalf keer minder dan elektrische kookplaten en is de verwarmingssnelheid veel hoger. En er is ook een automatische uitschakelmodus na het stoppen met koken.
• Operationele veiligheid. Het is moeilijk voor te stellen, maar tijdens het kookproces kun je niet bang zijn om verbrand te raken, het oppervlak van de kachel warmt niet op.Laten we niet vergeten dat er energie wordt uitgewisseld tussen de brander en het kookgerei. In dit geval zal de brander vanaf het moment dat u de borden verwijdert nog een paar minuten warm blijven en daarna volledig afkoelen. En er is ook geen risico dat de kachel op de weg blijft staan ​​terwijl je vergeten bent hem uit te zetten. Als je de gerechten eruit hebt gehaald, wordt hij automatisch uitgeschakeld.
• Milieuvriendelijk en minimale warmteafvoer. Tijdens het kookproces komen er geen verbrandingsproducten vrij, zoals het geval is bij een gasfornuis, en ook omdat het oppervlak van de kachel niet opwarmt, zal het in de keuken niet zo heet zijn. Dit is een belangrijk punt, want soms verandert de keuken tijdens het koken in een erg hete kamer. Onder dergelijke omstandigheden wordt koken absoluut ongemakkelijk.
• Makkelijk schoon te maken. Stel je voor dat je om het te wassen geen roosters hoeft te verwijderen of lang moet wachten tot de kachel is afgekoeld. We wapenen ons gewoon met een doek met een wasbeurt en vegen het oppervlak met lichte bewegingen af.

Soms, wanneer hardnekkig vuil wordt gevormd, kunnen speciale gereedschappen en schrapers worden gebruikt, die voorzichtig en zonder schade de taak aankunnen.

Afhankelijk van de modellen en merken hebben verschillende fornuizen natuurlijk een aantal functies die helpen bij het koken. Bijvoorbeeld zoals een timer, automatische uitschakeling en meer.

Hoe u schade van een inductiekookplaat kunt verminderen

Om negatieve effecten op het lichaam te voorkomen, raden wetenschappers aan om deze regels te volgen:

1. Kies de juiste gerechten. Als er een metalen pan met een ferromagnetische bodem wordt geleverd, moet deze worden gebruikt. Op de verpakking of op de bodem van de schalen moeten speciale markeringen staan ​​over de mogelijkheid van gebruik.
2. De bodem van de pan moet de kookplaat volledig bedekken. Dan zal de terugkeer van energie alleen tussen hen plaatsvinden.
3. Gebruik geen containers met uitpuilende of beschadigde bodems.
4. De afstand van een persoon tot het paneel wordt aanbevolen niet kleiner dan 20 cm, wat tegen straling zal beschermen. Studies hebben bevestigd dat op deze afstand het magnetische veld gelijk is aan nul.
5. Correcte selectie van inventaris. Het is beter om lepels, spatels, hout, plastic en afvalmetaal te kiezen.

In dit geval kunnen we concluderen dat deze techniek geen echt risico met zich meebrengt. En al het gepraat over schade aan de menselijke gezondheid is meer een mythe dan een realiteit. En als u zich houdt aan de aanbevelingen voor de werking ervan, zijn de mythen volledig verdreven.

Zie ook - Beoordeling van de beste inductiekookplaten volgens klantrecensies