De verscheidenheid aan keukenapparatuur is momenteel aanzienlijk. Als we het over de kookplaat hebben, is het moeilijk te geloven dat de klassieke dimensionale kachel alternatieven heeft verzameld. Moderne fornuizen zijn niet alleen uitstekend in functie, ze hebben ook een uiterst moderne uitstraling. Met een geslaagde combinatie en juiste selectie valt het niet op in de keukenruimte tegen de achtergrond van ander meubilair. Vooral deze benadering vereist de indeling van de studiokeuken. Verschillende fabricagematerialen, kleuren, enz. Zullen helpen om het in stijl te combineren met uw favoriete keukenset.
Maar als we het hebben over de basiseigenschappen, merken we op dat dergelijke kookplaten van verschillende typen kunnen zijn. Elektrische en inductiekookplaten zijn enorm populair geworden. Om de beste optie te kiezen, moeten we uitzoeken wat de beste inductie- of elektrische kookplaat is?
Het principe van de werking van apparaten - wat is het verschil
Volgens het werkingsprincipe is er een aanzienlijk verschil tussen de twee apparaten.
Elektrische fornuizen werk als volgt: het oppervlak van de kachel zelf warmt op, de warmte gaat naar de gerechten. Dat wil zeggen, je hebt een specifieke kookplaat aangezet, waarna de kachel begint op te warmen. Bij verhitting wordt de plaat zelf heet. Daarom moet u oppassen dat u zich hier niet verbrandt.
Inductievuur voorziet niet in het verwarmen van het oppervlak van de plaat. De verwarming vindt plaats met behulp van een stroom die rechtstreeks naar de contactplaats tussen het bord en de schalen wordt gestuurd. Een prettige eigenschap is dat alleen gevulde gerechten worden verwarmd. Zet je per ongeluk een lege pan, dan gebeurt er niets. Hieruit volgt dat niet het oppervlak wordt blootgesteld aan verhitting, maar alleen de bodem van de schaal en zijn inhoud. Het werkingsprincipe van de kookplaat brengt een aantal andere kenmerken en verschillen tussen de kookplaten met zich mee.
Zie ook - 10 beste keramische kookplaten
Vergelijking van de parameters van elektrische en inductieoppervlakken
Om ervoor te zorgen dat de kachel u niet alleen esthetisch plezier bezorgt, maar ook een echte assistent in de keuken is, die gemakkelijk en eenvoudig te bedienen is, moet u op de keuze letten. Voordat u een of andere optie kiest, moet u weten welke functies ze hebben. Dit is echt heel belangrijk. Nadat u alle nuances kent, voorkomt u fouten bij het kopen. Overweeg dus: inductiekookplaat en elektrisch, wat is het verschil, wat zijn hun eigenschappen?
Vereisten voor kookgerei
Voor een conventionele elektrische kookplaat zijn er geen speciale vereisten voor kookgerei. Dat wil zeggen, voldoende hittebestendige gerechten die geschikt zijn om op het fornuis te koken: keramiek, gietijzer of roestvrij staal.
Met betrekking tot de inductiekookplaat moet het kookgerei geschikt zijn. De onderkant moet zijn uitgerust met een speciale magnetische laag. Overigens zijn er nu speciale magnetische stickers in de uitverkoop. Voor degenen die de vaat niet willen bijwerken, kunt u de methode gebruiken om magnetische stickers op de bodem van de oude schalen te plakken.
Verwarmingssnelheid
De elektrische kookplaat heeft meer tijd nodig om op te warmen.Het duurt bijvoorbeeld 3-4 minuten om het hele oppervlak te verwarmen. Het duurt tot 12 minuten om er gerechten uit op te warmen, bijvoorbeeld een pan met water.
Het duurt 3-4 minuten om dezelfde pan met water op een inductiekookplaat te verwarmen. En dit is een groot pluspunt in haar voordeel.
Verwarmingsniveau van de kookplaat
Als we het hebben over de elektrische versie, bereikt de verwarming 400 graden.
De inductiekookplaatbrander verwarmt gemiddeld tot 60 graden. Dit verschil heeft rechtstreeks invloed op de hoeveelheid elektriciteitsverbruik. Gemiddeld wordt het 1,5 keer zuiniger in energieverbruik waargenomen, samen met een alternatief elektrisch oppervlak.
Instrument veiligheid
Een elektrische kachel is vanwege de hoge oppervlakteverwarmingstemperatuur gevaarlijk in termen van verbrandingsgevaar. Elk item dat op de kachel wordt achtergelaten, wordt aan deze temperatuur blootgesteld. De plaat wordt ongeveer vijftien minuten gekoeld.
De inductie-optie is iets veiliger. Een lage verwarmingsgraad verkleint het risico op brandwonden. Als een plastic apparaat per ongeluk valt of op het fornuis blijft liggen, gebeurt er waarschijnlijk niets mee. Als het koken klaar is, koelt de kookplaat vrijwel onmiddellijk af. Een paar minuten en ze koelde af.
Automatische uitschakeling
De elektrische kachel is niet zo "slimme" eenheid. Als je de pan zonder water zet of als het water is weggekookt, is er in dit geval geen automatische uitschakeling van de verwarming. Tegelijkertijd kunt u een bepaald gerecht veilig lang op het fornuis laten koken en zal het fornuis niet vanzelf uitgaan.
De inductiekookplaat detecteert een lege bak en schakelt zichzelf uit. Hetzelfde gebeurt als het water uit de vaat kookt. Maar door zijn bedachtzaamheid laat hij het gerecht niet lang staan om te stoven. Als er lange tijd geen tussenkomst van uw kant is, gaat de kachel uit.
Wat het apparaat niet aankan
De elektrische kookplaat wordt erg heet. Daarom is het waarschijnlijk dat wanneer de melk kookt tijdens het koken, deze zal verbranden op de hete plaat. Het kost meer moeite om schoon te maken.
De slimme inductiekookplaat is zo ontworpen dat hij gerechten met een diameter kleiner dan twaalf centimeter niet herkent. Daarom, als je aromatische koffie wilt zetten in een Turk, dan kan dit niet op dit fornuis.
Zie ook - Ingebouwde elektrische oven: welke is het beste om te kiezen?
Nadelen van een inductiekookplaat
Aangezien dit type technologie tot vrij nieuwe technologieën behoort, rijst vaak de vraag van de bruikbaarheid ervan. Om eindelijk de noodzaak van deze techniek in uw keuken te ontdekken, gaan we alle nadelen op een rijtje hebben. Overweeg alle mogelijke nadelen die dit apparaat bevat.
- Impact op andere huishoudelijke apparaten in de buurt. En het heeft een negatieve invloed.
- Aangenomen wordt dat deze techniek een slecht effect heeft op het lichaam. Hoewel dit niet is bewezen, maar slechts een aanname.
- De kosten van deze techniek zijn aanzienlijk hoger dan die van de alternatieve kachel. Maar de prijs is vrij objectief, gezien de nieuwere technologie, veiligheid en economische werking.
- Het risico bestaat dat meerdere ingeschakelde kookzones op een lager vermogen werken als de kookplaat is uitgerust met één generator voor alle kookzones.
- De behoefte aan betrouwbare en krachtige elektrische bedrading. Gezien de belasting moet de bedrading in perfecte staat zijn.
- De behoefte aan speciaal gereedschap is ook een struikelblok.
Zie ook - Een stille afzuigkap kiezen voor de keuken
Wat is de beste keus?
Welke kookplaat u kiest, is elektrisch of inductie, de vraag is vrij persoonlijk, omdat deze afhangt van uw houding ten opzichte van alle functies van beide opties. Meer conservatieve mensen staan, ondanks de kosten van energieverbruik, vaak dichter bij de elektrische optie.Mensen die ernaar streven de processen van het gebruik van technologie te verbeteren en bijgevolg te vereenvoudigen, geven ondubbelzinnig de voorkeur aan innovaties als een inductieoppervlak.
Dit artikel is bedoeld om de consument te helpen alle subtiliteiten te ontdekken die inherent zijn aan deze techniek, en dienovereenkomstig de juiste keuze te maken.
Zie ook - Beoordeling van de beste inductiekookplaten volgens klantrecensies
