Er en induksjonskoker skadelig for menneskers helse?

Induksjonstopper har et elegant sofistikert utseende og et snev av moderne stil og god smak. Mange foretrekker akkurat dette alternativet, men det er en del av samfunnet som har bekymringer om sikkerheten til denne ovnen. La oss se hva en induksjonskoker er? Hvordan virker det? Og er det skadelig for menneskers helse?

Hva er det og hvordan fungerer det?

En induksjonstopp er en type koketopp. Effektiviteten er nesten 90 prosent, i gassovner er den omtrent 50 prosent, og i elektriske 70.

Dets arbeidsprinsipp er som følger. En strøm strømmer fra strømkilden (utløpet) til ovnen. Strømmen strømmer inn i induktive spoler, noe som resulterer i dannelsen av et elektromagnetisk felt rundt viklingene. Dermed produseres oppvarming når kokekaret kommer i kontakt med overflaten på induksjonstoppen. Det er imidlertid et spesielt krav til kokekar.

For å utføre oppvarming må bunnen av kokekaret være laget av ferromagnetiske legeringer. Oppvarming skjer på grunn av kontakten mellom platen og bunnen av kokekaret.

Se også - 10 beste glasskeramiske kokeplater

Er det helseskadelig

Japanerne var de første til å diskutere farene ved denne teknikken, blant dem var denne teknikken faktisk den mest utbredte. Spørsmålet fikk selvfølgelig omtale og ble hørt av alle. Mange forskere behandlet denne informasjonen, spesielt sveitserne arbeidet gradvis.

Det følger av vitenskapelig forskning at, hvis denne teknikken brukes riktig og kompetent, ikke kan være skadelig eller farligere enn andre lignende enheter. Disse anbefalingene gjelder selvfølgelig all teknologi. Manglende overholdelse av bruksreglene er farlig for menneskers helse.

Instruksjonene og anbefalingene for bruk må følges. De må utføres, som med andre husholdningsapparater. For eksempel kan du ikke varme opp mat i mikrobølgeovn i metall eller forgylte retter. Av brannsikkerhetsmessige grunner anbefales det ikke å la strykejernet være på osv. Induksjonskoker er ikke noe unntak, bare følg produsentens anbefalinger, og det kan ikke være snakk om helseskader.

Selvfølgelig er det tilfeller der teknologi, om enn i mindre grad, kan forårsake en negativ innvirkning på tilstanden til en bestemt kategori mennesker. Dette er spesifikke tilfeller når legen kan anbefale å unngå bruk av visse enheter på grunn av en forstyrrelse i kroppen.

Fordeler med induksjonskoker

Det moderne utseendet på platen er ikke det eneste pluss. Dette bekreftes av et par veldig betydelige fordeler.

• Energisparing. Hvis vi snakker om strømforbruk, bruker induksjonskoker halvannen gang mindre enn elektriske kokere, og oppvarmingshastigheten er mye høyere. Og det er også en automatisk avstengingsmodus etter å ha stoppet matlagingen.
• Driftssikkerhet. Det er vanskelig selv å forestille seg, men under tilberedningsprosessen kan du ikke være redd for å bli brent, ovnens overflate blir ikke varm.La oss huske at energi utveksles mellom brenneren og kokekaret. I dette tilfellet, fra øyeblikket du tar opp oppvasken, vil brenneren være varm i noen minutter til, og så vil den avkjøles helt. Og det er heller ingen risiko for at ovnen forblir på den måten du glemte å slå den av. Hvis du fjernet oppvasken, slår den seg av automatisk.
• Miljøvennlig og minimal varmespredning. Under kokeprosessen frigjøres ingen forbrenningsprodukter, slik det er tilfelle med en gasskomfyr, og på grunn av det faktum at overflaten på ovnen ikke varmes opp på kjøkkenet, blir den ikke så varm. Dette er et viktig poeng, for noen ganger blir kjøkkenet til et veldig varmt rom under tilberedningen. Under slike forhold blir matlaging helt ubehagelig.
• Lett å rengjøre. Tenk deg at du ikke trenger å fjerne rister for å vaske den, eller vente på at ovnen er avkjølt i lang tid. Vi armer oss bare med en klut med vask og tørker av overflaten med lette bevegelser.

Noen ganger, når det blir dannet hardt smuss, kan spesialverktøy og skrapere brukes, som delikat og uten skade vil takle oppgaven.

Avhengig av modeller og merkevarer, har forskjellige ovner selvfølgelig en rekke funksjoner som hjelper til med matlaging. For eksempel, for eksempel en tidtaker, automatisk slå av og mer.

Hvordan redusere skade fra induksjonstopp

For å forhindre negative effekter på kroppen, anbefaler forskere å følge disse reglene:

1. Velg de riktige rettene. Hvis det er gitt en metallpanne med ferromagnetisk bunn, bør denne brukes. På emballasjen eller på bunnen av oppvasken, bør det være spesielle merker om muligheten for bruk.
2. Bunnen av pannen må dekke kokeplaten helt. Da vil retur av energi bare være mellom dem.
3. Ikke bruk beholdere med bøyende eller skadet bunn.
4. Avstanden til en person fra panelet anbefales ikke nærmere 20 cm, noe som vil beskytte mot stråling. Studier har bekreftet at magnetfeltet på denne avstanden er lik null.
5. Riktig valg av lager. Det er bedre å velge skjeer, spatler, tre, plast og avfallsmetall.

I dette tilfellet kan vi konkludere med at denne teknikken ikke skaper reell risiko. Og all snakk om skade på menneskers helse er mer en myte enn en realitet. Og hvis du følger anbefalingene for dens drift, blir mytene fullstendig fjernet.

Se også - Vurdering av de beste induksjonstoppene i henhold til kundeanmeldelser