Utvalget av kjøkkenutstyr er for tiden betydelig. Hvis vi snakker om komfyrtoppen, er det vanskelig å tro at den klassiske dimensjonsovnen har samlet inn alternativer. Moderne komfyrer har ikke bare utmerket funksjon, de har et ekstremt moderne utseende. Med en vellykket kombinasjon og riktig valg skiller den seg ikke ut i kjøkkenrommet på bakgrunn av andre møbler. Spesielt denne tilnærmingen krever tilrettelegging av studiokjøkkenet. Ulike materialer for produksjon, farger osv. Vil bidra til å kombinere det med ditt favoritt kjøkken sett i stil.
Men når vi snakker om hovedegenskapene, bemerker vi at slike kokeplater kan være av forskjellige typer. Elektriske komfyrer og induksjonskomfyrer har fått stor popularitet. For å velge det beste alternativet, må vi finne ut hvilken som er den beste induksjonen eller den elektriske kokeplaten?
Prinsippet om drift av enheter - hva er forskjellen
I henhold til driftsprinsippet er det en betydelig forskjell mellom de to enhetene.
Elektriske komfyrer de fungerer slik: overflaten på selve ovnen varmes opp og varmen går fra til oppvasken. Det vil si at du har slått på en bestemt kokeplate, hvoretter ovnen begynner å varme seg opp. Ved oppvarming blir selve platen varm. Derfor bør du være forsiktig så du ikke brenner deg her.
Induksjonsovn sørger ikke for oppvarming av plateoverflaten. Oppvarming skjer ved hjelp av en strøm som overføres direkte til kontaktstedet mellom platen og oppvasken. En hyggelig funksjon er at bare fylte retter varmes opp. Hvis du ved et uhell legger en tom gryte, vil ingenting skje. Det følger av at det ikke er overflaten som utsettes for oppvarming, men bare bunnen av fatet og innholdet. Prinsippet for betjening av kokeplaten medfører en rekke andre funksjoner og forskjeller mellom kokeplater.
Se også - 10 beste glasskeramiske kokeplater
Sammenligning av parametrene til elektriske og induksjonsflater
For at ovnen skal gi deg glede ikke bare i estetiske termer, men også for å være en ekte assistent på kjøkkenet, som det er enkelt og enkelt å betjene med, bør du ta hensyn til valget. Før du velger ett eller annet alternativ, bør du forstå hvilke funksjoner de har. Dette er veldig viktig. Etter å ha kjent alle nyansene, vil du unngå feil når du kjøper. Så, vurder: induksjonskoker og elektrisk, hva er forskjellen, hva er deres egenskaper?
Krav til kokekar
For en vanlig elektrisk kokeplate er det ingen spesielle krav til kokekar. Det vil si tilstrekkelig varmebestandige retter som er egnet for matlaging på komfyren: keramikk, støpejern eller rustfritt stål.
Når det gjelder induksjonstoppen, må kokekaret være passende. Bunnen må være utstyrt med et spesielt magnetisk lag. For øyeblikket er nå spesielle magnetiske klistremerker i salg. Derfor, for de som ikke er villige til å oppdatere oppvasken, kan du bruke metoden for å lime magnetiske klistremerker på bunnen av de gamle oppvasken.
Oppvarmingshastighet
El-komfyren tar lengre tid å varme opp.Det tar for eksempel 3-4 minutter å varme opp overflaten. Det vil ta opptil 12 minutter å varme opp retter fra den, for eksempel en kjele med vann.
Det tar 3-4 minutter å varme opp den samme gryten med vann på en induksjonskoker. Og dette er et stort pluss i hennes favør.
Oppvarmingsnivået på kokeplaten
Hvis vi snakker om den elektriske versjonen, når oppvarmingen 400 grader.
Induksjonstoppbrenneren varmes opp til et gjennomsnitt på 60 grader. Denne forskjellen påvirker direkte mengden strømforbruk. I gjennomsnitt er det 1,5 ganger mer økonomisk i energiforbruk, sammen med en alternativ elektrisk overflate.
Instrumentets sikkerhet
En elektrisk komfyr, på grunn av den høye temperaturen på overflaten, er farlig når det gjelder muligheten for å bli brent. Alt som er igjen på ovnen vil bli utsatt for denne temperaturen. Platen blir avkjølt i omtrent femten minutter.
Induksjonsalternativet er noe tryggere. En lav oppvarmingsgrad opphever risikoen for forbrenning. Hvis en plastinnretning ved et uhell faller ned eller blir igjen på ovnen, vil det sannsynligvis ikke skje noe med den. Når tilberedningen er fullført, avkjøles kokeplaten nesten umiddelbart. Et par minutter og hun ble avkjølt.
Automatisk avstengning
El-komfyren er ikke så "smart" enhet. Hvis du setter gryten uten vann eller vannet har kokt bort, er det i dette tilfellet ingen automatisk nedstengning av varmen. Samtidig kan du trygt legge igjen en bestemt tallerken for å lage mat på ovnen i lang tid, og ovnen vil ikke slå seg av alene.
Induksjonstoppen oppdager en tom beholder og slår seg av. Det samme vil skje når vannet koker ut av oppvasken. Men omtenksomheten tillater ikke å la parabolen steke i lang tid. Hvis det ikke er noen inngrep fra din side over lang tid, vil ovnen slå seg av.
Hva enheten ikke takler
El-komfyren blir veldig varm. Derfor, når melken koker under tilberedningen, er det sannsynlig at den vil brenne på kokeplaten. Det tar mer krefter å rengjøre.
Den smarte induksjonstoppen er designet slik at den ikke gjenkjenner retter med en diameter på mindre enn tolv centimeter. Derfor, hvis du vil lage aromatisk kaffe i en tyrker, kan dette ikke gjøres på denne komfyren.
Se også - Innebygd elektrisk ovn: hva er best å velge?
Ulemper ved en induksjonstopp
Tatt i betraktning at denne typen teknologi tilhører ganske nye teknologier, oppstår ofte spørsmålet om dens brukbarhet. For å endelig finne ut behovet for denne teknikken på kjøkkenet ditt, la oss gå gjennom å identifisere alle ulemper. Vurder alle mulige ulemper som denne enheten inneholder.
- Påvirkning på andre husholdningsapparater i nærheten. Og det påvirker negativt.
- Det antas at denne teknikken har en dårlig effekt på kroppen. Selv om dette ikke er bevist, men bare en antagelse.
- Kostnaden for denne teknikken er betydelig høyere enn den alternative ovnen. Men prisen er ganske objektiv, gitt nyere teknologi, sikkerhet og økonomisk drift.
- Det er en risiko for at flere kokesoner som er slått på vil fungere med lavere effekt hvis koketoppen er utstyrt med en enkelt generator for alle kokesoner.
- Behovet for pålitelige og kraftige elektriske ledninger. Med tanke på lasten, skal ledningene være i perfekt stand.
- Behovet for spesialutstyr er også en snublestein.
Se også - Velge en stille hette til kjøkkenet
Hva er det beste valget?
Hvilken komfyr du valgte er elektrisk eller induksjon, spørsmålet er ganske personlig, fordi det avhenger av holdningen din til alle funksjonene i begge alternativene. Mer konservative mennesker, til tross for kostnadene ved energiforbruk, er ofte nærmere i det elektriske alternativet.Mennesker som strever for å forbedre, og følgelig forenkle prosessene ved bruk av teknologi, gir utvetydig preferanse til slike innovasjoner som en induksjonsflate.
Denne artikkelen er designet for å hjelpe forbrukeren med å finne ut alle finessene som ligger i denne teknikken, og følgelig ta det riktige valget.
Se også - Vurdering av de beste induksjonstoppene i henhold til kundeanmeldelser
