Obecnie istnieje szeroka gama domowych wypiekaczy do chleba. To już nie jest przedmiot luksusowy, ale sposób na poprawę jakości życia. Mogą być zarówno małe, jak i dość obszerne (np piekarnik). Wiele gospodyń domowych wybiera maszynę do chleba, aby zachwycić rodzinę domowymi ciastami najwyższej jakości przy minimalnym nakładzie pracy i czasu.
Wybór wypiekacza do chleba może być trudny ze względu na różnorodność funkcji urządzenia elektrycznego. Jest to jednak również główna zaleta współczesnych producentów chleba: umożliwiają eksperymentowanie w celu stworzenia prawdziwych arcydzieł, które nie są serwowane na półkach standardowych sklepów.
Jak działa automat do chleba
Niezależnie od tego, który wypiekacz chleba wybierzesz do swojego domu, wszystkie działają zgodnie z jedną prostą zasadą: wybierz przepis, powiedzmy chleb żytni, dodaj wszystkie składniki w odpowiedniej ilości, naciśnij kilka przycisków i poczekaj na przygotowanie domowego pieczywa. W międzyczasie wypiekacz chleba:
- Zagniata ciasto;
- Zatrzymuje się wyrabianie ciasta, ciasto „rośnie”, „pasuje”;
- Następuje drugie ugniatanie, usuwa się nadmiar gazów zgromadzonych wewnątrz ciasta;
- Ugniatanie ustaje, ciasto „pasuje” po raz drugi;
- Za pomocą specjalnych elementów grzejnych ciasto piecze się.
Wypiekacz do chleba nie wymaga interwencji człowieka, proces wypieku ciasta jest w pełni zautomatyzowany.
Zobacz też - Jak wybrać elektryczny ekspres do naleśników: ocena najlepszego 2019
Kryteria wyboru piekarza
Przed wyborem wypiekacza do chleba do domu gospodyni powinna zdecydować nie tylko o wielkości urządzenia, ale także o wymaganym zestawie funkcji. Musisz także wybrać najlepszą lokalizację.
Ważne punkty przy wyborze wypiekacza do chleba do domu:
- Szczególną uwagę należy zwrócić na powłokę miski: teflon jest uważany za mniej praktyczny, a nawet niebezpieczny dla zdrowia. Ta powłoka może zostać uszkodzona nawet drewnianą szpatułką; produkty zaczynają się silnie palić. Zamiast teflonu warto wybrać bardziej niezawodne, z ceramiczną, a nawet diamentową powłoką nieprzywierającą.
- Łopatka wypiekacza do chleba ma mniejsze wymagania. Istnieją modele z kilkoma łopatkami, które pozwalają na dokładniejsze wyrabianie ciasta. Lepiej jest wybierać nieplastikowe łopatki, ponieważ po pewnym czasie do pieczenia zostaną uwolnione substancje niebezpieczne dla organizmu.
- Model wypiekacza chleba z szerokim okienkiem pozwoli na obserwację i kontrolę procesu wypieku.
Zobacz też - Który domowy wypiekacz do chleba jest najlepiej oceniany w 2019 roku
Jak wybrać wypiekacz do chleba do swojego domu?
Wypiekacze chleba różnią się temperaturą grzania, liczbą programów pieczenia, czasem wypieku chleba, kompletnym zestawem, różnymi funkcjami, różnymi parametrami i charakterystyką oraz cyfrowym ekranem. Rozważymy to wszystko poniżej:
Funkcje standardowe
Wszystkie wypiekacze do chleba wyposażone są w następujące podstawowe funkcje:
- stopień kruchości skórki (jasny, średni, ciemny);
- ugniatanie ciasta o różnej konsystencji, a także może to być drożdżowe lub bez drożdży.
- pieczenie chleba z miękkim środkiem i chrupiącą skórką.
- wypiekacze do chleba wyposażone są w funkcję przyspieszonego wypieku (najtańsze mogą nie mieć tej funkcji). W tym trybie możesz upiec chleb w zaledwie 2 godziny.
Dodatkowe funkcje
Wszystko zależy od kosztu maszyny do chleba. Im wyższa cena, tym więcej dodatkowych funkcji ma wypiekacz do chleba. Rozważmy dodatkowe funkcje:
- Pieczenie babeczek;
- Funkcja robienia dżemu. Dżem z piekarza zachowuje więcej witamin, ponieważ owoce są przetwarzane w delikatniejszy sposób. Oczywiście za pomocą maszyny do chleba nie będzie można zamknąć całej piwnicy z dżemem, ale przy kilku słoikach z łatwością sobie poradzi.
- Gotowanie pizzy;
- Pieczenie chleba: czarnego, żytniego iz dodatkami;
- Gotowanie ciast wielkanocnych;
- Wypieki cukiernicze;
- Bezglutenowe wypieki. Możesz upiec chleb z mąki ryżowej i gryczanej;
- Możliwość dodania rodzynków. Po pierwszym ugniataniu wypiekacz zatrzymuje się i wydaje sygnał dźwiękowy, aby można było włożyć do ciasta niezbędne dodatki;
- Tryb gotowania ciasta drożdżowego;
- Tryb utrzymania temperatury. Utrzymuje ciepło chleba do momentu wyjęcia go z maszyny.
Zobacz też - 6 najlepszych producentów chleba do 5000 rubli według opinii klientów
Na co zwrócić uwagę: porady ekspertów
Eksperci zalecają wybór najlepszego modelu wypiekacza do chleba do domu, skorzystaj z następujących wskazówek:
- Szybkość pieczenia chleba zależy bezpośrednio od mocy urządzenia do użytku domowego. Aby prawidłowo wybrać najlepszy wypiekacz do chleba, nie wystarczy wziąć pod uwagę jednego parametru, ponieważ czas gotowania jest wskazywany indywidualnie dla każdego przepisu.
- Warto z góry obliczyć codzienne zapotrzebowanie rodziny na chleb: w niektórych modelach zaprogramowana jest funkcja wyboru wagi.
- Najbardziej podstawowy wypiekacz do chleba zawiera do pięciu funkcji wypieku chleba. Chęć wyboru piekarnika wielofunkcyjnego jest uzasadniona tylko wtedy, gdy używane są te programy, w przeciwnym razie jest to strata pieniędzy.
- Funkcja opóźnionego startu jest praktyczna w użyciu. Pozwala ustawić konkretny czas, na jaki chleb ma być gotowy. Wszystkie składniki są wstępnie ładowane do miski i dozownika zgodnie z przepisem, a piekarnik zaczyna ugniatać przez ustawiony czas. A więc do domu na śniadanie - ta sprytna maszyna podaruje właścicielowi świeżo upieczone aromatyczne bułeczki lub babeczki.
- Młodzi rodzice chcą wybrać wypiekacz do domu z funkcjami ochronnymi: nie tylko przed przepięciami, ale także przed ingerencją dzieci w proces wypieku chleba.
Zobacz też - Zalecenia dotyczące wyboru dobrego ekspresu do kawy do domu
Rada:
Wypiekacze do chleba są wyposażone w zabezpieczenie przed przepięciami, ale eksperci zalecają podłączenie go dodatkowo przez listwę przeciwprzepięciową. Gwarantuje to przedłużenie żywotności wypiekacza do chleba.
Zobacz też:
