Jak korzystać z parowca

Parowiec docenią osoby, które przestrzegają odpowiedniej diety, a co za tym idzie często potraw parowych. Z zakupem kotła podwójnego nie będzie problemów, ponieważ na rynku jest duży asortyment tych produktów od różnych producentów. Podczas korzystania z urządzenia mogą wystąpić problemy. W tym artykule postaramy się odpowiedzieć na pytanie, jak używać parowca.

Urządzenie i zasada działania

Zasada działania parowaru jest prosta: na dnie obudowy będącej główną częścią aparatu znajduje się element grzejny oraz pojemnik na wodę, na którym zamontowany jest kosz przeznaczony do gotowania. Podczas pracy parowaru ciecz w pojemniku wrze, a para unosi się i poprzez specjalne otwory w koszu przedostaje się do produktów, w wyniku czego są one równomiernie podgrzewane.

To urządzenie jest łatwe w obsłudze, a ponadto jest bardzo przydatne dla zdrowia: potrawy gotowane na parze zachowują prawie wszystkie witaminy i składniki odżywcze, ponieważ proces gotowania nie wymaga użycia oleju ani tłuszczu. Na korpusie parowaru znajduje się wskaźnik wody, który daje odpowiedni sygnał, jeśli poziom płynu jest niewystarczający i należy go uzupełnić.

Niektóre urządzenia mają specjalną miskę, która zbiera cały kondensat, co zapobiega przedostawaniu się cieczy do generatora. Musisz wiedzieć, że liczba palet powinna być wprost proporcjonalna do liczby misek, w których przygotowywane jest jedzenie. Jest to konieczne, aby zapachy się nie mieszały, ponieważ w podwójnym bojlerze można gotować jednocześnie kilka rodzajów żywności.

Pojemniki do gotowania są wykonane głównie z tworzywa sztucznego, ponieważ materiał ten jest odporny na wstrząsy, ale może plamić niektóre produkty spożywcze, które są naturalnymi barwnikami. Ale czasami używane są materiały odporne na plamy. Parowary mogą być wyposażone w:

1. Grill do gotowania jajek.
2. Tace kondensatu.
3. Pojemniki na produkty płynne i sypkie.
4. Książka kucharska.
5. Instrukcja obsługi.

Wydajność parowca zależy od jego mocy. Jeśli ta liczba wynosi 2 kW lub więcej, gotowanie posiłków zajmie trochę czasu, ale zużycie energii elektrycznej wzrośnie.

Jednostki wyposażone w 2–3 misy działają na ogół z mocą 900–1000 W, która jest wystarczająca do pełnego przetworzenia żywności przy minimalnym zużyciu energii elektrycznej.

Zobacz też - Patelnia WOK - co to jest i do czego służy?

Instalacja parowca

Każdy parowiec ma własną instrukcję obsługi, po przestudiowaniu której można uniknąć kontuzji i nauczyć się prawidłowego korzystania z urządzenia. Konieczne jest zwrócenie dużej uwagi na instalację urządzenia, ponieważ zależy to od tego, jak będzie działał parowiec:

• Montaż powinien odbywać się wyłącznie na równej i stabilnej powierzchni.
• Parowiec nie powinien stać w pobliżu pieca, na nim ani w pobliżu zlewu, ponieważ ciepło i wilgoć mogą negatywnie wpłynąć na jego działanie.
• Linka musi być ułożona tak, aby się nie zaczepiła.
• Nie uruchamiaj urządzenia bez płynu w środku.
• Nie ma potrzeby umieszczania steamera na krawędzi powierzchni.
• Parowar nie powinien stać blisko ściany lub szafki kuchennej, ponieważ może to spowodować nieprawidłowe działanie urządzenia, a nawet uszkodzenie mebli kuchennych.

Zalecenia dotyczące gotowania na parze

Aby prawidłowo przygotować parowar do pracy, należy postępować zgodnie z następującymi wskazówkami, które sprawią, że proces gotowania będzie prosty i łatwy:

1. Do gotowania należy używać tylko oczyszczonej wody, którą należy wlać do specjalnej komory. Woda z kranu może z czasem uszkodzić urządzenie.
2. Aby poziom cieczy był optymalny, należy kierować się znakiem na studzience: woda nie powinna być wyższa ani niższa od niej. Niektóre nowe modele mają funkcję powiadamiającą o konieczności dolania wody, ale w starszych modelach nie jest to możliwe, dlatego po 40–45 minutach należy samemu dolać wody.
3. Należy zainstalować tacę na skropliny.
4. Po złożeniu dolnej części parowaru można włożyć jedzenie do miski i rozpocząć gotowanie.
5. Po ugotowaniu potrawy urządzenie wyda charakterystyczny sygnał dźwiękowy.
6. Aby nie odnieść obrażeń, nie dotykaj parowca przed zakończeniem jego działania. Pokrowiec należy zdjąć bardzo ostrożnie - gorąca para może poparzyć skórę.
7. W przypadku jednoczesnego pieczenia mięsa i warzyw mięso należy umieścić w dolnej komorze, a warzywa w górnej.
8. Jedzenie na niższym poziomie zawsze gotuje się szybciej, dlatego zawsze należy zwracać uwagę na czas.
9. Czas gotowania żywności może być różny, dlatego należy to monitorować.
10. Po każdym użyciu tace do gotowania na parze i pojemniki na płyny należy umyć i wytrzeć do sucha.
11. Do czyszczenia nie używaj ściernych środków czyszczących.
12. Smar należy czyścić szczotką.

Przydatne wskazówki dotyczące gotowania na parze

Nie jest tajemnicą, że zasady gotowania różnych potraw mogą się znacznie różnić. W celu prawidłowego przygotowania produktów należy wziąć pod uwagę ich cechy:

• Aby mięso było soczyste, należy je gotować w folii - sok nie wycieknie i pozostanie w naczyniu.
• Jeśli gotujesz rybę w folii, pozostanie delikatny aromat i smak, przyprawy dodadzą bogactwa smaku.
• Omlet przygotowany w podwójnym bojlerze jest delikatny i przewiewny. Musi być gotowany w misce ryżu.
• Kaszki są bardzo smaczne i zachowują wszystkie swoje użyteczne właściwości.
• W tym urządzeniu możesz również gotować warzywa, które zachowają wszystkie swoje przydatne właściwości. Możesz również przygotować warzywa na sałatkę lub jako dodatek.
• Dania z twarogu są bardzo smaczne i zdrowe.
• Ciasto można upiec, ale najpierw należy je zawinąć w folię, aby nie dostała się na nie nadmiar wilgoci.
• Żywność gotowana w podwójnym kotle nie wymaga mieszania ani obracania.
• Żywność w tym urządzeniu nie pali się.
• Parowar może utrzymywać ciepło przez 20 minut.

Czego nie gotować w podwójnym kotle

Parowar jest oczywiście bardzo niezbędnym elementem w kuchni, ale nie wszystkie potrawy można przyrządzić w tym urządzeniu. Jeśli gotujesz głównie na parze, musisz wiedzieć, że:

• W tym urządzeniu nie można gotować makaronu - będą się sklejać.
• Grzybów nie ugotujesz - staną się twarde i stracą smak.
• Fasola nie ugotuje się całkowicie.
• Nie musisz solić potraw podczas gotowania, lepiej to zrobić na talerzu. Jeśli nadal zdecydujesz się posolić naczynie, musisz użyć więcej soli, ponieważ część z niej wraz z kondensatem trafi na patelnię.

W tym artykule staraliśmy się opowiedzieć nie tylko, jak używać podwójnego kotła, ale także tajniki gotowania i zasady jego instalacji. Z powyższego łatwo zrozumieć, że to urządzenie jest bardzo przydatne i potrzebne. Dlatego jeśli nadal masz wątpliwości, czy kupić, czy nie - porzuć wszelkie wątpliwości i kup!

Zobacz też - 6 najlepszych parowców poniżej 5000 rubli według opinii klientów