O persoană, pentru o viață normală, trebuie să mănânce o varietate de alimente. Și produsele lactate fermentate, și anume iaurtul, trebuie să fie prezente în dietă, cel puțin de două ori pe săptămână. Pentru a mânca doar iaurt natural și sănătos din lapte fermentat, este cel mai rezonabil să cumpărați un aparat special pentru uz casnic pentru prepararea acestuia. Și tocmai despre modul de a alege un producător de iaurt în 2017 vrem să le spunem cititorilor noștri.
Cum funcționează fabricantul de iaurt
Iaurtul delicios și natural este extrem de ușor de preparat. Este necesar să amestecați lapte pasteurizat cald și un supliment alimentar special care conține culturi active de lapte fermentat. Acest amestec trebuie încălzit la 40 ° și menținut la această temperatură timp de 8 până la 10 ore. Acest principiu de funcționare al fabricantului de iaurt vă permite să obțineți produsul final cu bacterii lactice vii și active.
Cu dispozitivul sunt incluse recipiente speciale porționate cu capace pentru pregătirea și depozitarea iaurtului. Se toarnă amestecul de lapte și aluat în borcane, se așează borcanele pe fundul aparatului de preparare a iaurtului și se acoperă dispozitivul cu un capac transparent. După conectare, asistentul dvs. electric începe să încălzească borcanele cu amestecul și apoi menține aceeași temperatură timp de câteva ore. Dispozitivul își va anunța proprietarul cu un semnal sonor despre sfârșitul lucrului - puteți scoate borcane de iaurt și vă puteți bucura de un produs proaspăt și sănătos sau îl puteți pune în frigider pentru a vă bucura mai târziu.
Vezi si - Evaluarea celor mai buni producători de iaurt conform recenziilor clienților
Criterii importante pentru alegerea unui dispozitiv
Astăzi, puteți vedea un număr mare de modele diferite de producători de iaurt pe rafturile magazinelor. Toate au aceeași structură, dar au o diferență decentă de preț. Deci, ce trebuie să știți pentru a alege cel mai bun producător de iaurt electric?
În primul rând, trebuie să înțelegeți că prețul ridicat al dispozitivului nu garantează aceeași calitate ridicată și fiabilitate a producătorului de iaurturi în sine. Și, deși toate modelele au același principiu de funcționare, există o serie de criterii care vă vor spune ce producător de iaurt este mai bine să alegeți.
Să începem cu acei indicatori care pot afecta costul final al dispozitivului, dar care nu afectează calitatea producătorului de iaurt.
- Putere. De obicei, această cifră variază de la 8 la 18 wați. Există modele mult mai puternice - de la 100 de wați, dar acesta este un parametru absolut inutil. Dimpotrivă, modelele mai puternice pot supraîncălzi sau supraîncălzi formula, ceea ce va afecta negativ activitatea vitală a lacto- și bifidobacteriilor iaurtului.
- Materialul corpului. Metal sau plastic - depinde de tine, de fapt - nu contează. Desigur, producătorii de iaurturi din metal sunt mai durabili, dar veți renunța în mod intenționat la aparat? Și anume, modelele metalice aparțin celui mai ridicat segment de preț. De ce să plătești mai mult?
- O cupolă din plastic sau sticlă nu este, de asemenea, importantă și, deși sticla este mai ecologică și mai sigură, dacă se sparge, va trebui să cumpărați un nou producător de iaurt.
Astfel de lucruri mici importante vă vor ajuta să alegeți un bun producător de iaurt:
- forma dispozitivului;
- materialul din care sunt fabricate borcanele cu iaurt;
- fundul fabricantului de iaurt;
- căldură;
- închide;
- funcționalitate suplimentară.
Acum să analizăm fiecare indicator mai detaliat. Alegerea celui mai optim producător de iaurt - ce este important de știut?
Vezi si - Cum să alegi un producător de înghețată pentru casa ta în 2017
Criterii de selecție suplimentare
- Producătorii de iaurt pot fi rotunzi sau dreptunghiulari. Cele rotunde sunt mai compacte, dar cele dreptunghiulare, de regulă, sunt concepute pentru un număr mare de recipiente pentru fabricarea iaurtului. Cu toate acestea, forma afectează și încălzirea alimentelor din interiorul aparatului. Recipientele din interiorul unui aparat rotund de iaurt se vor încălzi în mod egal și egal, dar în interiorul unui dispozitiv dreptunghiular sau pătrat - nu întotdeauna, totul depinde de locația elementului de încălzire.
- Recipientele pentru fabricarea iaurtului pot fi din plastic sau sticlă. Dacă ți-a plăcut modelul cu pahare de plastic, ar trebui să te asiguri că plasticul de calitate alimentară a fost utilizat la fabricarea recipientelor. Acest lucru va fi demonstrat printr-un marcaj special. Cu toate acestea, este mai bine să dați preferință paharelor de sticlă - este mai ușor să le dezinfectați - se toarnă peste ele cu abur sau apă clocotită.
- Următorul criteriu este partea de jos a producătorului de iaurt. Poate fi segmentat sau plat. Fundul plat face posibilă utilizarea diferitelor recipiente pentru fabricarea iaurtului. De exemplu, mai multe borcane standard și un recipient puțin mai mare. Dacă rupeți accidental ochelari de sticlă, atunci având un model al dispozitivului cu fundul segmentat, vă va fi mai dificil să selectați recipiente pentru înlocuire.
- Încălzirea este un alt criteriu definitoriu. După cum sa menționat deja, producătorul de iaurt aduce temperatura la 40 ° și apoi o menține. Dar modelele mai puternice - de la 100 de wați, de regulă, încălzesc amestecul la 60 °. Un astfel de iaurt va conține mai puține bacterii viabile, ceea ce înseamnă că valoarea unui astfel de produs este redusă semnificativ. Atunci când alegeți cel mai bun model, nu puteți trece de un indicator atât de important ca încălzirea corectă.
- Oprirea automată este o opțiune foarte convenabilă. Probabilitatea supraexpunerii și stricării iaurtului este minimizată. La sfârșitul lucrului, dispozitivul încetează automat să mențină temperatura ridicată, iar iaurtul așteaptă calm acțiunile dvs. ulterioare în interiorul dispozitivului. Așadar, vă puteți trezi dimineața sau vă puteți întoarce de la serviciu și vă puteți bucura de un iaurt proaspăt, proaspăt hrănit, fără a pierde timp suplimentar.
- Funcționalitatea suplimentară este acele lucruri mărunte care fac mai utilă utilizarea aparatului de fabricare a iaurtului. Temporizator, afișaj, mai multe moduri de funcționare (gătit brânză de vaci sau deserturi lactate) - deși sunt factori care determină prețul, acestea au totuși un efect pozitiv asupra productivității producătorului de iaurt.
După cum puteți vedea, nu este nimic dificil în alegerea modelului optim al unui producător de iaurt. Acesta este un dispozitiv destul de simplu care ne va ajuta să mâncăm sănătos și, în același timp, să ne scutim de bătăi inutile culinare. Fabricantul de iaurt este economic și eficient, compact și ușor de utilizat.
V-am spus câteva secrete importante despre cum să alegeți un producător de iaurt în 2017. Un model selectat corect va deveni un asistent de neînlocuit în bucătăria dvs. sau o opțiune excelentă pentru un cadou. Iaurturi delicioase pentru voi, prieteni!
