Хората, които нямат това устройство, изобщо не разбират за какво служи блендер, когато има миксер и месомелачка. Нещо повече, те го смятат за безполезно нещо. Но тези, които го имат, просто не могат да се похвалят достатъчно!
Каква е разликата между пасатор и други уреди?
Да, като цяло функцията му е да смила храна. Но той го прави по съвсем различен начин от миксер, месомелачка или кухненски робот! Той едновременно мели и бичува и освен това със светкавична скорост.
Ако мелите месо в месомелачка, дори и с най-малката мрежа, смилането пак ще излезе най-голямото и блендерът просто разбива храната на хомогенна маса. И поради това съдовете излизат много нежни и се топят в устата, което е особено важно за бебешката храна и пастет.
И дори ако се опитате да победите каймата с миксер, тогава абсолютно нищо няма да се случи. Смесителят няма да победи месото. А измиването на два уреда е много по-енергоемко от един пасатор!
Освен това, както бе споменато по-горе, пасаторът бие много бързо. Ако разбърквате с миксер в продължение на десет минути, а след това с помощта на пасатор ще отнеме една до две минути. Тоест спестяване на време и електричество.
Измиването на пасатора също е много по-бързо от гореспоменатите домакински уреди. Не е необходимо да се разглобява на много части. Достатъчно е просто да завъртите режещата част и просто да изплакнете.
Но въпреки всичките си достойнства не може напълно да замени месомелачката. Не винаги се нуждаете от резултата, който дава блендерът - хомогенна и пастообразна консистенция. Например за обикновените котлети месомелачката е много по-добра, тъй като по-грубото смилане придава повече сочност на каймата.
Натрошете обикновеното картофено пюре, също по-добре на ръка, и след това разбийте с миксер. Ако използвате пасатор, той излиза по някаква причина лепкав и не много вкусен. Най-вероятно въпросът е в състава на самия картоф.
Но миксът от няколко вида зеленчуци излиза просто страхотно!
Вижте също - Съвети за избор на пасатор за вашия дом
Какви видове блендери има и кой да изберете
Те са неподвижни и потопяеми.
Потопяемият е направен под формата на дръжка, с подвижна долна част, върху която са фиксирани ножовете. След употреба долната част се отстранява и просто се изплаква. Задължително се допълва с малка, висока и тясна чаша, в която е много удобно за разбиване.
Стационарно - доста обемно и изглежда почти като комбайн. Измиването му е по-трудно от потопяемото и единственият му плюс е, че не е необходимо да го държите под навес.
Струва повече от потопяем и това поражда илюзията, че това е нещо по-солидно и функционално. Всъщност е точно обратното. Просто потопяването е по-маневрено, тъй като може да се разбива във всеки контейнер: дори в чаша, която се доставя с комплекта, дори в цяла тенджера, пълна със супа. И заема много малко място в кухнята и това, разбирате ли, е важен фактор.
Освен това на батерията има потопяеми смесители без въжен кабел. Заредете го и го използвайте навсякъде.Въпреки че, честно казано, това предимство е много странно и не е много ясно защо е необходим миксер, захранван от батерии. Къде и какво трябва да се разбие на място, където няма електричество? Смути на плажа или кайма на улицата? Фактът обаче остава факт: такива модели съществуват и това означава, че някой има нужда от тях.
Как да го използвате правилно
Най-важното е, че не трябва да работи по-дълго от 1-2 минути, без да се изключва. Тоест, трябва да разбиете, като периодично го изключвате, тъй като може просто да изгори. Това е напълно лесно да се направи, тъй като бутонът за захранване е разположен на дръжката, с която държите пасатора.
Не се препоръчва да го потапяте във вряща вода. Но тук с предупреждение: ако потапящата (долната) част на смесителя е пластмасова, тогава не си струва, но металните не се страхуват от високите температури.
Не бъркайте много сухи храни, без да добавяте течност, тъй като те незабавно ще залепнат по стените. Ядки, например, или сушени плодове.
За какви ястия е необходим блендер
Тук изброяваме списък с ястия, които работят изключително добре с този уред. И нищо друго не може да го замести.
- Домашна майонеза
- Чернодробна паста
- Хумус
- Кайма за най-малките
- Зеленчуково пюре
- Крем супи
- Рибни пасти
- Чили конфитюр
- Домашен кетчуп
- Ткемали
- Тесто за палачинки, палачинки, бисквити (всяка течност)
- Маслени кремове за торти
- Сладко, сладко от горски плодове
- Смути
- Млечен шейк
Вижте, списъкът е доста впечатляващ. Ако няма блендер, тогава много от горните съдове трябва да се избършат през сито, в противен случай консистенцията няма да излезе, както искате. И да го избършете с ръце не е удоволствие за хората със слаби сърца, честно казано. Особено когато става въпрос за големи обеми, например за консервация.
Ако поне веднъж втриете през сито поне пет килограма горски плодове на конфитюр, тогава без подробни обяснения от наша страна ще ви стане изключително ясно за какво служи блендерът. За да улесните живота, ето какво!
