Pro normální život musí člověk jíst různé potraviny. A ve stravě musí být přítomny fermentované mléčné výrobky, zejména jogurt, alespoň dvakrát týdně. Aby bylo možné jíst pouze přírodní a zdravý jogurt z fermentovaného mléka, je nejrozumnější koupit speciální domácí spotřebič pro jeho přípravu. A právě o tom, jak si vybrat výrobce jogurtů v roce 2017, chceme říct našim čtenářům.
Jak funguje jogurtovač
Lahodný a přírodní jogurt se připravuje velmi snadno. Je nutné smíchat teplé pasterizované mléko a speciální doplněk stravy obsahující aktivní fermentované mléčné kultury. Tato směs musí být zahřátá na 40 ° C a udržována na této teplotě po dobu 8 až 10 hodin. Právě tento princip fungování jogurtovače vám umožňuje získat konečný produkt s živými a aktivními bakteriemi mléčného kvašení.
Součástí zařízení jsou speciální porcované nádoby s víky pro přípravu a skladování jogurtu. Nalijte směs mléka a kvásku do nádob, umístěte nádoby na dno jogurtovače a zakryjte zařízení průhledným víkem. Po připojení k síti začne váš elektrický asistent zahřívat nádoby se směsí a poté - udržovat stejnou teplotu po dobu několika hodin. Zařízení upozorní svého majitele na konec práce zvukovým signálem - můžete vyjmout džbány s jogurtem a užít si čerstvý a zdravý produkt nebo ho dát do chladničky, abyste si ho mohli vychutnat později.
Viz také - Hodnocení nejlepších výrobců jogurtů podle hodnocení zákazníků
Důležitá kritéria pro výběr zařízení
Dnes můžete na pultech obchodů vidět obrovské množství různých modelů výrobců jogurtů. Všechny mají stejnou strukturu, ale mají slušný cenový rozdíl. Co tedy potřebujete vědět, abyste si mohli vybrat nejlepší elektrický jogurtovač?
Nejprve byste měli pochopit, že vysoká cena zařízení nezaručuje stejnou vysokou kvalitu a spolehlivost samotného výrobce jogurtu. A i když všechny modely mají stejný princip fungování, existuje řada kritérií, která vám řeknou, který výrobce jogurtů je lepší zvolit.
Začněme s těmi indikátory, které mohou ovlivnit konečné náklady na zařízení, ale nemají vliv na kvalitu výrobce jogurtu.
- Napájení. Obvykle se toto číslo pohybuje od 8 do 18 wattů. Existují mnohem výkonnější modely - od 100 wattů, ale to je naprosto zbytečný parametr. Naopak výkonnější modely mohou vzorec přehřát nebo přehřát, což negativně ovlivní životně důležitou aktivitu lakto- a bifidobakterií vašeho jogurtu.
- Materiál těla. Kov nebo plast - je to ve skutečnosti na vás - na tom nezáleží. Výrobci kovových jogurtů jsou samozřejmě odolnější, ale chystáte se úmyslně upustit od spotřebiče? Konkrétně kovové modely patří do segmentu s nejvyšší cenou. Proč však platit více?
- Plastová nebo skleněná kopule také není důležitá, a přestože je sklo ekologičtější a bezpečnější, pokud se rozbije, budete si muset koupit nový výrobník jogurtu.
Takové důležité malé věci vám pomohou vybrat dobrého výrobce jogurtu:
- tvar zařízení;
- materiál, ze kterého jsou sklenice na jogurt vyrobeny;
- spodní část jogurtovače;
- teplo;
- vypnout;
- další funkce.
Nyní se podívejme na každý indikátor podrobněji. Výběr nejoptimálnějšího jogurtovače - co je důležité vědět?
Viz také - Jak si vybrat výrobce zmrzliny pro váš domov v roce 2017
Další kritéria výběru
- Výrobci jogurtů mohou být kulaté nebo obdélníkové. Kulaté jsou kompaktnější, ale obdélníkové jsou zpravidla určeny pro velké množství nádob na výrobu jogurtu. Tvar však také ovlivňuje ohřev potravin uvnitř spotřebiče. Nádoby uvnitř kulatého jogurtu se budou ohřívat rovnoměrně a rovnoměrně, ale uvnitř obdélníkového nebo čtvercového zařízení - ne vždy, vše závisí na umístění topného tělesa.
- Nádoby na výrobu jogurtu mohou být vyrobeny z plastu nebo skla. Pokud se vám líbil model s plastovými kelímky, měli byste se ujistit, že při výrobě nádob byl použit potravinářský plast. Důkazem toho bude speciální označení. Je však lepší dát přednost skleněným sklenicím - je snazší je dezinfikovat - nalít je párou nebo vařící vodou.
- Dalším kritériem je dno výrobce jogurtu. Může být segmentovaný nebo plochý. Právě ploché dno umožňuje používat různé nádoby na výrobu jogurtu. Například několik standardních nádob a jedna mírně větší nádoba. Pokud náhodou rozbijete skleněné brýle, pak s modelem zařízení se segmentovým dnem bude pro vás obtížnější najít náhradní nádoby.
- Dalším kritériem je vytápění. Jak již bylo zmíněno, výrobce jogurtu nastaví teplotu na 40 ° a poté ji pouze udržuje. Ale výkonnější modely - od 100 wattů zpravidla zahřívejte směs na 60 °. Takový jogurt bude obsahovat méně životaschopných bakterií, což znamená, že hodnota takového produktu je výrazně snížena. Při výběru nejlepšího modelu nemůžete projít tak důležitým ukazatelem, jako je správné vytápění.
- Automatické vypnutí je velmi pohodlná volba. Pravděpodobnost přeexponování a zkažení jogurtu je minimalizována. Na konci práce zařízení automaticky zastaví udržování vysoké teploty a jogurt klidně čeká na vaše další akce uvnitř zařízení. Můžete se tedy ráno probudit nebo se vrátit z práce a užít si čerstvý, čerstvě vyrobený výživný jogurt, aniž byste ztráceli čas navíc.
- Další funkcí jsou ty maličkosti, díky nimž je používání jogurtu praktičtější. Časovač, displej, několik provozních režimů (vaření tvarohu nebo mléčných dezertů) - i když jsou faktory určujícími cenu, stále mají pozitivní vliv na produktivitu výrobce jogurtů.
Jak vidíte, při výběru optimálního modelu jogurtovače není nic obtížného. Jedná se o poměrně jednoduché zařízení, které nám pomůže jíst zdravě a zároveň nás ušetří od zbytečných kulinářských potíží. Výrobník jogurtů je ekonomický a efektivní, kompaktní a snadno použitelný.
Řekli jsme vám několik důležitých tajemství, jak si v roce 2017 vybrat výrobce jogurtů. Správně vybraný model se stane nenahraditelným pomocníkem ve vaší kuchyni nebo vynikající volbou pro dárek. Lahodné jogurty vám, přátelé!
