Derzeit gibt es eine große Auswahl an Haushaltsbrotmaschinen. Dies ist kein Luxusartikel mehr, sondern eine Methode zur Verbesserung der Lebensqualität. Sie können sowohl klein als auch ziemlich voluminös sein (wie Ofen). Viele Hausfrauen wählen einen Brotbackautomaten, um die Familie mit hausgemachten Kuchen von höchster Qualität bei minimalem Arbeits- und Zeitaufwand zu begeistern.
Die Wahl eines Brotbackautomaten kann aufgrund der Funktionsvielfalt des Elektrogeräts schwierig sein. Dies ist jedoch auch der Hauptvorteil moderner Brotbackautomaten: Sie ermöglichen es, zu experimentieren, um echte Meisterwerke zu schaffen, die nicht in den Regalen von Standardgeschäften serviert werden.
Wie die Brotmaschine funktioniert
Unabhängig davon, welchen Brotbackautomaten Sie für Ihr Zuhause wählen, arbeiten alle nach einem einfachen Prinzip: Wählen Sie ein Rezept, z. B. Roggenbrot, fügen Sie alle Zutaten in der richtigen Menge hinzu, drücken Sie ein paar Knöpfe und warten Sie, bis das hausgemachte Brot zubereitet ist. Inzwischen hat der Brotbackautomat:
- Wird den Teig kneten;
- Das Kneten hört auf, der Teig "steigt", "passt";
- Ein zweites Kneten findet statt, überschüssige Gase, die sich im Teig angesammelt haben, werden entfernt;
- Das Kneten hört auf, der Teig „passt“ ein zweites Mal;
- Mit Hilfe spezieller Heizelemente wird der Teig gebacken.
Der Brotbackautomat erfordert kein menschliches Eingreifen, der Teigbackprozess ist vollautomatisch.
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Auswahlkriterien für Brotbackautomaten
Vor der Auswahl eines Brotbackautomaten für zu Hause sollte die Gastgeberin nicht nur über die Größe des Geräts, sondern auch über die erforderlichen Funktionen entscheiden. Sie müssen auch den besten Ort auswählen.
Wichtige Punkte bei der Auswahl einer Brotmaschine für zu Hause:
- Besonderes Augenmerk sollte auf die Beschichtung der Schüssel gelegt werden: Teflon gilt als weniger praktisch und sogar gesundheitsschädlich. Diese Beschichtung kann auch mit einem Holzspatel beschädigt werden; Produkte beginnen stark zu brennen. Anstelle von Teflon lohnt es sich, zuverlässigere mit einer Keramik- und sogar einer Diamant-Antihaftbeschichtung zu wählen.
- Es gibt weniger Anforderungen an das Paddel der Brotmaschine. Modelle sind mit mehreren Paddeln erhältlich, um ein gründlicheres Kneten des Teigs zu gewährleisten. Es ist besser, nicht plastische Paddel zu wählen, da nach einer Weile körpergefährdende Substanzen in das Backen freigesetzt werden.
- Mit einem Modell einer Brotmaschine mit großem Fenster können Sie den Backprozess beobachten und steuern.
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Wie wählen Sie einen Brotbackautomaten für Ihr Zuhause?
Brotbackautomaten unterscheiden sich in der Erwärmungstemperatur, der Anzahl der Backprogramme, der Zeit zum Backen von Brot, dem kompletten Satz, verschiedenen Funktionen, verschiedenen Parametern und Eigenschaften und einem digitalen Bildschirm. Wir werden dies alles im Folgenden betrachten:
Standardfunktionen
Alle Brotbackautomaten sind mit folgenden Grundfunktionen ausgestattet:
- der Grad der Knusprigkeit der Kruste (hell, mittel, dunkel);
- Teig von unterschiedlicher Konsistenz kneten, und es kann auch Hefe oder ohne Hefe sein.
- Brot backen mit einer weichen Mitte und knuspriger Kruste.
- Brotbackautomaten sind mit einer beschleunigten Backfunktion ausgestattet (die billigsten haben diese Funktion möglicherweise nicht). In diesem Modus können Sie in nur 2 Stunden Brot backen.
Zusätzliche Funktionen
Es hängt alles von den Kosten der Brotmaschine ab. Je höher der Preis, desto mehr Zusatzfunktionen hat die Brotmaschine. Betrachten wir zusätzliche Funktionen:
- Backen von Muffins;
- Jam Making Funktion. In einer Brotmaschine hergestellte Marmelade enthält mehr Vitamine, da die Früchte schonender verarbeitet werden. Natürlich ist es mit Hilfe einer Brotmaschine nicht möglich, den gesamten Keller der Marmelade zu schließen, aber mit mehreren Gläsern kann dies problemlos bewältigt werden.
- Pizza kochen;
- Brot backen: schwarz, Roggen und mit Zusatzstoffen;
- Osterkuchen kochen;
- Süßwarenbacken;
- Glutenfreie Backwaren. Sie können Brot aus Reis und Buchweizenmehl backen;
- Option zum Hinzufügen von Rosinen. Nach dem ersten Kneten stoppt der Brotbackautomat und gibt ein Tonsignal aus, damit Sie die erforderlichen Zusatzstoffe in den Teig geben können.
- Hefeteig-Kochmodus;
- Temperaturwartungsmodus. Hält das Brot warm, bis Sie es aus der Maschine nehmen.
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Worauf Sie achten sollten: fachkundige Beratung
Experten empfehlen die Auswahl des besten Modells einer Brotbackmaschine für Ihr Zuhause. Verwenden Sie die folgenden Tipps:
- Die Geschwindigkeit der Brotherstellung hängt direkt von der Leistung des Haushaltsgeräts ab. Um den besten Brotbackautomaten richtig auszuwählen, reicht es nicht aus, einen Parameter zu berücksichtigen, da die Garzeit für jedes Rezept einzeln angegeben wird.
- Es lohnt sich, den täglichen Brotbedarf der Familie im Voraus zu berechnen: Bei einigen Modellen ist die Funktion der Gewichtsauswahl programmiert.
- Der einfachste Brotbackautomat enthält bis zu fünf Brotbackfunktionen. Der Wunsch, einen multifunktionalen Ofen zu wählen, ist nur gerechtfertigt, wenn diese Programme verwendet werden, andernfalls ist es eine Geldverschwendung.
- Die verzögerte Startfunktion ist praktisch zu verwenden. Hier können Sie eine bestimmte Zeit einstellen, für die das Brot fertig sein soll. Alle Zutaten werden gemäß dem Rezept in die Schüssel und den Spender vorgeladen, und der Ofen beginnt für die eingestellte Zeit zu kneten. Also zu Hause zum Frühstück - diese intelligente Maschine präsentiert dem Besitzer frisch gebackene, aromatische Brötchen oder Muffins.
- Junge Eltern möchten einen Brotbackautomaten für das Haus mit Schutzfunktionen wählen: nicht nur aufgrund von Spannungsspitzen, sondern auch aufgrund der Einmischung von Kindern in den Brotbackprozess.
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Rat:
Brotbackautomaten sind mit einem Überspannungsschutz ausgestattet, Experten empfehlen jedoch, ihn zusätzlich über einen Überspannungsschutz anzuschließen. Dies verlängert garantiert die Lebensdauer des Brotbackautomaten.
Siehe auch:
