So wählen Sie das richtige Induktionskochfeld: Tipps und Tricks

Ein Induktionskochfeld basiert auf elektromagnetischer Induktion. Unter der Glaskeramikoberfläche befindet sich eine Induktionsspule, durch die ein elektrischer Strom mit einer Frequenz von bis zu 60 kHz fließt. Induktionsströme werden im Boden eines Metallkochgeschirrs zugeführt, das auf den Herd gestellt wird und nicht das Kochfeld, sondern das Kochgeschirr selbst und das darin enthaltene heizt.

 

Vor- und Nachteile von Induktionskochfeldern

Wie jedes andere Gerät hat auch ein Induktionskochfeld Vor- und Nachteile.

Leistungen:

1. Hohe Heizrate im Vergleich zu allen anderen Kochfeldtypen. Der Wirkungsgrad erreicht 90% (zum Vergleich: Bei einem Gasherd sind es 60%).
2. Deutlich geringerer Energieverbrauch als herkömmliche Elektroherde. Um ein Magnetfeld zu erzeugen, ist viel weniger Strom erforderlich als zum Erhitzen einer Spule.
3. Der vielleicht wichtigste Vorteil ist die Sicherheit gegenüber elektrischen und Gasherde... Es ist unmöglich, sich darüber zu verbrennen, es wird kein Feuer geben, wenn Sie versehentlich vergessen, es auszuschalten. Die Oberfläche kühlt in nur einer Minute ab.
4. Einfache Pflege. Sie müssen keine Angst haben, etwas auf die Oberfläche zu verschütten - es kann leicht mit einem weichen Tuch abgewischt werden.

Nachteile:

Ein Merkmal, das ein Induktionskochfeld häufig Käufer abschreckt, ist, dass Sie kein Aluminium- oder Glasgeschirr darauf verwenden oder es über Einbaugeräte aus Metall (z. B. einen Ofen) stellen können. Ein weiterer wichtiger Nachteil ist der im Vergleich zu Analoga hohe Preis sowie teure Reparaturen bei Störungen (wenn Sie das Gerät jedoch richtig verwenden, hält es viele Jahre). Diese Nachteile verhindern, dass moderne Küchengeräte die üblichen Gas- und Elektroherde ersetzen.

TOP 3 Induktionskochfelder von Bosch

1. Bosch PUE631BB1E
2. Bosch PIF672FB1E
3. Bosch PIE631FB1E

Auswahlkriterien für Induktionskochfelder

Wenn Sie überlegen, welches Modell Sie auswählen möchten, sollten Sie die folgenden Parameter berücksichtigen:

• eingebaut oder freistehend (abhängig oder unabhängig);
• Form und Größe;
• Funktionen;
• Design;
• Preis.

Freistehend - Dies sind normalerweise kompakte, unabhängige tragbare Öfen für einen oder zwei Brenner. Sie sind bequem in Mietwohnungen, auf dem Land oder bei Renovierungsarbeiten zu verwenden. Ihr Vorteil ist, dass sie in jedem Raum auf den Tisch gestellt werden können. Es gibt auch freistehende Modelle in voller Größe, die an den Ofen angeschlossen sind, aber sie sind nicht sehr beliebt. Es ist besser, auf die eingebauten unabhängigen Paneele zu achten, bei denen das Kochfeld in die Arbeitsplatte „eingelassen“ ist. Ihr Sortiment ist viel vielfältiger. Sie können die beste Option für eine Küche jeder Größe, Konfiguration und Gestaltung wählen, wobei alle Merkmale des Innenraums berücksichtigt werden.

Durch bilden Das eingebaute unabhängige Kochfeld kann rechteckig, quadratisch oder sechseckig sein. Maße - von einem kleinen 30x30-Panel bis zu einem riesigen Block mit einer Breite von mehr als einem Meter.Wählen Sie die Anzahl und Anordnung der Brenner, die für Ihre Familie optimal sind. Für eine Person sind zwei mehr als genug, aber für eine große Familie ist es besser, vier oder sogar sechs zu wählen.

Induktionskochfeldfunktionen

Bei der Auswahl eines Küchenassistenten sollte besonders auf die Funktionalität geachtet werden. Und zu entscheiden, welche von ihnen benötigt werden und welche nicht, da die Kosten stark davon abhängen. Hier sind die grundlegendsten:

• das Vorhandensein von Induktions- und Heizelementen (kombinierte Herde) - für diejenigen, die sich nicht von ihren Lieblingsgerichten trennen möchten;
• Induktionsbrenner mit unterschiedlichen Durchmessern: Eine breite Pfanne benötigt eine große Fläche für einen Kaffeetruthahn - eine kleine, berücksichtigen Sie die Größe Ihres Kochgeschirrs (es gibt Modelle mit einer Erweiterungszone, mit der Sie Kochgeschirr unterschiedlicher Größe auf einem Brenner verwenden können).
• Bedienfeldschloss - schützt vor versehentlichem Einschalten des Geräts (wichtig, wenn sich kleine Kinder im Haus befinden);
• Schutzabschaltung - ausgelöst, wenn Flüssigkeit auf die Platte verschüttet wird;
• Timer mit Tonsignal - Mit dieser Option können Sie die Garzeit einstellen. Der Ofen schaltet sich nach einer bestimmten Zeit aus.
• Wärmeanzeige - Zeigt an, wann der Brenner abgekühlt ist und Sie ihn berühren können, ohne Angst vor Verbrennungen zu haben.
• mehrstufige Temperaturregelung - ermöglicht es Ihnen, verschiedene Gerichte in verschiedenen Modi zu kochen;
• Anzeige des Vorhandenseins von gefülltem Geschirr - Die Platte ohne Geschirr oder mit leerer Pfanne lässt sich nicht einschalten.
• automatische Abschaltung, wenn das Kochfeld längere Zeit nicht benutzt wird;
• PowerBoost - die Fähigkeit, die Leistung der Kochplatte aufgrund der angrenzenden um bis zu 50% zu erhöhen (für die schnellste Erwärmung);
• warm halten - lässt das gekochte Gericht lange heiß bleiben (es ist wichtig, wenn alle Familienmitglieder zu unterschiedlichen Zeiten nach Hause kommen);
• „Induktion ohne Grenzen“ - es gibt keine klar markierten Grenzen, sondern nur ein Kreuz, mit dem Sie das Geschirr leicht richtig positionieren können.
• Pause - die Möglichkeit, das Kochfeld für kurze Zeit auszuschalten (wenn Sie dringend gehen müssen).

Es sollte beachtet werden, dass kein anderer Kochertyp über ein derart umfangreiches Funktionsspektrum verfügt, dass viele diese Vorteile bei der Auswahl des Kochfeldtyps als entscheidend erachten. Ältere Menschen betrachten eine Vielzahl von Funktionen als Nachteil, aber die Schnittstelle moderner unabhängiger Kochfelder ist so einfach und unkompliziert wie möglich.

TOP-3 Induktionskochfelder Electrolux

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHH 56340 FK
3. Electrolux EHF 96547 XK

Induktionskochfeld Design

Das Erscheinungsbild ist sehr vielfältig, Sie können leicht ein Kochfeld wählen, das perfekt zu den anspruchsvollsten Innenräumen passt. Eingebaute Küchengeräte sind heute besonders beliebt. Wenn früher die meisten Modelle in Schwarz präsentiert wurden, heute Weiß und Silber beliebter sind, können Sie auch unabhängige Farbtafeln wählen. Trotz der Tatsache, dass unabhängig von der Farbe Glaskeramikoberflächen Leicht zu reinigen, dennoch sind Fett- und Feuchtigkeitsflecken auf hellem Hintergrund weniger auffällig als auf schwarzem. Dieser Vorteil ermöglicht es der weißen Platte, auch während des Kochens ein ansehnliches Aussehen zu bewahren. Induktionsherde bestehen nicht nur aus Glaskeramik, sondern auch aus gehärtetem Glas. Sie sind schöner als Keramik, aber dementsprechend teurer.

Die Modelle unterscheiden sich auch in der Art der Steuerregler: berührend, magnetisch, mechanisch. In Bezug auf die Funktionalität unterscheiden sie sich nicht, Sie können eine auswählen, die bequemer ist und die Sie äußerlich mögen. Die Touch-Tasten erwärmen sich im Gegensatz zu Öfen mit Heizelementen überhaupt nicht, wenn es nach langem Kochen schwierig ist, sie zu berühren.

Preis hängt von vielen Faktoren ab: Marke, Funktionalität, neues oder altes Modell, eingebaut oder eigenständig, unabhängig oder abhängig. Eine Marke ist nicht immer ein Garant für Qualität, würdige Modelle finden sich auch bei wenig bekannten Herstellern.Unabhängig davon, wie viel das Panel kostet, bietet das Geschäft eine Garantie für das Produkt, sodass im Falle einer Panne eine Rückerstattung oder eine kostenlose Reparatur angefordert werden kann. Die Wahl einer erschwinglichen Option mit einer Vielzahl von Kochfeldern ist nicht schwierig.

Ist die Induktion zu Hause sicher?

Es gibt eine Hypothese, dass das Magnetfeld die menschliche Gesundheit nachteilig beeinflusst. Und der Funktionsmechanismus von Induktionsherden ist nicht allen normalen Menschen klar, so dass die Bedenken hinsichtlich der Sicherheit verständlich sind. Und diese Meinung ist nicht unbegründet: Wenn der Induktionsherd in Betrieb ist, wird ein Wirbelmagnetfeld erzeugt, theoretisch kann es für Menschen mit Herzschrittmachern gefährlich sein, diese Merkmale sollten berücksichtigt und ein Arzt konsultiert werden. Es kann sich lohnen, Küchengeräte ohne Induktion zu wählen.

Die Hersteller behaupten jedoch, dass ein solches Feld in ihren Geräten niederfrequent ist und die menschliche Gesundheit nicht schädigen kann. Außerdem werden Wirbelströme durch den Körper des Geräts begrenzt, und bereits in einem Abstand von 30 Zentimetern davon ist die Wirkung des Magnetfelds Null. In jedem Fall ist der Schaden durch die Strahlung des Ofens nicht größer als durch ein Mobiltelefon oder einen Computer.

Und die Aussage, dass auf einem solchen Kochfeld gekochtes Essen schädliche Eigenschaften hat, ist nichts weiter als ein Mythos. Magnetische Strahlung hat keinen Einfluss auf die Eigenschaften, den Geschmack und die Struktur der zubereiteten Speisen. Das Induktionskochfeld ist den guten alten Gasherden in Bezug auf die Qualität der zubereiteten Gerichte in keiner Weise unterlegen. Und wenn wir die Vor- und Nachteile dieser Geräte vergleichen - Gas und Elektroherd in jeder Hinsicht verlieren.

TOP-3 Induktionskochfelder MAUNFELD

1. MAUNFELD EVI 292-BK
2. MAUNFELD EVI 594-BK
3. MAUNFELD MVI 59.4HZ.2BT BK

Gerichte auswählen

Wenn Sie sich für den Kauf eines Induktionskochfelds entscheiden, müssen Sie sich um geeignetes ferromagnetisches Kochgeschirr kümmern. Sie müssen nicht in speziellen Geschäften danach suchen. Die Hauptanforderung besteht darin, dass ein Magnet vom Boden angezogen wird. Legen Sie kein Kupfer, Aluminium, Glas, Keramik oder Porzellan auf das Induktionskochfeld. Und Gerichte aus Gusseisen, Edelstahl und sogar weiß emaillierten sind gut geeignet.

Wenn Sie sich nicht sicher sind, welcher Topf besser zu kaufen ist, bringen Sie einen Magneten in den Laden: Wenn er anzieht, bedeutet dies, dass er passt. Achten Sie auch auf den Durchmesser des Sockels (er sollte der Größe des Brenners entsprechen) und die Dicke des Sockels (optimalerweise 2 bis 6 mm). Kochgeschirr für Induktionskochfelder ist ab sofort erhältlich. Es wird durch Sonderzeichen angezeigt.