Geheimnisse der Wahl eines Glaskeramikkochfeldes

Glaskeramik ist eines der beliebtesten Materialien in modernen Haushaltsgeräten und wird heute häufig bei der Herstellung von Küchengeräten verwendet. Wir erzählen Ihnen, was Glaskeramik-Kochfelder sind, listen ihre Hauptfunktionen auf und geben Tipps, wie Sie die beste Option für Ihre Küche auswählen können.

 

 

 

Vor- und Nachteile eines Glaskeramikkochfeldes

Machen Sie sich vor der Auswahl eines Glaskeramikkochfelds mit dessen Vor- und Nachteilen vertraut.

Leistungen:

1. Kleine Trägheit. Die Oberfläche erwärmt sich schnell und kühlt langsam ab. Diese Eigenschaft kann erheblich Energie sparen (bei Elektroherden).
2. Spektakuläres Erscheinungsbild. Keramikplatten sehen stilvoll, modern aus und passen problemlos in Kücheninterieurs verschiedener Stile.
3. Geringe Wärmeleitfähigkeit. Die Keramik wird nicht horizontal, sondern vertikal in einer gerichteten Weise erwärmt, was besser vor Verbrühungen am Rand der Platte schützt.
4. Schnelles Kochen. Energie wird nur zum Erhitzen des Geschirrs verbraucht, nicht für die gesamte Fläche.
5. Hohe Festigkeit. Die Keramik hält spürbaren Belastungen stand, die dem Fall einer 2-kg-Pfanne aus einer Höhe von einem halben Meter entsprechen. Beladen Sie den Herd jedoch nicht mit Geschirr mit einem Gesamtgewicht von mehr als 15 kg auf der gesamten Oberfläche oder 5 kg auf einem Brenner.

Nachteile:

1. Das Glaskeramikkochfeld ist anfällig für punktgenaue Stöße. Zum Beispiel kann das Fallenlassen eines Metallspatels oder -messers zu Chips und Rissen führen.
2. Die glatte Glaskeramikbeschichtung fängt die verschüttete Flüssigkeit nicht ein, sondern verteilt sich sowohl über den Ofen als auch über die Arbeitsplatte, in die sie eingebaut ist. Um diesen Mangel zu beseitigen, ist es besser, die Platte in einen Rahmen einzuschließen.
3. Für einen Glaskeramikofen müssen Sie spezielle Gerichte mit einem absolut flachen Boden zu sich nehmen. Kochgeschirr aus Aluminium oder Kupfer kann Spuren und Kratzer hinterlassen. Edelstahl mit dickem Boden funktioniert am besten. Bevor Sie einen Topf oder eine Pfanne auf den Herd stellen, müssen Sie sicherstellen, dass sich keine geprägten Chips oder Kohlenstoffablagerungen auf dem Boden befinden. Unregelmäßigkeiten beeinträchtigen die Heizleistung und können auch die Keramik beschädigen.
4. Keramik reagiert empfindlich auf Temperaturschwankungen. Stellen Sie daher kein kaltes Geschirr auf einen heißen Brenner. Dies kann das Material im Laufe der Zeit beschädigen. Aus dem gleichen Grund ist es gefährlich, kalte Flüssigkeit auf eine heiße Kochzone zu verschütten.
5. Hohe Anschaffungs- und Reparaturkosten im Vergleich zu herkömmlichen Elektro- und Gasherde.

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Sorten von Glaskeramik-Kochfeld

Glaskeramikkochfelder werden in abhängige und unabhängige unterteilt. Abhängige werden mit einem Ofen kombiniert - dies ist eine klassische Version von Küchenherden.Viele Menschen bevorzugen unabhängige Paneele: Sie sparen erheblich Platz in der Küche und ermöglichen die Auswahl eines Ofens und einer eingebauten Oberfläche verschiedener Hersteller. Diese Option kostet jedoch mehr.

Die Wahl hängt von der Verfügbarkeit von Gas im Haus ab: Gas oder Elektroherd... Gas wird unterteilt in "Gas auf Glas", wobei sich die Brenner über dem Kochfeld befinden, und "Gas unter dem Glas" - die Brenner sind mit einer Arbeitsfläche bedeckt. Die zweite Option ist besser, sie gewinnt sowohl an Sicherheit als auch an Aussehen. Das Glaskeramik-Gaskochfeld vereint alle üblichen Eigenschaften eines Gasherds mit modernen Funktionen, stilvollem Design und praktischer Pflege. Unter den elektrischen können die folgenden Typen unterschieden werden:

• Standard - mit einer elektrischen Spirale,
• Hi-Light - mit hochohmigen Heizelementen aus Aluminiumband,
• Halogen - mit ringförmigen Halogenlampen,
• Induktion - mit einer Induktionsspule als Heizelement.

Der Wettbewerb um Gaspaneele hinsichtlich der Heizrate unter elektrischen Paneelen kann nur durch Halogen und Induktionsplatten, der Rest ist schon irrelevant, sie sollten nicht genommen werden.

In Bezug auf Form und Größe gibt es eine große Vielfalt an eingebauten Kochfeldern, die Augen weiten sich: welches man wählen soll. Es kann sich um klassische Quadrate und Rechtecke handeln, die in einer Linie verlängert sind, sowie in Form von Polygonen, die wie ein Bumerang abgerundet sind und zum Einbetten in die Ecke der Küche eckig sind. Die Anzahl der Brenner kann ebenso unterschiedlich sein wie ihre Form (rund, oval, mit oder ohne Expansionszonen). Die Entscheidung, welche Einbaugeräte verwendet werden sollen, hängt nur von den Abmessungen und Merkmalen Ihrer Küche ab.

Das Design bietet auch eine große Auswahl. Die Glaskeramikplatte kann schwarz, weiß, farbig oder sogar gemustert sein. Schwarz-Weiß-Hintergründe fallen bei Schmutz und Chips besser auf, aber kreative Designoptionen sind teurer. Die Auswahl der Oberfläche hängt von Ihrem Geschmack und Ihrem Budget ab.

Das Bedienfeld kann elektromechanisch (mit Griffen) oder berührungsempfindlich sein. Es ist besser, einen Touchscreen zu wählen: Er ist einfacher zu warten, nimmt im Verhältnis zur gesamten Arbeitsfläche weniger Platz ein und ist leichter zu reinigen. Moderne Modelle sind häufig mit einem interaktiven Farbdisplay ausgestattet, das detaillierte Informationen zu jeder Kochplatte liefert.

Nützliche Funktionen

Achten Sie bei der Auswahl eines Glaskeramikkochfelds auf dessen Fähigkeiten. Wählen Sie das Modell mit nur den Funktionen, die Sie benötigen, und zahlen Sie nicht zu viel für unnötige "Schnickschnack".

• "Stop" - ermöglicht es Ihnen, das Gerät für eine Weile auszuschalten (z. B. wenn Sie sich vom Herd entfernen müssen).
• "Automatisches Kochen" - Maximiert die Leistung, um die Heizrate zu reduzieren, und dann wird die Leistung auf Betriebswerte reduziert, um ein Überkochen zu verhindern.
• Restwärmeanzeige - Zeigt den Grad der Abkühlung auf einen sicheren Wert an.
• Das Verriegeln des elektrischen Touchpanels oder der abnehmbaren mechanischen Bedienknöpfe ist relevant, wenn sich kleine Kinder oder Tiere im Haus befinden, die den Ofen versehentlich einschalten können.
• Feststellung des Vorhandenseins von Geschirr - schützt die Glaskeramikplatte vor "Leerlauf" ohne Geschirr oder mit einer leeren Pfanne (ihr Gewicht wird bestimmt).
• Timer - Mit dieser Option können Sie die erforderliche Garzeit einstellen: Nach dieser Zeit benachrichtigt das Bedienfeld, dass das Gericht fertig ist, und schaltet sich automatisch aus.
• "In den Speicher schreiben" - Das Bedienfeld speichert die Modi zum Kochen verschiedener Gerichte.
• Zusätzliche Heizzone - zum Kochen von Speisen in breiten oder übergroßen Gerichten, z. B. in einem Röster.
• Die Gasregelung für ein Gaskochfeld unterbricht automatisch die Gaszufuhr zum Brenner, wenn die Flamme erloschen ist und die Temperatur unter einen bestimmten Wert gefallen ist.
• Eine ähnliche Funktion für den Elektroherd - "Störungskontrolle" - automatische Abschaltung bei verschütteter Flüssigkeit auf dem Bedienfeld oder Erkennung anderer Unregelmäßigkeiten im Betrieb des Geräts.
• Auftauen, schnelles Erhitzen, Warmhalten - diese Funktionen erweitern die Leistungsfähigkeit des Ofens.

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Pflege Ihres Glaskeramikkochfeldes

Das Glaskeramikkochfeld muss sorgfältig gewartet werden. Es ist vorzuziehen, nur spezielle Reinigungsprodukte (obwohl diese teurer als universelle Haushaltschemikalien sind) und weiche Schaber zu verwenden, die normalerweise im Kit enthalten sind. Es ist strengstens verboten, Hartmetall-Scheuerschwämme oder Lappen mit getrockneten Krümeln auf Glaskeramikmaterial zu verwenden. Nach dem Auftragen wird das Reinigungsmittel nicht abgewaschen, sondern mit einem sauberen Tuch abgewischt. Silikonkomponenten schützen Glaskeramiken vor Mikroschäden und Verunreinigungen. Ein Elektro- oder Gas-Glaskeramik-Kochfeld ist viel leichter und leichter zu reinigen als eine Emailoberfläche: Denken Sie daran, wie viel Aufwand erforderlich ist, um verbrannte Lebensmittel an der Basis der Pfannkuchen zu reinigen.

Wenn Sie versehentlich Zuckersirup verschütten, muss dieser sofort abgewischt werden. Andernfalls kann er nach dem Aushärten nur durch Abziehen der obersten Schicht von der Glaskeramik entfernt werden. Um Keramik vor Beschädigungen zu schützen und ihre Lebensdauer zu verlängern, lohnt es sich, spezielle Filme und Gele mitzunehmen. Wenn Sie diese Tipps befolgen und sich nur um Ihren Küchenassistenten kümmern, wird er Ihnen jahrelang helfen.

Preise für Glaskeramikkochfelder

Die Kosten hängen direkt vom Prestige der Marke, der Vielfalt der Merkmale, der Neuheit und der Exklusivität des Designs ab. Ein einfaches Modell einer bekannten Marke oder ein kühleres Analogon eines unbekannten Herstellers zu nehmen, ist ein strittiger Punkt. Es ist besser, nach Bewertungen zu fragen. Für jeden Geschmack und Geldbeutel gibt es eine große Auswahl.