Los avances tecnológicos actuales permiten minimizar los procesos habituales de cocción en la cocina, pero al mismo tiempo conseguir platos sabrosos y saludables al final. Los electrodomésticos como una multicocina y una caldera doble se consideran verdaderos ayudantes en la cocina. Las amas de casa que valoran su tiempo y su trabajo adquirirán voluntariamente al menos uno de estos aparatos. Ambos están destinados a la cocción directa. Sin embargo, cual es mejor comprar buque de vapor o multicocina? Para ello, debe analizar sus propiedades y cómo funcionan.
Metodo de cocinar
Una multicocina es un aparato de cocina multifuncional, gracias al cual puede preparar varios tipos de platos. Con su ayuda, puede preparar un plato rápida y fácilmente:
- Cocinando;
- Fritura;
- Asado;
- Horneando;
- Extinción;
- Para una pareja.
Esto aumenta la variedad de platos que se pueden preparar con él. De hecho, esta es una oportunidad para preparar cualquier alimento, de forma compacta y con ahorro de tiempo.
Un vaporizador es un atributo de la cocina, desde el mismo nombre le permite comprender la forma de cocinar. Los productos se preparan pasando vapor - al vapor. Por lo tanto, al final recibirá solo alimentos saludables, pero monótonos, en términos del método de cocción.
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Funcionalidad
Está claro que la comida se puede preparar con ambos dispositivos. Pero aún así, ¿cuál es la diferencia entre un vaporizador y una multicocina?
Varios modelos de multicocina y vaporera contienen excelentes funciones. Sin embargo, cada especie tiene funciones estándar que realmente ayudan a elegir entre ellas.
Multicooker contiene programas integrados. Entre ellos se encuentran funciones que indican el método de cocción (hornear, freír, hervir) y programas específicos que aseguran la preparación de un plato específico. En particular:
- Cocinar trigo sarraceno;
- Tortilla;
- Preparación de yogur;
- Cocinar gachas de avena;
- cocinar pilaf.
Es decir, programas complejos que le permiten preparar adecuadamente un plato en particular.
La vaporera no se distingue por su versatilidad, ya que todos los productos se cocinan solo con vapor. Sin embargo, también tiene las funciones necesarias y necesarias para el proceso de cocción:
- Cocción al vapor;
- Calentar alimentos;
- Descongelar alimentos.
Con una multicocina, puede cocinar muchos tipos diferentes de platos, pero a su vez. La diferencia entre un baño maría es que te permite cocinar varios platos al mismo tiempo, pero de la única forma.
Con la mejora de la tecnología, aparecen nuevos modelos que pueden contener funciones adicionales. Sin embargo, el objetivo principal de este aparato de cocina es cocinar alimentos al vapor. Tal juego de cocina es un gran ayudante en la cocina de la anfitriona donde hay niños o personas con comidas dietéticas. De hecho, en este caso, la presencia de una caldera doble realmente ayuda y ahorra el esfuerzo y el tiempo invertido.
Cabe señalar que una alternativa a una multicocina en la cocina es una estufa y un horno.Si existe la necesidad de cocinar al vapor constante, entonces una caldera doble simplifica el proceso de cocción a veces. Porque su alternativa es un proceso largo y difícil en la cocina para la anfitriona.
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Hora de cocinar
El método de cocción multicocina le permite cocinar alimentos con la suficiente rapidez. Esto se debe al hecho de que las funciones le permiten acondicionar los alimentos al freír, hornear y guisar a altas temperaturas.Por ejemplo: "un pollo en multicocina se puede cocinar en 15 minutos y en baño maría 50 minutos".
Se necesitará más tiempo para preparar una comida con la vaporera. Dado que, aquí solo se usará vapor, que es menos áspero que otros métodos de cocción. Por supuesto, esto depende directamente de los productos. Las verduras y las frutas se cocinan mucho más rápido que la carne. Por ello, a la hora de preparar varios platos, se recomienda colocar en los cajones inferiores productos que tarden mucho en cocinarse.
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La cantidad de comida preparada
Por supuesto, cualquier alimento pierde su masa debido a la cocción.
En una multicocina con un cuenco estándar de cinco litros, a la salida recibirá comida en proporción a cuatro litros de contenido.
La cocción al vapor reduce el desperdicio de alimentos. Además, la vaporera permite cocinar en varios recipientes al mismo tiempo. Es decir, es la capacidad de cocinar un plato en grandes cantidades o preparar varios platos al mismo tiempo.
Los beneficios de los alimentos cocidos
Se sabe que los productos preparados mediante el método de freír o guisar a altas temperaturas los hacen menos útiles. Por lo tanto, una multicocina en este sentido dará comida sabrosa, pero hasta cierto punto menos útil. Sin embargo, debe entenderse que se pueden cocinar pequeñas porciones de comida gracias a la función de vapor incorporada.
La vaporera, en este sentido, es famosa por su capacidad para conservar al máximo todas las propiedades útiles de los productos. De hecho, este es el objetivo principal de este dispositivo: la preparación de alimentos saludables y de alta calidad.
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Costo del aparato
Dependiendo de la funcionalidad y la marca, los precios son diferentes para ambos electrodomésticos de cocina. Pero, por ejemplo, un vaporizador de la misma empresa que una multicocina costará menos. Esto está directamente relacionado con la funcionalidad de los dispositivos.
Sin embargo, al tomar una decisión, vale la pena centrarse más en las necesidades y preferencias de la familia. Para las personas que mantienen un estilo de vida saludable o para quienes siguen una dieta estricta, es más apropiado optar por el baño María.
En un momento en que la familia prefiere platos coloridos y ama la variedad en el método de cocción, es mejor preferir una multicocina.
Pros y contras del vaporizador y multicocina
Para comprender en términos generales en qué se diferencia un vaporizador de un multicooker, preste atención a sus ventajas y desventajas.
Baño maría
Beneficios:
- Comida sana.
- Más comida.
- Posibilidad de cocinar varios platos al mismo tiempo.
Desventajas:
- Tiempo de cocción prolongado
- Método de cocción monótono
Ver también - Cómo usar una multicocina correctamente
Multicocina
Beneficios:
- Preparación de comida rápida.
- Varios métodos de cocción.
Desventajas:
- Las comidas cocidas son menos saludables
- Posibilidad de cocinar un solo plato a la vez.
Operación y cuidado
Ambos dispositivos son bastante fáciles de usar. Todos los comandos se configuran automáticamente. Después de la cocción, los recipientes de ambos electrodomésticos se pueden quitar fácilmente y lavar de la forma habitual o en el lavavajillas.
En cuanto a la multicocina, dado el uso de aceite y métodos de cocción, el bol debe lavarse bien. Después de cocinar a baño maría, en la mayoría de los casos basta con enjuagar los recipientes con agua corriente.
Ambos dispositivos son muy prácticos en la cocina de la anfitriona. Porque esto no es solo un ahorro de tiempo. Esto le permite abandonar un poco el uso de otros equipos de cocina (estufa, horno) y dejarlos limpios y ordenados.
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