Un exprimidor para frutas y verduras duras es simplemente imprescindible en todas las cocinas donde los jugos frescos son muy apreciados. Tal bebida es un almacén de vitaminas, nutrientes, oligoelementos para adultos y niños. Un dispositivo potente y funcional te ayudará a preparar jugos deliciosos y saludables en cuestión de minutos. Si aún no tiene un exprimidor de este tipo, nuestro artículo revelará los secretos para elegir un asistente efectivo para hacer jugo de manzanas, peras, calabazas, zanahorias, etc.
Dispositivo y principio de funcionamiento.
¡El exprimidor para frutas y verduras duras es un auténtico titanio! Haga frente a frutas enteras (manzanas, peras) y verduras duras y fibrosas (remolacha, nabos, zanahorias, calabaza, etc.). Manzanas, peras no se pueden cortar en trozos, ni pelar ni semillas. Primero procesa la fruta entera y luego separa la masa resultante, separando el sabroso jugo de la pulpa, la torta y el sedimento. Algunos modelos incluso cortan la espuma, y para el "cetrero experimentado" esta es una gran ventaja del dispositivo. Pero hablaremos de esto un poco más tarde.
Están dispuestos de tal manera que, debido a la alta velocidad de rotación, el líquido y la pulpa se separan, el jugo fluye al recipiente y la torta y los desechos permanecen en el separador. Hay dos tipos de exprimidores capaces de manipular productos sólidos y duros: con separador cónico y cilíndrico. Los modelos con un separador cilíndrico se consideran los más productivos, ya que aproximadamente el 90%, o incluso más, del jugo se extrae de la pulpa. Sin embargo, los modelos con un separador de forma cónica son más convenientes, porque la forma del separador permite que los residuos no se unten en todas las paredes, sino que se recojan en un contenedor especial. Pero, debe estar preparado para el hecho de que estos mismos desechos contendrán alrededor del 25-35% del jugo.
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¿Cómo comprar un dispositivo realmente efectivo?
Al comprar cualquier dispositivo, la apariencia, el precio, los parámetros técnicos y la funcionalidad pasan a primer plano. Si está buscando comprar un exprimidor de verduras duras bueno, productivo y duradero, asegúrese de buscar:
- potencia del dispositivo;
- duración del trabajo;
- velocidad de centrifugado.
Cuanto mayor sea la potencia del dispositivo, más rápido y mejor se adaptará a los alimentos duros. La alta potencia es la clave para un centrifugado rápido y de alta calidad. Pero comprar el modelo más potente en casa no siempre es una buena opción. Solo podrá apreciar plenamente los beneficios de comprar alto rendimiento si lo carga constantemente al máximo. Y para esto, debe usar el dispositivo para procesar su propia cosecha abundante o durante el período de recolección intensiva para el invierno. Si el objetivo es uno o dos vasos de jugo de vez en cuando, no es necesario que pague de más por el poder.
Fíjate bien cuánto tiempo se tarda en exprimir el jugo.Todavía no vale la pena calentar el motor ni siquiera del exprimidor de marca de la más alta calidad durante demasiado tiempo; este tratamiento hará que el dispositivo falle más rápido. Durante el trabajo, debe dar la oportunidad de "enfriarse". Durante este tiempo, puede limpiar el separador de desechos para aumentar la pureza del jugo obtenido y para que le sea más fácil limpiar el dispositivo después de que se complete el centrifugado.
La velocidad también es un indicador importante. En promedio, esta cifra es de 7-8 mil revoluciones por minuto. Puede comprar un modelo con una velocidad de rotación de hasta 10 mil rpm. Pero déjanos contarte un pequeño secreto, no todas las verduras y frutas necesitan una "rotación" tan intensa. Algunos productos se separan fácilmente del jugo incluso a revoluciones más bajas, por lo tanto, en este caso, el principio de selección - "cuanto más alto es el indicador, mejor" - no es del todo justo.
Asegúrese de que el modelo que elija tenga un colador de jugo de acero inoxidable. Entonces, el jugo no tendrá un sabor metálico y el dispositivo en sí no se oscurecerá con el tiempo.
Indicadores como equipos, funciones adicionales y varios modos de operación pueden convertirse en criterios de selección auxiliares. El kit debe incluir un empujador para los productos, porque no importa qué tan ancho sea el cuello, la precaución no hará daño, ¡especialmente a los dedos!
Ya hemos mencionado el cortador de espuma. Para aquellos que preparan jugo de manzana con frecuencia, no se necesitan palabras adicionales. Para aquellos que recién están descubriendo los beneficios de usar jugo de manzana fresco en su dieta, notamos que la espuma dificulta que disfruten de uniformidad y transparencia. El antiespumante ayuda a aumentar la productividad y a obtener un vaso de jugo claro y claro, no aire con aroma a manzana.
Y además, es muy conveniente utilizar un exprimidor con patas de ventosa. Puede estar tranquilo y no preocuparse de que el dispositivo se deslice sobre la mesa durante la operación.
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Ventajas y desventajas
La principal preocupación que plantea el exprimidor de frutas y verduras duras es si es un proceso que requiere demasiado tiempo. Después de todo, para obtener un vaso de jugo, debe ensamblar un dispositivo bastante grande y pesado, preparar productos para jugo (lavar, cortar, pelar la cáscara no comestible) y luego lavar, desmontar y secar los componentes del exprimidor.
Los electrodomésticos modernos reducen significativamente el tiempo que se tarda en realizar diversas tareas domésticas, incluida la cocción de alimentos en general y el jugo recién exprimido en particular. Los exprimidores de alta calidad no solo se "ensamblan concienzudamente", sino que requieren una intervención mínima en el proceso de trabajo y su cuidado es extremadamente modesto. ¿Recuerda que ya no es necesario pelar y cortar manzanas y peras? ¿Se puede elegir un modelo con alimentación automática de producto, varios modos de funcionamiento para productos de diferente estructura e incluso con un contenedor de residuos separado? La velocidad de preparación de la bebida es muy alta y el aparato es muy fácil de ordenar después de su uso.
Por otro lado, la funcionalidad y eficiencia de los exprimidores modernos es cada vez mayor cada año. Una vez comprado, un exprimidor puede servirle fielmente durante muchos años seguidos, deleitando constantemente a su hogar con una bebida deliciosa y saludable. ¡Hacer jugos ya no requerirá mucho tiempo y energía! Bueno, todos pueden sentir los beneficios del uso regular de jugos recién exprimidos, literalmente, ¡en 10 a 20 días!
Además, los fabricantes de equipos trabajan constantemente en el problema del ruido excesivo durante la extracción. Muchos dispositivos ya se han complementado con un sistema de absorción de sonido, lo que aumenta el placer de usar un exprimidor de este tipo varias veces.
Un elemento separado es el sistema de seguridad: protección contra el sobrecalentamiento, bloqueo de control en caso de montaje incorrecto, presencia de una boca ancha para los productos y un empujador. Bueno, sobre la apariencia, el estilo y el diseño, ¡no se puede hablar!
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Características adicionales
Por supuesto, todos quieren obtener un tipo universal de exprimidor, pero se cree que es mejor elegir un dispositivo según los productos procesados: para remolacha y zanahorias, tomates y albaricoques, granadas y uvas, manzanas y cítricos.
Entonces, resulta que tienes que gastar dinero en varios exprimidores. Y si su cocina no es tan grande como le gustaría, ¿dónde debería guardar estos exprimidores?
Para no desperdiciar el presupuesto familiar y desordenar la cocina con dispositivos innecesarios, solo busque un modelo con varios modos de funcionamiento que difieran en la duración y la intensidad de la rotación. Recuerde, ya hemos dicho que el procesamiento de alta calidad de productos de diferente dureza y suavidad es posible a diferentes velocidades de centrifugado. Si su exprimidor de frutas o verduras duras se complementa con varios modos de funcionamiento, puede exprimir el jugo de albaricoques blandos, duraznos, tomates, cítricos fibrosos o manzanas duras y zanahorias sin pérdida. Incluso la calabaza, la remolacha o el rábano resistentes y fibrosos pueden reponer fácilmente su cuerpo con nutrientes útiles.
En conclusión
Elegir un exprimidor de calidad que cumpla con todos los requisitos no es tan difícil. Además, los fabricantes de electrodomésticos amplían constantemente su surtido en busca de cada cliente, para cada capricho y deseo de sus admiradores. Determine los propósitos para los que necesita un exprimidor, lea las reseñas de los clientes y las especificaciones técnicas. ¡Compara diferentes modelos, haz preguntas a los consultores y decide! Un zumo recién exprimido delicioso y saludable es muy fácil si acude en su ayuda con un exprimidor fiable y funcional para frutas y verduras duras.
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