Osoba, za normalan život, mora jesti raznoliku hranu. A fermentirani mliječni proizvodi, naime jogurt, moraju biti prisutni u prehrani, barem nekoliko puta tjedno. Da biste jeli samo prirodni i zdravi fermentirani mliječni jogurt, najrazumnije je kupiti poseban kućanski aparat za njegovu pripremu. A upravo o tome kako odabrati proizvođača jogurta u 2017. godini želimo reći čitateljima.
Kako djeluje proizvođač jogurta
Ukusan i prirodan jogurt izuzetno je jednostavan za pripremu. Potrebno je miješati toplo pasterizirano mlijeko i poseban dodatak prehrani koji sadrži aktivne fermentirane mliječne kulture. Ova smjesa mora se zagrijati na 40 ° i održavati na toj temperaturi 8 do 10 sati. Upravo ovaj princip rada proizvođača jogurta omogućuje vam dobivanje konačnog proizvoda s živim i aktivnim bakterijama mliječne kiseline.
Uz uređaj se isporučuju posebni spremnici s poklopcima za pripremu i čuvanje jogurta. Smjesu od mlijeka i kiselog tijesta ulijte u staklenke, stavite staklenke na dno aparata za jogurt i pokrijte uređaj prozirnim poklopcem. Nakon uključivanja, vaš električni pomoćnik počinje zagrijavati staklenke sa smjesom, a zatim održava istu temperaturu nekoliko sati. Uređaj će o završetku posla obavijestiti svog vlasnika zvučnim signalom - možete izvaditi staklenke jogurta i uživati u svježem i zdravom proizvodu ili ga staviti u hladnjak da kasnije uživa.
Vidi također - Ocjena najboljih proizvođača jogurta prema recenzijama kupaca
Važni kriteriji za odabir uređaja
Danas na policama trgovina možete vidjeti ogroman broj različitih modela proizvođača jogurta. Svi imaju istu strukturu, ali imaju pristojnu razliku u cijeni. Pa, što trebate znati da biste odabrali najbolju električnu tvornicu jogurta?
Prije svega, morate shvatiti da visoka cijena uređaja ne jamči jednaku visoku kvalitetu i pouzdanost samog proizvođača jogurta. I, premda svi modeli imaju isti princip rada, postoji niz kriterija koji će vam reći koji je proizvođač jogurta bolje odabrati.
Krenimo s onim pokazateljima koji mogu utjecati na konačni trošak uređaja, ali ne utječu na kvalitetu proizvođača jogurta.
- Vlast. Obično se ta brojka kreće od 8 do 18 vata. Postoje puno snažniji modeli - od 100 vata, ali ovo je apsolutno nepotreban parametar. Naprotiv, moćniji modeli mogu pregrijati ili pregrijati formulu, što će negativno utjecati na vitalnu aktivnost lakto- i bifidobakterija vašeg jogurta.
- Materijal tijela. Metal ili plastika - na vama je, zapravo - nije važno. Naravno, proizvođači metalnih jogurta trajniji su, ali hoćete li namjerno ispustiti svoj uređaj? Naime, metalni modeli pripadaju najvišem cjenovnom segmentu. Zašto ipak platiti više?
- Plastična ili staklena kupola također nisu važne, a iako je staklo ekološki prihvatljivije i sigurnije, ako se razbije, morat ćete kupiti novu tvornicu jogurta.
Takve važne sitnice pomoći će vam u odabiru dobrog proizvođača jogurta:
- oblik uređaja;
- materijal od kojeg se rade teglice s jogurtom;
- dno aparata za jogurt;
- toplina;
- ugasiti;
- dodatna funkcionalnost.
Pogledajmo sada svaki pokazatelj detaljnije. Odabir najoptimalnijeg proizvođača jogurta - što je važno znati?
Vidi također - Kako odabrati aparat za sladoled za dom u 2017. godini
Dodatni kriteriji za odabir
- Aparati za jogurt mogu biti okrugli ili pravokutni. Okrugle su kompaktnije, ali pravokutne su, u pravilu, namijenjene velikom broju posuda za izradu jogurta. Međutim, oblik također utječe na zagrijavanje hrane unutar uređaja. Spremnici unutar okruglog aparata za jogurt zagrijavat će se ravnomjerno i podjednako, ali unutar pravokutnog ili kvadratnog uređaja - ne uvijek, sve ovisi o mjestu grijaćeg elementa.
- Posude za izradu jogurta mogu biti od plastike ili stakla. Ako vam se svidio model s plastičnim čašama, trebali biste biti sigurni da je za izradu spremnika korištena plastična hrana. O tome će svjedočiti posebna oznaka. Međutim, bolje je dati prednost staklenim čašama - lakše ih je dezinficirati - preliti ih parom ili kipućom vodom.
- Sljedeći je kriterij dno proizvođača jogurta. Može biti segmentiran ili ravan. Ravno dno omogućuje upotrebu različitih posuda za izradu jogurta. Primjerice, nekoliko standardnih staklenki i jedna malo veća posuda. Ako slučajno razbijete staklene čaše, a ako imate model uređaja s segmentnim dnom, bit će vam teže pronaći zamjenske spremnike.
- Zagrijavanje je još jedan kriterij koji definira. Kao što je već spomenuto, proizvođač jogurta dovodi temperaturu do 40 °, a zatim je samo održava. Ali snažniji modeli - od 100 vata, u pravilu, zagrijavaju smjesu na 60 °. Takav jogurt sadržavat će manje održivih bakterija, što znači da je vrijednost takvog proizvoda znatno smanjena. Kada odabirete najbolji model, ne možete proći pored tako važnog pokazatelja kao što je ispravno grijanje.
- Automatsko isključivanje vrlo je prikladna opcija. Smanjena je vjerojatnost prekomjernog izlaganja i kvarenja jogurta. Na kraju rada uređaj automatski prestaje održavati visoku temperaturu, a jogurt mirno čeka vaše daljnje radnje unutar uređaja. Dakle, možete se probuditi ujutro ili se vratiti s posla i uživati u svježem, svježe napravljenom hranjivom jogurtu, bez gubljenja dodatnog vremena.
- Dodatna funkcionalnost su one sitnice koje upotrebu aparata za jogurt čine praktičnijom. Tajmer, zaslon, nekoliko načina rada (kuhanje svježeg sira ili mliječnih slastica) - iako su oni čimbenici koji određuju cijenu, i dalje imaju pozitivan učinak na produktivnost proizvođača jogurta.
Kao što vidite, nema ništa teško u odabiru optimalnog modela proizvođača jogurta. Ovo je prilično jednostavan uređaj koji će nam pomoći da se hranimo zdravo, a ujedno će nas spasiti od nepotrebnih kulinarskih gnjavaža. Aparat za jogurt je ekonomičan i učinkovit, kompaktan i jednostavan za upotrebu.
Otkrili smo vam neke važne tajne kako odabrati aparat za jogurt u 2017. godini. Ispravno odabrani model postat će nezamjenjiv pomoćnik u vašoj kuhinji ili izvrsna opcija za poklon. Ukusni jogurti vama, prijatelji!
