Odabir pouzdanog indukcijskog kuhala za vaš dom

Ovaj se članak fokusira na pitanje kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje u 2019. Ova je tema vrlo relevantna. Iako su se indukcijske ploče za kuhanje pojavile na domaćem tržištu prije više od 20 godina, rijetko se nalaze u modernim kuhinjama. I uzalud. Brzina zagrijavanja indukcijskog štednjaka ni na koji način nije lošija od plinskih. A učinkovitost i jednostavnost upotrebe mnogo su veći od onih kod električnih. Ali koje indukcijsko kuhalo biste trebali odabrati za svoj dom, ured ili ljetnu vikendicu? Što su oni i kako se međusobno razlikuju? Razgovarajmo o tome detaljnije.

Kako radi

Prije razgovora o tome koju je od indukcijskih ploča za kuhanje bolje odabrati, shvatimo načelo njezinog rada. Bakrena indukcijska zavojnica nalazi se ispod gornje ploče štednjaka. Zato se peć naziva indukcijskom. Magnetska zavojnica provodi električnu struju koja stvara magnetsko polje koje prodire kroz gornji poklopac. Pod utjecajem ovog polja na dnu posebne posude stvaraju se elektromagnetske oscilacije koje uzrokuju zagrijavanje.

Inače, ploča za kuhanje ostaje hladna, pa je gotovo nemoguće izgorjeti. Time se zagrijava samo dio indukcijske površine na kojoj stoji tava, odnosno peć se automatski prilagođava promjeru posude. Također, iz sigurnosnih razloga nemoguće je uključiti štednjak ako na njemu nema lonca ili tave, što je vrlo dobro za štedljive, ali zaboravne domaćice.

Vidi također:

• 5 najboljih Kitfort peći prema recenzijama kupaca
• 5 najboljih štednjaka ENDEVER prema recenzijama kupaca
• 8 najboljih BEKO štednjaka prema recenzijama kupaca
• 9 najboljih kuhinjskih peći snovi prema recenzijama kupaca
• 9 najboljih kuhala Flama prema recenzijama kupaca
• Top 10 Hansa štednjaka prema recenzijama kupaca

Prednosti i nedostaci indukcijskih pećnica

Prema našem mišljenju, ova tehnika ima mnogo više pozitivnih kvaliteta nego negativnih. Među njima su, na primjer,: (Vidi također: Ocjena najboljih indukcijskih površina 2019 )

1. Ekonomična potrošnja energije. Pećnica zagrijava samo dio koji zauzima posuđe i održava konstantnu temperaturu. Dakle, postupak kuhanja završava se puno brže. Istodobno, gotovo svi modeli imaju zaštitu od prenapona i senzora prenapona.
2. Sigurnost. Nema otvorene vatre ili ringle. Ako je na štednjaku prazna posuda ili je uopće nema, pećnica se neće uključiti.
3. Jednostavnost održavanja. Čak i ako je sadržaj posude slučajno "pobjegao", nećete vidjeti dim, gori, pare. Napokon, ploča za kuhanje ostaje jedva topla i ne gori ništa. Nakon upotrebe ploču za kuhanje jednostavno obrišite vlažnom krpom.
4. Nema posebne potrebe za ventilacijom. Budući da peć zagrijava samo lonac, a ne i zrak, nema potrebe za kontinuiranom ventilacijom.
5. Jednostavnost korištenja. Gotovo svi modeli iz 2019. godine vrlo su jednostavni i jednostavni u radu.Čak i jeftina indukcijska ploča ima prilagodljive ili čak automatske načine rada, što uvelike pojednostavljuje postupak.
6. Kompaktne dimenzije. Samostojeće peći s jednim i dva plamenika toliko su lagane i kompaktne da ih je lako ponijeti sa sobom u zemlju ili ih prikladno smjestiti čak i u vrlo maloj kuhinji.

Među negativnim svojstvima mogu se izdvojiti samo tri:

1. Prilično visoka cijena.
2. Potreba za kupnjom posebnih jela.
3. Zabluda da magnetsko polje koje emitira štednjak negativno utječe na ljudsko zdravlje.

Posljednja izjava je apsolutno neutemeljena. Znanstvenici su dokazali da, budući da je stvoreno polje niskofrekventno, ono nema apsolutno nikakav utjecaj na dobrobit ljudi. A ovako pripremljeni proizvodi ne akumuliraju ništa u sebi.

Vidi također - Odabir kompaktne stolne perilice posuđa

Indukcijski štednjaci: što su

Postoje 3 vrste indukcijskih kuhala:

• stolna ploča;
• ugrađeni;
• kombinirano.

Pri odabiru ploče za kuhanje, prije svega biste se trebali usredotočiti na svoje potrebe i veličinu kuhinje. Koju preferirati?

Stolne peći su najkompaktnija opcija. Najčešće imaju samo jedan ili dva plamenika. Ali ako živite sami i rijetko kuhate kod kuće, ova je opcija očito za vas. Takva ploča za kuhanje bit će dovoljna mladom paru bez djece.

Ugradbena pećnica pune veličine izvrstan je izbor za obitelj od 4 ili više članova ili za profesionalnu kuhinju. Naravno, ova opcija košta malo više, ali performanse takve ploče za kuhanje neusporedivo su veće.

Za moderne stanove predviđena je još jedna preinaka - kombinirane površine... Ako su svjetla u vašem domu često isključena, pametno je odabrati indukcijsku ploču za kuhanje ove vrste. Najčešće se sastoji od četiri plamenika: od toga su 2 indukcijska, a 2 konvencionalna, plinska. Stoga uvijek možete biti sigurni da će večera stići na vrijeme.

Vidi također - Što je bolje: plinski ili električni štednjak

Odabir indukcijske površine: na što treba paziti

Kako bismo vam pomogli u odabiru, sastavili smo kratki vodič koji će vam pomoći da najučinkovitije trošite novac.

Načini rada i snaga

Nažalost, u indukcijskim pločama za kuhanje ne postoji mogućnost postupnog upravljanja snagom. Tijekom rada prekidač možete postaviti u bilo koji fiksni položaj, kao i minimalni ili maksimalni intenzitet rada. Broj takvih položaja određuje točnost kojom možete regulirati postupak grijanja i kontrolirati temperaturni režim. Jeftiniji modeli nude 10-15 načina rada, skupi pružaju više od 20 položaja. ( Vidi također: Koja je optimalna snaga indukcijske ploče za kuhanje? )

Način pregrijavanja

Za one koji su navikli živjeti prilično brzim tempom, preporučujemo odabir ploče za kuhanje s funkcijom intenzivnog grijanja u nuždi. Štednjak, naravno, neće moći dugo raditi u ovom načinu rada, ali okruglice možete skuhati za desetak minuta. Kratkotrajni porast snage moguć je zbog unutarnjih rezervi uređaja.

Oblik ploče za kuhanje

Neka jela najbolje je kuhati na otvorenoj vatri. U tom se slučaju koriste posebna jela s zaobljenim dnom. Toplinska obrada odvija se vrlo brzo, ali na maksimalnoj temperaturi. Vlasnici običnih plinskih peći, čak i s posebnim posuđem, prisiljeni su biti zadovoljni prividom takvih jela. Dakle, ako ste ljubitelj orijentalne kuhinje, bolje je odabrati indukcijsku ploču za kuhanje opremljenu posebnim sferno udubljenim pločama za kuhanje. Samo u ovom slučaju jela će imati okus kao da su kuhana na pravoj vatri.

Sigurnost

Kao što je već spomenuto, gotovo je nemoguće opeći se na indukcijskoj ploči za kuhanje. Međutim, ovdje postoji još jedna opasnost.Ako niste oprezni, možete se ozlijediti na oštrim rubovima staklene površine. Stoga, ako vaša obitelj ima pokretnu i vrlo znatiželjnu djecu, pobrinite se da nabavite model sa zaobljenim kutovima. Neki su modeli po obodu dodatno opremljeni zaštitnim metalnim obrubom. Oni su također prilično sigurni.

Ukupne dimenzije

Prije kupnje ploče za kuhanje odaberite mjesto na kojem će se instalirati i izmjerite najveće moguće dimenzije buduće kupnje. U ovom slučaju vrijedi uzeti u obzir činjenicu da se indukcijski štednjak ne može postaviti u blizini predmeta i uređaja koji imaju metalne dijelove. Dakle, hladnjak, perilica posuđa i perilica rublja, pećnica i ostali uređaji trebaju biti smješteni što dalje od nje.

Mogućnost postavljanja vlastite temperature na svakom plameniku

Mnogi modeli indukcijskih ploča omogućuju podešavanje pojedinačnog načina rada za svaku ploču za kuhanje. To vam omogućuje kuhanje više jela odjednom, ali nekoliko. Ovdje se koristi drugačija snaga grijanja.

Sustav zaključavanja načina

Najnapredniji modeli indukcijskih površina imaju prilično zanimljivu funkciju. Jednostavno možete zaustaviti indukcijsku jedinicu jednostavnim pritiskom samo jednog gumba. Istodobno, "pametna" pećnica sjetit će se svih načina i postavki i nakon ponovnog pokretanja nastavit će raditi kao da se ništa nije dogodilo. To je vrlo povoljno kada hitno morate nakratko napustiti kuhinju i nema nikoga tko bi pazio na postupak kuhanja.

Kontrola temperature

Ako ste kupili indukcijsku ploču za kuhanje, više ne morate kontrolirati kako se posuda ne bi pregrijala i temperaturu određivali okom. Posebni senzori učinit će sve za vas. Ako pokazatelji temperature premašuju navedene parametre, ploča za kuhanje samostalno će odlučiti smanjiti snagu grijanja.

Vidi također - Što je bolje od indukcijske ili električne ploče za kuhanje

TOP-3 indukcijska kuhala

Kako bismo dodatno olakšali izbor naših čitatelja, sastavili smo malu ocjenu najboljih indukcijskih površina 2019. godine za kućnu kuhinju i profesionalnu. Uzimajući u obzir subjektivnost procjena, nećemo dijeliti nagrade, već ćemo jednostavno navesti nekoliko dostojnih, po našem mišljenju, modela.

LEX EVI 640 BL

Ovo je jedna od najjeftinijih opcija na tržištu za slične kućanske aparate. U raznim maloprodajnim mjestima trošak takvog panela ne prelazi 250 dolara. Od prednosti mogu se primijetiti sljedeće:

• moderan dizajn;
• plamenici različitih promjera;
• pristupačna cijena;
• kontrola dodira;
• mjerač vremena za spavanje;
• zaštita djece (blokiranje);
• indikator zaostale topline.

Uz sve navedene prednosti, ovaj model ima samo jedan nedostatak - otisci prstiju ostaju na površini. Ali po ovoj cijeni ovaj minus nije toliko primjetan.

Vidi također - Ugradbena električna pećnica: koju je bolje odabrati?

Electrolux EGD - 6576 NOK

Ovaj model tvrtke Electrolux pogodan je za one koji više vole biti spremni za sve životne situacije. Dva od četiri plamenika ovog modela su na plin, tako da možete kuhati večeru čak i kad nema električne energije. Indukcijska ploča za kuhanje EGD - 6576 NOK pouzdano je u vodstvu otprilike dvije godine, i evo zašto:

• "Plinski" dio opremljen je električnim paljenjem i klasičnim prekidačima;
• indukcijskom stranom upravljaju senzori;
• sustav je opremljen sigurnosnom blokadom za djecu, regulatorom curenja plina i indikatorom zaostalog grijanja;
• prilikom izlijevanja tekućine na indukcijsku površinu, štednjak se automatski isključuje;
• za one koji su posebno brzopleti postoji način "Pojačaj".

Ovaj model također ima nedostatke:

• prekidači na "plinskoj" strani jako se zagrijavaju, jer se nalaze prilično blizu površine;
• na potpuno crnoj površini vidljiva je gotovo svaka prljavština.

Vidi također - Odabir tihe nape za kuhinju

Siemens EH645FE17E

Ova indukcijska površina osvojila je najviše pohvala korisnika. Prema recenzijama potrošača, može se nazvati jednim od najpopularnijih modela među standardnim opcijama.

Pros:

• moderan dizajn;
• elegantan zaštitni okvir u srebrnoj boji;
• Način "Boost";
• indikator zaostalog grijanja, brava za kontrolu djece, sigurnosno isključivanje pri prelijevanju tekućine;
• površina je u stanju prepoznati prisutnost posuđa;
• na kraju postupka kuhanja štednjak daje informacije o količini potrošene energije.

Uz sve prednosti, ovaj model ima i par nedostataka. Malo ih je, ali vrlo su značajni:

• kada se radi pri velikoj snazi, čuje se jako brujanje;
• ne možete zasebno prilagoditi razinu snage za svaku ploču;
• odsutnost posebnih stezaljki stvara poteškoće za samostalno sklapanje;
• prilično visok trošak.

Vidi također - Kako očistiti keramički štednjak od naslaga masti i ugljika

Doista se nadamo da vam je naš članak pomogao da shvatite kako odabrati indukcijsku ploču za kuhanje u 2019. Vjerojatno će se uskoro u vašem domu pojaviti novi i moderni kuhinjski pomoćnik, a kuhanje će postati lako i ugodno.

Vidi također:

• Top 10 štednjaka Gorenje prema recenzijama kupaca
• Top 10 štednjaka De Luxe prema recenzijama kupaca
• 10 najboljih GEFEST štednjaka prema recenzijama kupaca
• 11 najboljih električnih peći za dom
• 12 najboljih DARINA štednjaka 2019
• 15 najboljih peći na plin prema ocjeni kupaca