Čišćenje hidrolizne peći zauzima posebno mjesto među različitim načinima uklanjanja onečišćenja u pećnice... Prije svega, u usporedbi s drugim metodama rješavanja prljavštine u pećnici, ova je metoda najbrža i najskuplja. U nastavku ćemo razmotriti što je ova metoda, kako je koristiti i koje su vrste hidroliznog čišćenja.
Što je čišćenje hidrolizne peći
Značajke čišćenja peći za hidrolizu, što je to i na čemu se temelji postupak, postaje jasno iz značenja same riječi "hidroliza", koja se s grčkog može prevesti kao "razgradnja vodom". Točnije, para - voda u pećnici, pod utjecajem temperature, pretvara se u parno stanje. Para, djelujući na masnoće i druge naslage blata, omekšava ih. Nakon toga je puno lakše ukloniti ih s unutarnje strane pećnice pomoću spužve ili krpe. Vrsta hidroliznog čišćenja može se smatrati upotrebom generatora pare koji proizvodi mlaz pare s temperaturom od oko 150 stupnjeva. Obrada površine vrućom parom znatno olakšava čišćenje kuhinje.
Vidi također:
- 6 najboljih pećnica VECO 2019
- 7 najboljih Korting pećnica prema ocjenama kupaca
- 8 najboljih peći Hansa 2019
- 8 najboljih pećnica Hotpoint-Ariston
- 8 najboljih pećnica u Gorenju
Kako započeti čišćenje hidrolizom
Da biste izvršili hidrolizno čišćenje pećnice, morate:
- Izvadite klizače i pladnjeve iz pećnice.
- U novim modelima električnih pećnica, u kojima dizajn predviđa funkciju čišćenja hidrolizom, na dnu postoji posebna udubina koja se mora napuniti vodom. No, unutra možete staviti zdjelu s caklinom ili lim za pečenje s vodom, jer čišćenje pećnice vrućom parom može se koristiti za gotovo sve vrste peći - i plinske i električne.
- Uključite pećnicu, postavljajući temperaturu u rasponu od 50-90 stupnjeva (točna vrijednost može se naći u uputama za uporabu).
- Pričekajte 3–40 minuta. Za to vrijeme vruća para ulazi u interakciju s česticama nečistoće i masti. Osušena mast će upiti vlagu i početi kapati po stranama pećnice.
- Isključite pećnicu i pustite da se ohladi.
- Zatim završite s čišćenjem tako što ćete unutrašnjost pećnice obrisati krpom ili krpom. Najbolje je koristiti neabrazivna sredstva za čišćenje.
Važno:
Nemojte koristiti praške za čišćenje - oni mogu oštetiti caklinu, a naknadno hidrolitičko čišćenje može izazvati pojavu i razvoj korozije.
Da biste pojačali učinak, možete koristiti posebne gelove koji se dodaju u vodu. Proizvođači u uputama za uporabu navode popis preporučenih sredstava, kao i njihovu koncentraciju. Međutim, moguće je povećati učinkovitost učinka pare na masne mrlje pomoću narodnih metoda, na primjer, dodavanjem octa u vodu (proporcionalno 2 dijela vode i 1 dijelu octa), klinovima limuna ili kuhinjskoj soli.
Vidi također - Kako brzo očistiti pećnicu od naslaga masti i ugljika
Vrste hidroliznog čišćenja
Suvremeni modeli pećnica imaju naprednije mogućnosti hidroliznog čišćenja unutarnje površine - funkcije Čišćenje i Aqua Clean. U prvom slučaju, umjesto vode, umjesto pare koristi se poseban sprej. Pećnica se zagrije na 90 stupnjeva, nakon čega je potrebno otvoriti vrata i pažljivo, kako se ne biste opekli, poprskajte sve unutar pećnice bocom s raspršivačem. Zatvorite vrata i pričekajte još 15 minuta, isključite pećnicu i ohladite. Zatim sakupljajte preostalu masnoću spužvom ili papirnatim ubrusom.
Aqua Clean omogućuje čišćenje parom u nježnom načinu rada, na niskoj temperaturi, dok se pećnica ne zagrijava preko 50 stupnjeva. Peć premium razreda ima posebne programe hidrolize. Omogućuju korisniku da samostalno odabere temperaturni režim i trajanje postupka čišćenja.
Prednosti i nedostaci obrade hidrolizom
Prednosti i nedostaci čišćenja hidrolizne pećnice povezani su s upotrebom pare - to postupak čini vrlo jeftinim. Uz to, nije potrebno zagrijavati pećnicu na visoku temperaturu, što štedi električnu energiju i čini ovu opciju dekontaminacije još isplativijom. Treba napomenuti da se postupak može provesti bez upotrebe kemikalija.
Međutim, postoji niz prilično ozbiljnih nedostataka:
- Prije svega, hidrolizno čišćenje ne odgovara definiciji "samočišćenja", jer da biste dobili konačni rezultat, morat ćete ručno obrisati površine od podjele masti parom.
- Vruća para prilično je agresivno okruženje, stoga, prije čišćenja hidrolizom, morate pročitati upute, preporučuje li ga proizvođač. Upotreba jeftinih premaza i nekvalitetnog metala u pećama niskog razreda može uzrokovati površinska oštećenja koja će s vremenom dovesti do hrđe.
- Čišćenje hidrolizom je neučinkovito kada je potrebno ukloniti tvrdoglave ili teške mrlje. Vremenom se pod utjecajem temperature mast isušuje i mijenja strukturu, što znatno otežava čišćenje parom. Možda će biti potrebno ponoviti postupak nekoliko puta - nakon čišćenja hidrolizom ručno uklonite mrlje od masti, a zatim ponovite postupak. Najučinkovitije je provesti hidrolizno čišćenje odmah nakon kuhanja, nakon što se ostavi da se pećnica ohladi.
U usporedbi s drugim metodama - katalitičkom i pirolitičkom - hidrolizno čišćenje peći najmanje je učinkovito i zahtijeva više ručnog rada. Ali istodobno je najlakši u tehničkom smislu i najjeftiniji, stoga se aktivno koristi u modelima vodećih proizvođača kućanskih aparata, na primjer, Electrolux ili Bosch.
Vidi također:
