Možete li zamisliti da na svijetu postoje posuđa koja ne treba prati? I nije jednokratno, ne. Jednostavno, ona se opere! Jesi li iznenađen? Zatim pročitajte ovaj članak, reći ćemo vam o airfryer-u. Što je to, kako ga koristiti i što u njemu možete kuhati.
Kako radi airfryer
U biti i u dizajnu, to je konvekcijska peć. Inače, upravo se tako zvao uređaj kad je tek stvoren. To se dogodilo 80-ih, u SAD-u. Ali naslov je bio nesretan. Potrošač nije razumio o čemu se radi i stoga nije bio posebno zainteresiran za novi proizvod.
No, nakon što je preimenovan, ljudi su se počeli aktivno zanimati i kupovati ga. Ime je bilo prilično primamljivo i odražavalo je cijelu bit funkcionalnosti: sposobnost kuhanja jela na roštilju zrakom.
Uređaj za airfryer prilično je jednostavan. Izrađena je u obliku velike prozirne posude izrađene od stakla otpornog na toplinu zapremine 7 do 16 litara. Na dnu se nalazi postolje koje štiti površinu (uostalom, može se zagrijati i do 260C), a na vrhu je poseban poklopac, koji je prilično težak, težak oko 2,5 kg.
Ima takvu težinu jer su na njega odozdo pričvršćeni deset za grijanje i ventilator, a odozgo je opremljen elektroničkom upravljačkom pločom.
Princip rada airfryer-a je sljedeći: kada je uređaj spojen na mrežu, desetka se zagrijava i ventilator počinje "voziti" vrući zrak preko spremnika. Zbog toga se jela vrlo ravnomjerno prže, ili kuhaju, ili dinstaju.
Konvekcijski roštilji opremljeni su željezom ili halogenom. Potonji je puno ekonomičniji u pogledu potrošnje električne energije, a također traje dulje zbog činjenice da ne oksidira i ne propada od korozije. Ali takav je grijaći element također skuplji.
Vidi također - Odabir dobre zračne friteze za vaš dom
Kako ga možete koristiti osim kuhanja?
Vrlo često možete čuti mišljenje da je aparat za zračenje sposoban zamijeniti gotovo sve električne uređaje u kuhinji, kao što su:
- Mikrovalna pećnica
- Toster
- Spisak imena
- Roštilj za roštilj
- Dvostruki kotao
- Aparat za jogurt
- Sušilica za povrće i voće
- Aparat za izradu kruha
- Multicooker
- Obična peć
Općenito, ako je teoretski, onda je to tako. Ali zapravo, njegov volumen ni na koji način ne može nadomjestiti volumen konvencionalne pećnice. Neće uspjeti skuhati veliku plahtu s pečenim proizvodima, u slučaju da vam dođu gosti.
Ne peče se dobro kao uobičajena pećnica, a opet će stati na manje pita. Kruha i kolača, on će ispeći. No, sudeći prema brojnim kritikama, čak i pite u njemu moraju biti okrenute, inače se ne može postići ujednačeno pečenje.
Općenito, airfryer izvodi sljedeće radnje:
- Kuhanje (obično kuha, kuha na pari, variva, roštilji, peče, krčka na niskim temperaturama)
- Odmrzavanje
- Zagrijava posuđe
- Sterilizira konzerviranu hranu
- Samočišćenje
A koje uređaje može zamijeniti, sami već odlučujete. Kao što je prikladno za bilo koga.
Najzahvalniji korisnici grijača zraka su studenti ili mlade obitelji koje još nisu stekle potrebnu opremu i vlastito stanovanje.I što je vrlo povoljno: kupio sam jedan uređaj i nosim ga sa sobom u unajmljenim stanovima. Sve nosim sa sobom, kako se kaže.
A funkcija samočišćenja jednostavno je izvan konkurencije! Pa, kakva ljepota ... skuhala sam je, zatim poprskala malo vode, pritisnula dugme i divila se kako se pere.
Istina, ovaj bonus nije dostupan u svim modelima. Oni koji su njime opremljeni koštaju malo više. Ali po našem mišljenju, ovo vrijedi preplatiti.
Treba napomenuti da je vrlo prikladno sterilizirati staklenke u njemu. Više ih se stavi u fritezu nego u mikrovalnu. I puno je prikladnije izaći iz nje, s obzirom na to da ih možete podići odozgo, s posebnim kliještima. A u običnoj pećnici ili mikrovalnoj pećnici uzimanje vrućih limenki i dalje je zadovoljstvo.
Koja jela možete kuhati u njemu?
Kao što ste shvatili iz gornjih funkcija, puno se može kuhati. Počevši od obične juhe i završavajući svim vrstama mesa s roštilja.
S obzirom na činjenicu da je temperatura postavljena na 60C, a ovo je vrlo niska temperatura kuhanja, u njoj možete kuhati isto kao u multivarku: jogurti, žitarice, kao iz ruske pećnice.
Također, postoji mogućnost kuhanja na pari i pečenja.
Ispada vrlo ukusna piletina. Izlazi puno sočnije nego u pećnici, ali u isto vrijeme meso mu je najmekše, a kora hrskava i pržena. Isto vrijedi i za ćevape i ostalo meso.
I najveća prednost ovog uređaja: mogućnost istodobnog kuhanja nekoliko jela. Naravno, mirisi se miješaju, usprkos vjerovanjima proizvođača u suprotno. Stoga trebate pripremiti jela koja su međusobno u skladu. Na primjer, krumpir s gljivama i prženo meso.
Ako riskirate i skuhate ribu s kompotom, rezultat vam neće biti zadovoljan, to je sigurno.
Što se tiče vremena kuhanja, koje može biti različito za jela koja se kuhaju istovremeno, nema problema. Možete ga isključiti kad je jedan već pripremljen, izvaditi ga i nastaviti dalje.
Također je važno da je pržena hrana u fritezi zdravija od one koja se kuha u uobičajenoj pećnici ili tavi. Tijekom kuhanja ne trebate dodavati ulje, a masnoća iz samog mesa slijeva se na dno i ne obavija ga.
Također je vrlo povoljno što se postupak kuhanja može lako promatrati bez otvaranja poklopca. Tikvica je prozirna! Stoga nema šanse da izgori.
Kako odabrati pravi airfryer
Kao što ste već shvatili, svakako koristite funkciju samočišćenja. Ali, to nisu sve nijanse koje treba uzeti u obzir. Dopustite da vam ih nabrojimo kako ne biste previdjeli ništa u trgovini:
- Ne zaboravite na samočišćenje
- Pokušajte uzeti model s podesivom visinom grijaćeg elementa. To će vam dati mogućnost da ubrzate postupak i lako kontrolirate jelo.
- Uzmite modele opremljene posebnim prstenom za povećanje glasnoće. Budući da danas možda mislite da je zdjela dovoljna, a kasnije će vam možda trebati i veliki dijelovi.
- Za razliku od multivarke, airfryer će biti prikladniji za upotrebu ako se njegov poklopac ne može ukloniti. Zbog činjenice da je težak i s grijaćim elementom, nije ga tako jednostavno položiti prilikom uklanjanja. Posebni nosači ga često ne drže jako čvrsto i poklopac može skliznuti. A razbiti ga je, razmislite, izbaciti cijeli uređaj. Stoga je bolje uzeti poseban nosač. Ali obratite pažnju na materijal od kojeg su nosači izrađeni: trebali bi biti metalni, a ne plastični.
- Zaštitni roštilj za grijaći element mora, naravno, biti uklonjiv. U suprotnom, poklopac ćete morati prati vrlo pažljivo, trudeći se da voda ne uđe u elektroniku, što je prilično nezgodno s obzirom na njegovu težinu.
Protiv airfryer-a
Naravno, unatoč svim prednostima, nije potpuno bez nedostataka.
Najdeblji minus je velika potrošnja energije.
Podgrijavanje gotovih jela u njemu nije baš zgodno, jer izvlačenje tanjura iz tave koja plamti vrućinom nije zabava za one koji slabe srce. Posebno je opasno vjerovati djeci da će u njemu zagrijavati hranu.
Airfryer počinje loše raditi ako je napajanje nestabilno. To znači da je slabo prikladan za vikendice i seoske kuće, jer je na takvim mjestima vječni problem.
Rekli smo vam sve što znamo o airfryeru. Što je to, sada znate i znate koji je model bolje odabrati. Preostalo je samo odlučiti se za kupnju! Napokon, ovo je nesumnjivo korisna stvar u kućanstvu.
Vidi također - Kako popraviti zračni aparat vlastitim rukama
