Multivarka prije nekoliko godina prešla je iz statusa novovjekovnog tehnološkog čuda u nezamjenjive pomoćnike u kuhinji. Mnogi proizvođači nude multivarke za svaki ukus: jeftine i skupe, male, dizajnirane za jednu osobu i glomazne - za veliku obitelj, s malim skupom osnovnih funkcija i s desecima ugrađenih programa. Koji ćete odabrati ovisi o specifičnim željama ovog kuhinjskog uređaja. U opisu kuhala s više kuhala možete pronaći takvu stavku kao što je funkcija više kuhanja. Što znači ovaj način rada i je li vam ovaj program zaista potreban - detaljnije ćemo analizirati.
Funkcija višestrukog kuhanja
Odgovor na pitanje što je multi-Cook u multivarku izuzetno je jednostavan: znači ručno kuhanje. Svi multivarci imaju standardni set programa (negdje ih ima više, negdje manje). Uz njihovu pomoć možete kuhati jela iz zbirke recepata, koja se obično isporučuje s multivarkom. Vrijedno je pokušati unijeti neke promjene u recepturu - više nije činjenica da će jelo ispasti dobro. U te svrhe stvoren je takav način rada kao što je kuhanje u multivarku.
Korištenjem ručnog načina rada možete samostalno podesiti temperaturu od 40 do 180 stupnjeva (ovaj raspon može se razlikovati ovisno o modelu uređaja) i vrijeme kuhanja s točnošću od minute ili 5 minuta (također ovisi o modelu multivarke).
Tu je i naprednija verzija multi-cook-a - "Multi-cook plus". Omogućuje vam postavljanje različitih parametara za različite faze kuhanja. Primjerice, prvih 5 minuta žitarice kuhajte na visokoj temperaturi, a zatim pirjajte pola sata na laganoj vatri. Ili meso možete pirjati, postupno smanjujući temperaturu za 10 stupnjeva svakih sat vremena - tada ćete nakon 8 sati dobiti najnježnije meso, po okusu slično onom koje se kuha u tradicionalnoj ruskoj pećnici.
Vidi također - Najpouzdaniji proizvođači multivarki iz 2019
Kada će vam trebati multi-Cook?
- Ako vam se ne sviđa nijedna kvaliteta hrane pripremljene prema standardnom programu. Na primjer, kaša je previše kuhana za vaš ukus ili je meso slabo prženo. Parametri standardnih programa izračunavaju se u prosjeku, a ovisno o određenim početnim proizvodima, konačni rezultat može se uvelike razlikovati. Štednjak s više kuhala omogućuje postizanje željenih kvaliteta jela odabirom optimalne temperature i vremena kuhanja.
- Ako pronađete recept koji označava temperaturu i vrijeme kuhanja (na primjer, kolač), ali niste sigurni hoće li se kuhati kako bi trebalo u standardnom načinu "Peći". S multi-kuhalom možete kuhati prema bilo kojem receptu, ne samo onom posebno prilagođenom za multi-kuhala.
- Ako volite eksperimentirati, osmislite vlastite obroke. Iskusnim korisnicima multivarke više nisu dovoljni standardni načini rada i recepti iz standardne kolekcije, oni žele više prostora za maštu.Funkcija višestrukog kuhanja omogućuje vam proširenje mogućnosti vaše multivarke gotovo do beskonačnosti: kuhanje, prženje, duboko prženje, dinstanje, pečenje, kuhanje na pari - bilo koji način rada može se prilagoditi pojedinačno za svako određeno jelo.
Vidi također - Hrana iz multivarke dobra ili loša
Trebate li multi-kuhara?
Multicooker sa i bez multi kuhala ozbiljno se razlikuje po cijeni. Stoga, prije kupnje, odlučite: želite li ga koristiti samo, na primjer, za kuhanje žitarica ili planirate zamijeniti mnoge kuhinjske jedinice jednim uređajem: pločom za kuhanje, pećnicom, dvostrukim kotlom, fritezom, fritezom itd. U prvom će vam slučaju biti dovoljan najjednostavniji model, a u drugom ne možete bez multi-kuhanja. Inače, neke domaćice radije imaju dvije multivarke odjednom u kuhinji kako bi paralelno kuhale dva jela. U ovom bi slučaju idealno rješenje bilo kupiti jedan "fensi", a drugi jednostavni.
Vidi također - Načelo rada i funkcije multivarka
