Four électrique cuisinière russe - un merveilleux appareil pour donner, car il est petit et mobile. Mais, il peut être utilisé à la maison, si votre four est à gaz, qui, comme chacun le sait, ne cuit pas très uniformément et beaucoup plus longtemps qu'un four électrique.
Bien entendu, ce ne sont pas tous les avantages d'un four de table. Dans cet article, nous examinerons tout en détail et vous pourrez décider si vous en avez besoin à la ferme.
Comment fonctionne le four électrique "poêle russe"?
Le four électrique "poêle russe" est fabriqué sous la forme d'une petite armoire, ne pesant que 5-6 kg. À l'intérieur, les stores électriques sont uniformément situés, qui chauffent très rapidement et permettent une cuisson de tous les côtés à la fois (comme dans un four russe).
Ce qui est génial, c'est que c'est très économique. Si un four électrique ordinaire tire 2 kW, alors un mini-four ne fait que 600 W. C'est pourquoi il est logique de l'acheter, même si vous avez un grand four.
Si vous souhaitez faire cuire une petite quantité de tartes ou une tarte, il est préférable d'utiliser un mini four de table. Mais pour mettre un coq ou cuire une grande plaque à pâtisserie de pommes de terre avec de la viande, vous pouvez déjà utiliser un four ordinaire.
Une autre caractéristique de ce four est qu'il chauffe, puis la température diminue progressivement et les plats ne sont pas seulement cuits, mais languissants. Le principe est exactement le même pour un vrai poêle russe.
Rien ne peut brûler. Pour que cela se produise, vous devez vraiment, vraiment essayer. Et tout est cuit très uniformément, recouvert d'une croûte croustillante. Les gens qui l'ont dit disent que les produits de boulangerie et la viande cuite au four ont un goût bien meilleur que les plats cuisinés dans un four à gaz.
Les pâtisseries sont moelleuses, complètement cuites et la viande est très douce, avec une croûte croustillante, mais juteuse à l'intérieur. Cet effet est uniquement dû au fait que le chauffage est uniforme dans un four de table.
Il est à noter qu'il chauffe assez rapidement: en 20 minutes, la température à l'intérieur de la chambre atteint 250 degrés.
Que pouvez-vous y cuisiner
Vous pouvez y cuisiner presque tout! Mais, bien entendu, les portions seront légèrement plus petites que dans un four conventionnel. Il est également très pratique d'y réchauffer des plats. Pour ce faire, vous devez mettre le look dans un plat réfractaire et le mettre dans un four préchauffé. 15 minutes et vous pouvez déjeuner.
Bien sûr, chauffer au micro-ondes plus rapidement. Mais dans le "poêle russe", il est beaucoup plus écologique et plus sûr.
Alors, que pouvez-vous y cuisiner?
- Cuire des tartes, des tartes, des gâteaux
- Cuire de la viande, des légumes
- Ragoût de ragoût et sauté
- Fruits secs et champignons pour l'hiver
- Four à oeufs
- Faire cuire les premiers plats et la bouillie
Ne soyez pas surpris de pouvoir faire cuire des soupes et du bortsch dans un four électrique. Après tout, nos ancêtres dans les villages et cuisinaient exactement cela. Et nous venons de perdre cette compétence avec l'avènement des brûleurs à gaz.
Comme vous pouvez le voir, pour une résidence d'été où il n'y a pas de gaz, c'est juste une excellente option. Vous pouvez cuisiner n'importe quoi. Et si vous achetez une surface électrique ordinaire, rien ne viendra de la cuisson. Et il consomme beaucoup plus d'électricité!
Où mettre le mini four
Assurez-vous de le placer dans un endroit ouvert, car il devient très chaud pendant le fonctionnement. Si le micro-ondes reste presque froid, cet appareil peut devenir très chaud, il a donc besoin d'une circulation d'air naturelle.
Ne mettez pas non plus quelque chose dessus. Par exemple, le plastique peut simplement se déformer s'il entre en contact avec un four de table en fonctionnement, et le verre fin peut éclater.
Quel volume choisir
L'expérience utilisateur montre quels volumes seront suffisants pour un certain nombre de personnes dans une famille.
10 litres - pour deux personnes
12-20 litres - pour trois à quatre personnes
22-30 litres - pour cinq - six personnes
Que rechercher d'autre lors de l'achat
- Les fours de table sont disponibles dans une variété de tailles. De plus, plus le modèle est grand, plus il consomme d'électricité. Par conséquent, si vous avez un four fixe et spacieux à la maison, il est préférable de prendre un petit mini-four pour économiser de l'électricité. Si vous n'avez pas du tout de four, nous vous recommandons de prendre un volume plus important, car la production des produits finis différera considérablement d'un petit, ce qui est très important si vous avez une grande famille.
- Veillez à faire attention à la possibilité d'ajuster la température. Si une telle fonction n'existe pas, vous ne pourrez rien cuire. D'accord, les tartes et les meringues nécessitent des régimes de température complètement différents, et le pain donc en général, vous ne pouvez bien cuire que si vous réglez immédiatement une température élevée, puis la réduisez considérablement. Sans cela, il dégagera de la levure.
- Les pieds doivent être en caoutchouc et stables, sinon il ne sera pas pratique de retirer le produit fini.
- Ce serait bien si le modèle était équipé d'une minuterie. Une chose pratique qui ne vous permettra pas de sécher le plat.
- Le rétroéclairage devrait être un must, ce n'est pas un caprice et pas une dépense supplémentaire. Par exemple, les biscuits et les pâtes doivent être cuits sans ouvrir le four, sinon les produits se déposeront.
- Faites attention à la qualité des plateaux. S'ils sont recouverts d'une couche protectrice spéciale (qui ressemble à de l'émail brillant), il vous sera alors plus facile de le laver et les aliments n'y colleront pas.
- Les fours sont équipés d'un système de contrôle mécanique, et il y en a aussi des électroniques. Le second est plus cher et échoue plus rapidement. Par conséquent, il serait plus sage de choisir la première option.
Maintenant tu sais ce qu'est une table four électrique cuisinière russe... Nous espérons vraiment que nos conseils vous seront utiles!
Voir également - Comment choisir un four électrique de table pour votre maison
