Wat is beter Bakker of multi koker - het is een kwestie van elke keuken afzonderlijk kiezen. Hoewel de belangrijkste functie van een broodbakmachine duidelijk is - brood bakken, kan dit apparaat worden gebruikt voor het bereiden van andere gerechten. En de multikoker, die voornamelijk is ontworpen voor het braden en koken van voedsel, heeft in sommige modellen de functie van het koken van brood en ander gebak, hoewel hij geen volwaardige broodbakmachine kan vervangen. Het artikel gaat dieper in op de verschillen tussen deze keukenassistenten, beantwoordt de vraag hoe de multikoker verschilt van de broodbakmachine en helpt bepalen welk apparaat geschikt is voor de keuken.
Wat is het verschil tussen een multikoker en een broodmachine
Beide apparaten zijn universeel, maar de technische parameters van elk zijn meer bedoeld voor een specifiek doel. De broodbakmachine is in de eerste plaats bedoeld voor het maken van brood en ander bakwaren, maar kan ook gebruikt worden om bijvoorbeeld met succes soep mee te bereiden. De multikoker is een veelzijdig apparaat, hoewel de belangrijkste functies het bakken en koken van voedsel, het bereiden van melkpap en yoghurt zijn. Sommige modellen hebben een broodbakmodus, maar niet iedereen krijgt hetzelfde heerlijke brood als in een broodbakmachine. Deze factor wordt vooral beïnvloed door het feit dat de meeste multicooker voedsel alleen van de bodem en zijkanten verwarmt, maar in duurdere modellen is er een 3D-verwarmingsfunctie die dit nadeel kan compenseren. En ook heeft een heel klein aantal modellen de mogelijkheid om deeg te kneden, wat onhandig is als het primaire doel van het kopen van een apparaat bakken is. Wat betreft de broodmachine, elk model heeft een deegmixer in zijn apparaat.
Voordat u tussen deze apparaten kiest, moet u beslissen welk doel belangrijker is. Als de toekomstige gebruiker zichzelf niet elke dag met vers gebakken brood gaat verwennen, dan zal het handmatig roeren van de ingrediënten voor het deeg niet moeilijk zijn en is het de moeite waard om een multikoker voor in je keuken te overwegen. Als de koper geïnteresseerd is in het veelvuldig bakken van brood en er de voorkeur aan geeft om traditioneel op het fornuis te koken, dan is een broodbakmachine de beste oplossing.
Zie ook - Een goede multicooker kiezen met broodbakfunctie en deegkneden
Broodbakmachine mogelijkheden
Verschillende modellen broodbakmachines kunnen verschillende functies hebben, afhankelijk van de prijs en fabrikant, maar elk model heeft standaardfuncties:
- bereiding van verschillende soorten deeg;
- bakken van brood en ander gebak;
- jam koken;
- de meeste modellen zijn uitgerust met yoghurt maker.
Het werkingsprincipe van de broodmachine is als ovens, dit betekent dat het deeg geen directe interactie heeft met de verwarmingselementen. Hierdoor wordt het gebakken goed gelijkmatig gaar en heeft het brood een heerlijke korst bovenop. En ook heeft de broodbakmachine een mechanische deegmixer, dat wil zeggen, je hoeft alleen maar alle benodigde ingrediënten in de juiste verhoudingen in de kom van het apparaat te doen, en het apparaat zal het deeg kneden en zelf verder bakken. Sommige modellen broodbakmachines zijn bovendien uitgerust met een vertraagde startfunctie.
Zie ook:
- Top populaire multicooker van de fabrikant Polaris
- 5 beste multicooker-snelkookpannen tot 5000 roebel volgens klantrecensies
- 5 beste multicooker ENDEVER volgens klantrecensies
- 5 beste Tefal-multikoker van 2019
Multicooker-mogelijkheden
Je kunt alles koken in een multikoker, fabrikanten komen voortdurend met verschillende kookmodi voor nieuwe modellen. De meest populaire multicooker-gerechten:
- soepen;
- melkpap;
- yoghurt;
- gefrituurd voedsel;
- gestoofde producten;
- gestoomd voedsel;
- bakkerijproducten.
Multicooker heeft ook een vertraagde startfunctie, net als broodbakmachines. Multicooker heeft ook een handige verwarmingsmodus die direct na het koken kan worden ingeschakeld om het langer warm te houden.
Wat betreft het bakken van brood, het grootste nadeel van een multikoker is dat het deeg met de hand moet worden gekneed. Door ongelijkmatige verwarming in de meeste multikoker-modellen, zal het brood niet volledig gebakken worden en zal het meer van onderaf gebakken worden, aangezien, in tegenstelling tot een broodmachine, in een multikoker de producten rechtstreeks in wisselwerking staan met het verwarmingselement.
Zie ook:
- 5 beste Philips-multikoker 2019
- 5 beste Moulinex-multikoker
- 6 beste Vitesse-multikoker van 2019
- 15 beste multicooker-snelkookpannen
