За нормален живот човек трябва да яде разнообразни храни. А ферментиралите млечни продукти, а именно киселото мляко, трябва да присъстват в диетата, поне няколко пъти седмично. За да ядете само натурално и здравословно кисело мляко с кисело мляко, най-разумно е да закупите специален домакински уред за приготвянето му. И точно за това как да изберем производител на кисело мляко през 2017 г. искаме да кажем на нашите читатели.
Как работи производителят на кисело мляко
Вкусното и натурално кисело мляко се приготвя изключително лесно. Необходимо е да се смесват топло пастьоризирано мляко и специална хранителна добавка, съдържаща активни ферментирали млечни култури. Тази смес трябва да се нагрее до 40 ° и да се поддържа при тази температура в продължение на 8 до 10 часа. Именно този принцип на действие на производителя на кисело мляко ви позволява да получите крайния продукт с живи и активни млечнокисели бактерии.
В комплекта на устройството има специални порционни контейнери с капаци за приготвяне и съхранение на кисело мляко. Изсипете сместа от мляко и стартерна култура в буркани, поставете бурканите на дъното на производителя на кисело мляко и покрийте устройството с прозрачен капак. След като се включи в мрежата, вашият електрически асистент започва да загрява бурканите със сместа и след това да поддържа същата температура в продължение на няколко часа. Устройството ще уведоми собственика си със звуков сигнал за края на работата - можете да извадите буркани с кисело мляко и да се насладите на свеж и здравословен продукт или да го поставите в хладилника, за да се насладите по-късно.
Вижте също - Рейтинг на най-добрите производители на кисело мляко според отзивите на клиентите
Важни критерии за избор на устройство
Днес на рафтовете на магазините можете да видите огромен брой различни модели производители на кисело мляко. Всички те имат еднаква структура, но имат прилична ценова разлика. И така, какво трябва да знаете, за да изберете най-добрия производител на електрическо кисело мляко?
На първо място, трябва да разберете, че високата цена на устройството не гарантира същото високо качество и надеждност на самия производител на кисело мляко. И въпреки че всички модели имат един и същ принцип на действие, има редица критерии, които ще ви кажат кой производител на кисело мляко е по-добре да изберете.
Нека започнем с онези показатели, които могат да повлияят на крайната цена на устройството, но не оказват влияние върху качеството на производителя на кисело мляко.
- Мощност. Обикновено тази цифра варира от 8 до 18 вата. Има много по-мощни модели - от 100 вата, но това е абсолютно ненужен параметър. Напротив, по-мощните модели могат да прегряват или прегряват млечната смес, което ще повлияе отрицателно на жизнените функции на лакто- и бифидобактериите на вашето кисело мляко.
- Материал на тялото. Метал или пластмаса - всъщност зависи от вас - няма значение. Разбира се, производителите на метално кисело мляко са по-трайни, но ще умишлено ли изпускате уреда си? А именно металните модели принадлежат към най-високия ценови сегмент. Защо обаче да плащате повече?
- Пластмасовият или стъклен купол също не е важен и въпреки че стъклото е по-екологично и по-безопасно, ако се счупи, ще трябва да си купите нов производител на кисело мляко.
Такива важни малки неща ще ви помогнат да изберете добър производител на кисело мляко:
- формата на устройството;
- материалът, от който са направени бурканите с кисело мляко;
- дъното на производителя на кисело мляко;
- топлина;
- изключвам;
- допълнителна функционалност.
Сега нека разгледаме всеки индикатор по-подробно. Избор на най-оптималния производител на кисело мляко - какво е важно да знаете?
Вижте също - Как да изберем машина за сладолед за дома си през 2017г
Допълнителни критерии за подбор
- Производителите на кисело мляко могат да бъдат кръгли или правоъгълни. Кръглите са по-компактни, но правоъгълните по правило са предназначени за голям брой контейнери за приготвяне на кисело мляко. Формата обаче влияе и върху нагряването на храната вътре в уреда. Контейнерите в кръглата машина за кисело мляко ще се затоплят равномерно и еднакво, но вътре в правоъгълно или квадратно устройство - не винаги, всичко зависи от местоположението на нагревателния елемент.
- Контейнерите за приготвяне на кисело мляко могат да бъдат направени от пластмаса или стъкло. Ако моделът ви е харесал с пластмасови чаши, трябва да се уверите, че за производството на контейнерите е използвана пластмаса от хранителен клас. Това ще бъде доказано със специална маркировка. По-добре е обаче да се даде предпочитание на стъклените чаши - по-лесно е да ги дезинфекцирате - залейте ги с пара или вряща вода.
- Следващият критерий е дъното на производителя на кисело мляко. Тя може да бъде сегментирана или плоска. Именно плоското дъно прави възможно използването на различни контейнери за приготвяне на кисело мляко. Например няколко стандартни буркана и един малко по-голям контейнер. Ако случайно счупите стъклени стъкла, след като имате модел на устройството с сегментирано дъно, ще ви бъде по-трудно да изберете контейнери за замяна.
- Отоплението е друг определящ критерий. Както вече споменахме, производителят на кисело мляко довежда температурата до 40 ° и след това просто я поддържа. Но по-мощните модели - от 100 вата, като правило, загряват сместа до 60 °. Такова кисело мляко ще съдържа по-малко жизнеспособни бактерии, което означава, че стойността на такъв продукт е значително намалена. Когато избирате най-добрия модел, не можете да преминете покрай такъв важен показател като правилното отопление.
- Автоматичното изключване е много удобна опция. Вероятността от преекспониране и разваляне на кисело мляко е сведена до минимум. В края на работата устройството автоматично спира да поддържа високата температура и киселото мляко спокойно изчаква по-нататъшните ви действия вътре в устройството. Така че можете да се събудите сутрин или да се върнете от работа и да се насладите на прясно, прясно приготвено питателно кисело мляко, без да губите допълнително време.
- Допълнителна функционалност са онези малки неща, които правят използването на производителя на кисело мляко по-практично. Таймер, дисплей, няколко режима на работа (приготвяне на извара или млечни десерти) - въпреки че те са определящи за цената фактори, те все още имат положителен ефект върху производителността на производителя на кисело мляко.
Както можете да видите, няма нищо трудно в избора на оптимален модел на производител на кисело мляко. Това е доста просто устройство, което ще ни помогне да се храним здравословно и в същото време ще ни спаси от ненужни кулинарни неприятности. Производителят на кисело мляко е икономичен и ефективен, компактен и лесен за използване.
Разказахме ви няколко важни тайни за това как да изберете производител на кисело мляко през 2017 година. Правилно подбраният модел ще се превърне в незаменим помощник във вашата кухня или отличен вариант за подарък. Вкусни кисели млека на вас, приятели!
