Tajemství výběru sklokeramické varné desky

Skleněná keramika je jedním z nejoblíbenějších materiálů v moderních domácích spotřebičích; dnes se široce používá při výrobě kuchyňských spotřebičů. Řekneme vám, co jsou sklokeramické varné desky, vyjmenujeme jejich hlavní funkce a poradíme, jak si vybrat nejlepší variantu pro vaši kuchyň.

 

 

 

Výhody a nevýhody sklokeramické desky

Před výběrem sklokeramické desky se seznamte s jejími klady a zápory.

Výhody:

1. Malá setrvačnost. Povrch se rychle zahřívá a pomalu ochlazuje, tato vlastnost může výrazně ušetřit energii (u elektrických sporáků).
2. Velkolepý vzhled. Keramické desky vypadají stylově, moderně a snadno se hodí do kuchyňských interiérů různých stylů.
3. Nízká tepelná vodivost. Keramika se ohřívá směrově, nikoli vodorovně, ale svisle, což lépe chrání před možností opaření na okraji desky.
4. Rychlé vaření. Energie se spotřebovává pouze na ohřev nádobí, nikoli na celou plochu.
5. Vysoká síla. Keramika vydrží hmatatelná zatížení, což odpovídá pádu 2 kg pánve z výšky půl metru. Nedávejte však kamna na nádobí s celkovou hmotností větší než 15 kg na celou plochu nebo 5 kg na jeden hořák.

Nevýhody:

1. Sklokeramická varná deska je citlivá na přesné dopady. Například upuštění kovové špachtle nebo nože může způsobit třísky a praskliny.
2. Hladký sklokeramický povlak nezachytí rozlitou kapalinu, rozšíří se jak na kamna, tak na desku, ve které je zabudován. Chcete-li tento nedostatek odstranit, je lepší uzavřít panel do rámečku.
3. U sklokeramických kamen musíte vzít speciální nádobí s naprosto plochým dnem. Hliníkové nebo měděné nádobí může zanechat stopy a škrábance. Nejlépe funguje nerezová ocel se silným dnem. Než na sporák dáte pánev nebo pánev, musíte se ujistit, že na jeho dně nejsou žádné reliéfní třísky nebo uhlíkové usazeniny, jakékoli nepravidelnosti sníží účinnost ohřevu a mohou také poškodit keramiku.
4. Keramika je citlivá na změny teploty, proto na horký hořák nesmíte pokládat studená jídla, mohlo by to časem poškodit materiál. Ze stejného důvodu je nebezpečné vylit studenou tekutinu na horkou varnou zónu.
5. Vysoké náklady na nákup a opravy ve srovnání s tradičními elektrickými a plynové varné desky.

TOP 3 nejlepší sklokeramické varné desky Bosch

1. Bosch PKE645B17
2. Bosch PRP6A6N70R
3. Bosch PIE631FB1E

Odrůdy sklokeramické varné desky

Sklokeramické varné desky se dělí na závislé a nezávislé. Závislé osoby jsou kombinovány s troubou - jedná se o klasickou verzi kamen.Mnoho lidí dává přednost tomu, aby si vzali nezávislé panely: významně šetří místo v kuchyni a umožňují vám vybrat si troubu a vestavěný povrch od různých výrobců, ale tato možnost bude dražší.

Volba bude záviset na dostupnosti plynu v domě: plyn nebo elektrická varná deska... Plyn se dělí na „plyn na skle“, kde jsou hořáky umístěné nad varnou deskou, a „plyn pod sklem“ - hořáky jsou pokryty pracovní plochou. Druhá možnost je lepší vzít, vyhrává jak v bezpečnosti, tak ve vzhledu. Sklokeramická plynová varná deska kombinuje všechny obvyklé vlastnosti plynového sporáku a moderní funkce, stylový design a praktickou péči. A mezi elektrickými lze rozlišit následující typy:

• standard - s elektrickou spirálou,
• hi-light - s vysoce odolnými slitinovými páskovými topnými články,
• halogen - s kruhovými halogenovými žárovkami,
• indukce - s indukční cívkou jako topným tělesem.

Konkurenci plynovým panelům, pokud jde o rychlost ohřevu mezi elektrickými, lze provést pouze halogenem a indukční panely, ostatní jsou již irelevantní, neměli by se brát.

Pokud jde o tvar a velikost, mezi vestavěnými varnými deskami existuje obrovská rozmanitost, oči se rozšiřují: kterou si vybrat. Mohou to být klasické čtverce a obdélníky, podlouhlé v řadě, stejně jako v podobě polygonů, zaoblené jako bumerang, hranaté pro zapuštění do rohu kuchyně. Počet hořáků se také může lišit, stejně jako jejich tvar (kulatý, oválný, s expanzními zónami nebo bez nich). Rozhodnutí, které vestavěné spotřebiče použít, je určeno pouze rozměry a vlastnostmi vaší kuchyně.

Design také poskytuje širokou škálu možností. Sklokeramický panel může být černý, bílý, barevný nebo dokonce vzorovaný. Černobílé pozadí je lépe vidět na nečistotách a třískách, ale možnosti kreativního designu jsou dražší, přičemž výběr povrchu závisí na vašem vkusu a rozpočtu.

Ovládací panel může být elektromechanický (s držadly) nebo dotykový. Je lepší zvolit dotykovou obrazovku: je snazší na údržbu, zabírá méně místa ve vztahu k celé pracovní ploše a snáze se čistí. Moderní modely jsou často vybaveny interaktivním barevným displejem, který poskytuje podrobné informace o každé plotýnce.

Užitečné funkce

Při výběru sklokeramické varné desky věnujte pozornost jejím schopnostem, bude správné vybrat model pouze s funkcemi, které potřebujete, a nepřeplácet zbytečné "zvonky a píšťalky".

• „Stop“ - umožňuje na chvíli zařízení vypnout (například pokud se potřebujete vzdálit od kamen).
• „Automatický ohřev“ - maximalizuje výkon pro snížení rychlosti ohřevu a poté se výkon sníží na provozní hodnoty, aby se zabránilo převrácení.
• Indikace zbytkového tepla - zobrazí stupeň ochlazení na bezpečnou hodnotu.
• Zajištění elektrického dotykového panelu nebo odnímatelných mechanických ovládacích knoflíků je důležité, pokud jsou v domě malé děti nebo zvířata, která mohou kamna omylem zapnout.
• Stanovení přítomnosti nádobí - chrání sklokeramický panel před „volnoběhem“ bez nádobí nebo s prázdnou pánví (stanoví se jeho hmotnost).
• Časovač - umožňuje nastavit požadovanou dobu vaření: po této době panel upozorní, že je pokrm připraven, a automaticky se vypne.
• „Zápis do paměti“ - panel si pamatuje režimy vaření různých pokrmů.
• Přídavná topná zóna - pro vaření jídla v širokých nebo nadměrných pokrmech, například v pekáčku.
• Regulace plynu pro plynovou varnou desku automaticky přeruší přívod plynu do hořáku, pokud plamen zhasne a teplota klesne pod určitou hodnotu.
• Podobná funkce pro elektrický sporák - „Porucha“ - automatické vypnutí v případě rozlití kapaliny na ovládací panel nebo detekci jiných poruch zařízení.
• Odmrazování, rychlé ohřívání, udržování teploty - tyto funkce rozšiřují možnosti kamen.

TOP 3 nejlepší sklokeramické varné desky Bosch

1. Electrolux EHH 96340 XK
2. Electrolux EHF 96547 XK
3. Electrolux EHH 56340 FK

Péče o vaši sklokeramickou desku

Sklokeramická varná deska vyžaduje pečlivou údržbu. Doporučuje se brát pouze speciální čisticí prostředky (i když jsou dražší než univerzální chemikálie pro domácnost) a měkké škrabky, které jsou obvykle součástí sady. Je přísně zakázáno používat tvrdokovové houby nebo hadry se sušenými drobky na sklokeramickém materiálu. Čisticí prostředek se po nanesení nevymyje, ale setí čistým hadříkem. Silikonové komponenty chrání sklokeramiku před mikropoškozením a kontaminací. Elektrická nebo plynová sklokeramická varná deska je mnohem lehčí a snadněji se čistí než smaltovaný povrch: pamatujte, kolik úsilí je potřeba k vyčištění spáleného jídla na dně palačinek.

Pokud náhodně vylijete cukrový sirup, musí se okamžitě otřít, jinak jej po vytvrzení odstraníte pouze odloupnutím vrchní vrstvy ze sklokeramiky. Chcete-li chránit keramiku před poškozením a prodloužit její životnost, stojí za to vzít speciální fólie a gely. Pokud budete postupovat podle těchto tipů a budete se o svého kuchyňského pomocníka dobře starat, bude vám sloužit po celá léta.

Ceny sklokeramických desek

Cena přímo závisí na prestiži její značky, rozmanitosti vlastností, novosti a exkluzivitě designu. Vezmeme-li si jednoduchý model známé značky nebo analogový chladič neznámého výrobce, je to diskutabilní, je lepší požádat o recenze. Pro každý vkus a peněženku si můžete vybrat z hodnotné možnosti.