Placa de gas: moderna, elegante, funcional

La encimera de gas es nueva para muchos. No todo el mundo sabe qué funciones y parámetros tiene. Te contamos las interesantes cualidades que tiene esta técnica moderna y a lo que el comprador debe prestar atención para que se convierta en un fiel asistente de la anfitriona y una elegante decoración en la cocina.

 

La ventaja del gas sobre la electricidad.

Hay tres tipos de placas de cocción:

• gas;
• eléctrico;
• conjunto.

¿Qué es mejor: gas o electricidad? Ambos tienen ventajas y desventajas. Aquellos que ya han tomado una decisión no necesitan consejo. Y para aquellos que todavía están mirando de cerca, expresaremos varias razones que hacen que muchas amas de casa opten por las superficies de gas:

• No es necesario cambiar el cableado. Moderno quemador electrico Está prohibido conectarse a un cableado que no esté diseñado para aumentar la carga. De lo contrario, se producirá un cortocircuito en la red o el cable simplemente se quemará, porque los paneles eléctricos consumen hasta 9 kW, para lo cual no está diseñado un solo tomacorriente.
• La estufa de gas no consume electricidad (solo para encender el quemador). Lo que no se puede decir de la ingeniería eléctrica: en algunos modelos, la potencia total de los quemadores alcanza los 9 kW.
• Cocinar sobre una superficie de gas no se ve afectado por cortes de energía.
• No hay problema con la elección de los platos. Y para una superficie eléctrica, debe llevar platos con un fondo plano, que corresponderá al tamaño del quemador. El tipo de metal también importa: una cacerola de cobre o aluminio dejará una marca oscura y arruinará la placa de forma permanente.
• Las superficies de gas son más baratas que las eléctricas.
• Una estufa de gas es más económica en términos de costos de energía: el precio del gas es más bajo que el costo de la electricidad.
• Más ergonómico: el panel de gas se calienta y enfría más rápido que el eléctrico.
• La superficie del gas es clara y tradicional. Y esta es también la razón por la que muchas amas de casa no quieren ver una eléctrica en su cocina.

TOP 3 encimeras de gas Bosch

1. Bosch PCP6A6M90
2. Bosch PCP611B90E
3. Bosch Serie 2 PBP6C5B90

Dependiente o independiente

Antes de llevarse este aparato de cocina, piense si necesita un horno. Y si es necesario, en qué nicho se instalará: debajo de la encimera, al nivel de la encimera o en el mueble de la cocina. Depende de qué panel es mejor tomar:

• fanático. Está conectado al horno con un control común y una tubería de gas. Y en algunos modelos, el control se coloca en la parte frontal del horno;
• o independiente. Un tipo de estufa más popular, ya que le permite elegir cualquier lugar conveniente para el horno o abandonarlo por completo.

Material de fabricación

Un criterio importante, ya que de ello depende el precio y el cuidado.

• Placas de acero esmaltado. Deben ser adquiridos por compradores cuyo presupuesto sea limitado. Además, dichos electrodomésticos integrados no requieren un mantenimiento especial (no puede usar detergentes abrasivos) y su peso es bajo.Elegir un color que combine con la cocina no es un problema: la combinación de colores es diversa. Hay paneles brillantes y mate; para hacer estos últimos se usa pintura en polvo. La placa esmaltada teme los impactos, ya que se producirá corrosión del metal en el lugar del chip.
• Cocinas de acero. Una opción más práctica: es más difícil rayarlo, pero se abollará después del impacto. También puede elegir una losa no solo con una superficie brillante, sino también mate. Pero tendrá que limpiarlo a menudo: no solo se ven rastros de cocción, sino también huellas dactilares.
• Paneles de vidrio templado. Llevar "gas bajo el vidrio" no es barato, pero rentable: una variedad de colores, dibujos, controles táctiles: todo esto le permite elegir equipos para cualquier interior. Por ejemplo, una superficie decorada en blanco se convertirá en un exquisito punto culminante de cualquier cocina. Vale la pena recordar que la placa de vidrio es resistente a los golpes. No se recomienda un peso por quemador superior a 15 kg.
• Placas de vitrocerámica... Desventaja: el alto costo de dicha placa. Aumento de la conductividad térmica: esta propiedad de la vitrocerámica tiene demanda en los paneles eléctricos, pero no en los de gas. Sin embargo, una técnica vitrocerámica correctamente seleccionada es moderna y práctica: todo, excepto el azúcar ardiente, se quita fácilmente de ella.

Encimeras de gas TOP-3 MAUNFELD

1. MAUNFELD EGHG 64.2CB / G
2. MAUNFELD EGHS 32.3ES / G
3. MAUNFELD EGHG 32.2CW / G

Apariencia

Aquí los fabricantes han intentado satisfacer todos los gustos de los compradores, incluso los más exigentes.

• Modelo de empotrar estándar: las zonas de cocción están correctamente colocadas en las esquinas.
• Modelo de una sola fila: es mejor tomarlo por un tablero de mesa estrecho y largo, ya que todos los quemadores están ubicados en una fila. No olvide que el tamaño de la losa a lo largo del frente puede alcanzar más de un metro.
• Forma curvilínea. Por ejemplo, puede optar por una superficie arqueada incorporada. Este diseño es conveniente, ya que todos los quemadores son perfectamente visibles.
• Forma de esquina: popular en cocinas donde la encimera forma un ángulo. Una placa de gas de este tipo ahorra espacio.
• Forma de dominó. La "instalación" más interesante. Por supuesto, cuesta más, pero le permite seleccionar varios segmentos y organizar no solo cuatro, sino también seis fogones. O compre secciones: superficies de trabajo donde hay electrodomésticos integrados: procesadores de alimentos, braseros, freidoras, parrillas, campanas extractoras, vapores.

También vale la pena considerar cuántas zonas de cocción funcionales necesita. Hay modelos de dos a cinco quemadores. Normalmente, la quinta zona de cocción es elíptica y centrada.

Forma de placa calefactora

Aquí hay tanta variedad que a veces es difícil decidir qué estufa es mejor comprar. Dependiendo de la funcionalidad, puede elegir la encimera donde se instalan los quemadores:

• ronda clásica: varía en diámetro, el número de coronas de llama;
• cuadrangular: se ven elegantes, pero esta forma no difiere en funcionalidad;
• oblongo: proporcionan un calentamiento uniforme, se usan para patitos, otros platos con un fondo ovalado;
• espiral: en ellos, la llama se regula no solo en intensidad, sino también a lo largo de la espiral;
• quemadores-WOK - tienen un soporte especial diseñado para utensilios de cocina con fondo esférico.

Los quemadores de tres coronas son especialmente populares entre las amas de casa, lo que le permitirá cocinar un plato oriental o calentar rápidamente un recipiente de gran diámetro.

En todos los modelos modernos, los quemadores están equipados con encendido eléctrico. Hay placas donde se suministra la chispa presionando una tecla separada. Pero es más práctico elegir equipos que los fabricantes hayan equipado con una función de encendido automático (se enciende cuando presiona la perilla de suministro de gas).

Tres modelos populares de placas de gas

1. Fornelli PGA 45 Fiero
2. Hotpoint-Ariston PCN 641 T IX
3. Weissgauff HGG 641 XV

Rejillas y control de gas para cocinas

Como regla general, la superficie incorporada, incluso vitrocerámica, está equipada con rejillas de hierro fundido.La parrilla puede ser una o varias (para cada quemador o para un segmento). Estos últimos son mucho más convenientes: puedes tomar y limpiar parte de la superficie quitando solo una sección. Y el peso de un segmento es menor que el de toda la parrilla.

La mayoría de los modelos están equipados con un mecanismo de control clásico: perillas ubicadas directamente en el panel. Para facilitar el mantenimiento, se hacen desmontables. Puede elegir modelos costosos con controles e indicadores táctiles. Esta superficie es fácil de limpiar. Debo decir que cada año las mecánicas van perdiendo terreno cada vez más, ya que no son tan cómodas como el sensor.

Funciones adicionales de los paneles de cocina.

¿Qué consejo puedes dar a los clientes que han optado por una placa de gas?

• El criterio principal es la seguridad en el uso. Lo proporciona el programa de control de llama: cuando se extingue el fuego, el técnico detendrá el suministro de gas. Es incluso mejor elegir un modelo equipado con una función de reencendido: una estufa de este tipo suministra gas de forma independiente al quemador y activa el encendido automático.
• Programa de cambio de llama: después de la programación, la intensidad del gas se ajusta automáticamente.
• Control de sobrecalentamiento: en caso de que el líquido hierva y la temperatura aumente bruscamente, la superficie de la cocina dejará de suministrar gas.
• Protección contra la inclusión no autorizada: deben tomarla las familias con niños.
• Temporizador incorporado.

Aunque muchos consumidores, al evaluar las ventajas de los paneles eléctricos, toman una decisión a su favor, no se deben descartar los de gas. Después de todo, el portador de energía es mucho más barato, una placa de gas calienta los alimentos de manera más uniforme que una eléctrica, y aquí no existe el "tiempo de calentamiento".