Pour de nombreuses personnes, la matinée commence par une tasse de café fraîchement moulu. De nombreux amateurs de café adorent profiter de cette boisson tout au long de la journée. Si vous n'aimez pas le café instantané ou si vous ne voulez pas le préparer dans un Turc, vous devez savoir comment choisir une cafetière pour votre maison en 2019. Nous avons préparé pour vous un classement des meilleures cafetières automatiques qui vous permettront de préparer votre boisson préférée rapidement et sans effort.
Types de cafetières
Quelles sont les cafetières? Le plus diversifié. Électrique et simple, type de chauffage, à commande électronique ou mécanique. Dans cet article, nous examinerons 4 types courants de cafetières modernes:
- goutte;
- capsule;
- geyser;
- caroube.
Tous vous permettent de déguster un café frais et chaud en 1 à 2 minutes et vous n'avez pas besoin de surveiller l'ébullition de la boisson. Les vrais gourmets se disputent beaucoup sur le type d'appareil qui vous permet de transmettre la plénitude du goût et de l'arôme du café préparé. Mais ici, c'est à vous de choisir - ce qui est le plus important - la fonctionnalité, le prix ou l'appareil de la cafetière.
Jetons un coup d'œil à tous les types de cafetières à tour de rôle.
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Cafetières goutte à goutte
Il s'agit de l'option la plus courante et la plus économique pour un usage domestique. Vous pouvez acheter le modèle le plus simple pour environ 1000 roubles. Une cafetière filtre premium coûtera 10000 roubles. Mais il y a toujours une occasion de trouver une sorte de «moyen d'or» - une cafetière assez pratique, fonctionnelle et peu coûteuse pour la préparation quotidienne du café.
Les modèles goutte à goutte de cafetières fonctionnent selon le principe suivant:
- Versez le café dans un compartiment à filtre spécial;
- De l'eau est versée dans le réservoir, qui chauffe jusqu'à 88-95 °;
- Cette eau presque bouillante lentement, goutte à goutte, passe à travers la maille du filtre avec du café et s'écoule dans le récipient à café.
Il faut 1,5 à 2 minutes pour préparer une boisson. En conséquence, vous appréciez le goût du café américain. Malheureusement, les amateurs de spécialités de café (expresso, cappuccino, moka, etc.) ne pourront pas profiter d'une tasse de leur boisson préférée.
Options de sélection de la cafetière filtre:
- Puissance - plus l'indicateur est élevé, plus l'eau se réchauffe rapidement. De plus, si votre appareil n'a pas de régulateur d'intensité, gardez à l'esprit que plus il est infusé lentement, plus le café est fort.
- Matériau filtrant: papier - jetable ou nylon - pour infusion multiple.
- Flacon pour café - verre ou plastique de qualité alimentaire. Le volume joue également un rôle. Des fabricants bien connus de cette technologie tentent d'améliorer leurs cafetières et, par conséquent, des modèles avec des flacons apparaissent qui peuvent maintenir la température de la boisson ou avoir une protection contre les débordements.
- Fonctions supplémentaires telles que l'indicateur de niveau d'eau, le moulin à café intégré, le régulateur d'intensité du café, etc.
Quant aux meilleurs modèles de cafetières goutte à goutte, qui reçoivent la majorité absolue des critiques positives sur Internet, nous vous conseillons de faire attention à:
- Philips HD 7457 - Pichet isotherme pour 1,2 l, 1 kW de puissance, chauffage automatique;
- Bosch TKA 6031A - réservoir pour 1,25 l, 1,1 kW, chauffage automatique, arrêt automatique, préparation simultanée de deux tasses;
- REDMOND SkyCoffee M1505S - moulin à café intégré, 0,5 l, régulateur d'intensité du café, télécommande.
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Cafetières à capsules
Ce type d'appareil utilise non seulement du café, mais une capsule spéciale avec des grains moulus. Lorsque l'appareil est allumé, des aiguilles spéciales percent la capsule, de l'eau chaude est fournie sous pression. Le liquide traverse le café et est rempli de son goût et de son arôme. La boisson est prête en une minute seulement. Cependant, il convient de garder à l'esprit que l'appareil ne fonctionnera pas sans ces capsules. Mais une telle capsule vous garantit la divulgation de toutes les notes de la boisson.
Les critères suivants vous aideront à choisir une cafetière à capsules:
- puissance de 1 kW;
- pression de 15 bar;
- préférence - modèles avec compartiments pliables pour un nettoyage confortable de l'appareil;
- éjection automatique de la capsule usagée.
Nos recommandations concernant les modèles eux-mêmes:
- BOSCH TAS 4012 EE TASSIMO - 2 litres d'eau, 1,6 kW, réglage de la force, contrôle du niveau d'eau, fabrication du cappuccino, du thé et du chocolat;
- Krups XN 3005/3006/3008 Nespresso - 1,26 kW, 0,7 l - un récipient pour café, arrêt automatique, réglage de la portion d'eau chaude.
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Cafetières Geyser
Une option assez économique et pratique pour préparer diverses boissons chaudes. Le modèle est le favori des entreprises manufacturières italiennes.
Le principe de fonctionnement des cafetières Geyser pour la maison est basé sur l'évaporation et la condensation de l'eau. Un tel dispositif se compose de trois sections - de l'eau est versée dans la partie inférieure et se réchauffe. La section du milieu contient du café. Lorsque l'eau bout et monte, elle remplit le compartiment du milieu et pénètre dans la partie la plus élevée, où la boisson finie est effectivement collectée. Ainsi, le liquide traverse le café plusieurs fois pendant une infusion, ce qui a un effet positif sur la luminosité et la richesse du goût de la boisson finie.
Si vous avez aimé le modèle geyser ou moka, veuillez noter que seuls les gros grains doivent être versés à l'intérieur. En outre, les avantages indéniables d'un tel dispositif sont la possibilité d'y infuser non seulement du café, mais également du thé ou une infusion d'herbes.
Pour que le choix d'une cafetière ne devienne pas un casse-tête, nous vous conseillons de faire attention à:
- Volume - en fonction du nombre de personnes sur lesquelles vous préparerez des boissons, vous pouvez choisir une cafetière pour 2-3 ou même 6,9 ou 18 portions.
- Plus le récipient de la boisson finie est grand, plus la puissance doit être élevée. Il existe des modèles de 350 watts à 1000 watts de puissance nominale.
- Matériel. En règle générale, il s'agit d'aluminium ou d'acier. Donnez la préférence aux modèles avec un couvercle en verre.
Lors du choix d'une bonne cafetière geyser, les acheteurs en ligne ont préféré les marques Delongy et Bialetti. Les modèles les plus optimaux:
- Minuterie facile Bialetti Moka - 365 watts, 3 tasses de boisson, arrêt automatique, maintien de la température de la boisson;
- Delonghi EMKE 63 - 0,6 l, 450 watts, présence d'une minuterie et départ différé, réglage de la portion d'eau chaude, affichage.
Voir également - Comment choisir la meilleure cafetière Geyser
Cafetières Rozhkovy
Dans de telles cafetières, on n'utilise pas un filtre à mailles, mais une corne en métal - les grains se prêtent donc à un chauffage plus important. De l'eau ou de la vapeur passe à travers ce compartiment, saturée du goût et de l'odeur des grains de café et s'écoule dans les tasses. En règle générale, seulement une à deux petites tasses peuvent être préparées à la fois. Mais certains modèles sont équipés d'une machine à cappuccino, vous pouvez également préparer une telle boisson à la maison pour vous-même.
Comment choisir une machine à expresso pour votre maison en 2019? Faites juste attention à:
- Modèles à pompe, pas à vapeur, car le café révèle mieux ses propriétés à 90 ° et non à 100 °.
- Pression et puissance.
- Le volume du récipient pour la boisson finie et de la chaudière pour l'eau.
- Caractéristiques supplémentaires - arrêt en cas de surchauffe, arrêtez le travail s'il n'y a pas d'eau à l'intérieur.
Pour la machine à expresso, vous pouvez utiliser des emballages jetables contenant des grains moulus et comprimés. Cela annulera la maintenance de l'appareil.
Si vous avez aimé cette cafetière, pensez à:
- Delonghi EC 155 - 1,1 kW, 15 bar, réservoir 1 litre, cappuccinatore
- Scarlett SC-037 - 800 watts, 0,2 l, préparation simultanée de deux tasses
- Kenwood ES 020 - 1 l, 15 bars, machine à cappuccino, utilisation de café moulu ou dosettes.
Nous avons donc examiné tous les types de cafetières, discuté de leur principe de fonctionnement et des caractéristiques de chaque type. Quel appareil vous choisissez - simple et pratique ou avec des fonctionnalités supplémentaires - dépend de vous. Si vous êtes fan de café fort et aromatique, vous savez maintenant comment choisir une cafetière pour votre maison. Nous espérons que notre évaluation des meilleurs modèles de 2019 vous aidera à faire le bon choix et que vous pourrez régulièrement vous dorloter, vous et votre famille, avec une tasse de boisson chaude fraîchement préparée. Un plaisir revigorant et parfumé pour vous!
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