Multivarkář se před několika lety přesunul ze stavu nově objeveného zázraku technologie na nepostradatelné pomocníky v kuchyni. Mnoho výrobců nabízí multivark pro každý vkus: levné a drahé, malé, určené pro jednu osobu a objemné - pro velkou rodinu, s malou sadou základních funkcí a s desítkami vestavěných programů. Který z nich zvolit, závisí na konkrétním přání tohoto kuchyňského spotřebiče. V popisu multi-sporáků najdete položku jako funkce multi-cook. Co tento režim znamená a je tento program pro vás opravdu nezbytný - podrobněji jej analyzujeme.
Funkce vícenásobného vaření
Odpověď na otázku, co je multivar v multivarkě, je extrémně jednoduchá: znamená to manuální vaření. Veškerý multivark má standardní sadu programů (někde jich je více, jinde méně). S jejich pomocí můžete vařit pokrmy ze sbírky receptů, které se obvykle dodávají s multivarkou. Stojí za to pokusit se udělat nějaké změny v receptu - už není fakt, že pokrm dopadne dobře. Pro tyto účely byl vytvořen takový režim jako multivar v multivarkě.
V ručním režimu můžete nezávisle nastavit teplotu od 40 do 180 stupňů (tento rozsah se může lišit v závislosti na modelu zařízení) a dobu vaření s přesností na minutu nebo 5 minut (záleží také na modelu multivarku).
K dispozici je také pokročilejší verze multi-cook - „Multi-cook plus“. Umožňuje nastavit různé parametry pro různé fáze vaření. Například prvních 5 minut vařte cereálie na vysoké teplotě a poté je půl hodiny duste na mírném ohni. Nebo můžete maso podusit a postupně každou hodinu snižovat teplotu o 10 stupňů - pak po 8 hodinách dostanete to nejjemnější maso podobné chuti, jaké se vaří v tradiční ruské peci.
Viz také - Nejspolehlivější výrobci multivarů roku 2019
Kdy možná potřebujete multivařku?
- Pokud nemáte rádi žádnou kvalitu jídla připraveného podle standardního programu. Například kaše je na váš vkus příliš vařená nebo je maso špatně smažené. Parametry standardních programů se počítají průměrně a v závislosti na konkrétních počátečních produktech se konečný výsledek může značně lišit. Multi-sporák v multi-sporáku vám umožní dosáhnout požadované kvality jídla výběrem optimální teploty a doby vaření.
- Pokud najdete recept, který udává teplotu a dobu vaření (například dort), ale nejste si jisti, zda bude ve standardním režimu „Pečení“ připraven tak, jak má. S multivarkem můžete vařit podle jakéhokoli receptu, nejen těch, které jsou speciálně upraveny pro multivary.
- Pokud rádi experimentujete, vymyslete si vlastní jídlo. Zkušeným uživatelům multivarku již nestačí standardní režimy a recepty ze standardní kolekce, chtějí více prostoru pro představivost.Funkce vícenásobného vaření vám umožní rozšířit možnosti vašeho multivarku téměř do nekonečna: vaření, smažení, fritování, dušení, pečení, pára - libovolný režim lze upravit individuálně pro každé konkrétní jídlo.
Viz také - Jídlo od multivarkáře dobré nebo špatné
Potřebujete multivarku?
Cena multivarku s multivarem a bez něj se výrazně liší. Proto se před nákupem rozhodněte: chcete jej používat pouze například k vaření obilovin nebo chcete vyměnit mnoho kuchyňských linek za jedno zařízení: varná deska, trouba, dvojitý kotel, fritéza, fritéza atd. V prvním případě vám bude stačit nejjednodušší model, v druhém případě se bez multivarku neobejdete. Mimochodem, některé ženy v domácnosti dávají přednost tomu, aby v jejich kuchyni byly najednou dva multivary, aby mohly vařit dvě jídla paralelně. V takovém případě by bylo ideálním řešením koupit jeden „fantazijní“ a druhý jednoduchý.
Viz také - Princip fungování a funkce multivarku
