V dnešní době si v naší kuchyni zaujaly své místo parníky. Stále častěji přijímáme zdravý životní styl, jehož jádrem je zdravá strava. Místo smažení a pečení se proto rozhodujeme vařit zdravé jídlo v páře.
Při tomto způsobu přípravy si produkty skutečně zachovávají co nejvíce vitamínů a užitečných vlastností. Zvláště pokud jsou v domě malé děti nebo lidé s určitou dietou. Ale i přes konkrétní potřebu lze poznamenat, že takové jídlo bude užitečné pro každého člověka.
Pokud si tuto techniku koupíte v supermarketu, zobrazí se nám velký výběr. Pojďme se tedy podrobněji podívat na jejich typy a jak si vybrat dvojitý kotel pro váš domov?
Jaké jsou tam parníky?
Všechny parníky jsou jiné. Ze způsobu instalace ve funkcích, které vykonávají.
Podle způsobu instalace se zařízení rozlišují:
- Vestavěný.
- Autonomní.
Vestavěný typ je velmi pohodlný v tom, že šetří místo, zařízení má speciálně určený roh. Jsou zpravidla zabudovány do kuchyňské soupravy (pracovní desky), viditelné jsou pouze nádoby na jídlo. V takových variantách jsou tlačítka umístěna na bočním panelu. A také vyžaduje instalaci vodní nádrže vedle ní. Ve vzhledu je tato technika poněkud podobná elektrickému sporáku.
Modely vyšší třídy umožňují připojení ke společnému potrubí, což eliminuje potřebu pokaždé ručně plnit nádobu vodou.
Mezi nejprimitivnější možnosti patří funkce:
- Topení.
- Odmrazování.
- Vaření v páře.
Dražší modely mohou mít pokročilé funkce a 5–10 programů.
Volně stojící (autonomní) parníky. Jejich instalace je velmi jednoduchá. Tuto jednotku lze instalovat kdekoli v kuchyni, kde je přístup k zásuvce.
Obecně provádí hlavní úkol správně. Jeho nevýhody však spočívají v tom, že u volně stojícího typu je větší pravděpodobnost, že se v návalu vaření omylem převrátí. A také v takových parnících skromnější funkčnost.
Viz také - Rozdíl mezi multivarkem a dvojitým kotlem
Podle způsobu ovládání:
Mechanické - vybavené tlačítkem (zapnuto / vypnuto) a otočnou pákou, která upravuje (nastavuje) čas vaření. Mají automatické vypnutí po dokončení vaření. Dobře zvládá hlavní úkol a je cenově dostupný.
Elektrický - vybaven elektrickým panelem, dotykovým ovládáním. Displej sám zobrazuje nastavené funkce: teplotu, dobu vaření, množství kapaliny v nádrži.
Takové zařízení v plném smyslu uspokojí vaše přání pro autonomní proces vaření. Je nutné připravit jídlo a zvolit program vaření. Není nutná žádná další kontrola, jednotka bude pracovat v požadovaném režimu pro správnou přípravu jídla bez vaší účasti. Je pravda, že takové parníky jsou za cenu o něco dražší, ale je to zcela oprávněné.
Desky jsou nejjednodušší mechanismus.Je to vysoká pánev s několika přepážkami, na kterých je položeno jídlo. Voda se nalije na dno pánve. Poté je takový dvojitý kotel umístěn na sporáku (plynový nebo elektrický). Ohřev vody vytváří páru a vaření v páře. Nejjednodušší a nejdostupnější způsob, ale z vaší strany vyžaduje kontrolu připravenosti procesu vaření. Z hlediska ceny jsou tyto parníky nejlevnější.
Viz také - Jak používat parník
Jak to funguje a co můžete vařit?
Princip parníku je velmi jednoduchý. Voda se nalije do spodního oddílu. Zařízení je vybaveno topným tělesem, které přivádí vodu na vysokou teplotu, která se zase promění v páru. Pára se šíří zdola nahoru, při jejím působení jsou produkty připraveny.
Vaření v parníku je opravdovým potěšením. S jeho pomocí je snadné připravit většinu produktů:
- Maso.
- Ryba.
- Zelenina.
- Ovesná kaše.
- Ostatní produkty.
Mezi výhody:
- Během vaření nemusíte jídlo míchat, aby se nespálilo.
- Instalace několika nádob vám umožní vařit několik jídel najednou.
- Toto zařízení je také v moci ohřívat jídlo nebo rozmrazovat jídlo.
- Některé modely mají funkci odloženého startu.
Viz také - Pánev WOK - co to je a k čemu je?
Kritéria výběru
Při výběru byste kromě značky, designu a typu této jednotky měli věnovat pozornost jejím hlavním technickým vlastnostem.
- Síla moci. Rychlost vaření bude záviset na tomto indikátoru. V technologii tohoto typu se pohybuje od 600 do 200 wattů.
- Počet provozních režimů, programů. Základní funkce jsou naprosto dostačující pro vaření, rozmrazování nebo ohřev. Jejich počet však může být mnohem více - 5, 10 a dokonce až 20. Zde byste se měli rozhodnout, jak důležité pro vás jsou a zda budou vůbec použity. Koneckonců, čím více speciálních funkcí, tím dražší je vybavení.
- Počet kontejnerů. To je důležitý bod při výběru parníku. Závisí na tom zejména to, kolik jídla můžete uvařit. Přibližně 2–3 kontejnery jsou dostatečné pro rodinu až 3 osob. Pokud je rodina velká a aktivně vaříte různé potraviny, měli byste zvolit více nádob. Mějte však na paměti, že čím je jejich počet větší, tím silnější by tato technika měla být. Pamatujte, že téměř všechny sady mají nádobu na vaření rýže, ale můžete ji použít na různá jídla (polévka, kaše, pudink).
- Počet palet a jejich hloubka. Napařovač může mít ve spodní části jeden zásobník. Nebo může být instalován samostatně pod každým kontejnerem. To dává smysl, přítomnost samostatného podnosu pro každý koš neumožňuje míchání pachů během přípravy různých pokrmů. Na hloubce palety záleží. Doporučená výška je 2–2,5 cm. A pokud je příliš plochá, bude nutné nahromaděný kondenzát během vaření vypustit vícekrát.
Viz také - Jak si vybrat rychlovarnou konvici?
Další funkce
Sofistikované a drahé typy parníků mohou být vybaveny dalšími funkcemi. Abychom pochopili jejich důležitost v procesu provozu, porozumíme podrobně.
- Automatické vypnutí (automatické vypnutí). Tato funkce zajistí proces vaření. Když se veškerá voda odpaří, parník se jednoduše vypne. Takto se jídlo nespálí a nic se nespálí. Za takových podmínek můžete parník bezpečně nechat bez dozoru.
- Opožděný start. Tato funkce umožňuje například nastavit program ráno, vložit jídlo a oddálit čas zahájení. A můžete také nastavit časovač tak, aby na vás po návratu z práce čekalo již připravené jídlo.
- Expresní pára. Vyznačují se rychlou tvorbou páry, která zajistí rychlé vaření.
- Recepty jsou inteligentní samostatné vaření. Poskytuje přípravu samostatného pokrmu podle receptu již obsaženého v zařízení.Hosteska potřebuje pouze rozložit konkrétní ingredience v požadovaném množství a vybrat ten správný recept.
- Funkce „doplňování vody v nádobě“. Tato funkce poskytuje možnost doplňování vody během vaření. Umožňuje nepřerušit proces vaření a poté jej znovu zapnout.
- „Udržování teploty“ vám umožní uchovat již uvařené jídlo po dlouhou dobu - až 13 hodin.
Viz také - Jak si vybrat domácí toustovač pro maximální užitek
Hodnocení nejlepších výrobců
Při výběru dvojitého kotle byste měli věnovat pozornost výrobci. Důvěryhodný výrobce poskytuje možnost záručního servisu prostřednictvím stávající sítě servisních středisek. Mnoho výrobců spolu se soupravami vyrábí další příslušenství pro parníky. Zejména mísy, koše, palety. Nejběžnější značky, které představují dobré možnosti pro tuto techniku, vám pomohou s výběrem parníku pro váš domov.
Tefal
Vedoucí postavení v kuchyňském vybavení. Má nejlepší recenze od spotřebitelů i odborníků. Napařovače této společnosti se vyznačují prostornými vaničkami a koši s nepřilnavým povrchem. Většina modelů je vybavena skvělou funkčností. Výrobce je připraven nabídnout možnost v jiné cenové kategorii. Od levných po prémiové.
Viz také - 5 nejlepších parníků Tefal z roku 2019
Philips
Tato společnost je připravena nabídnout dobré parníky pro tři sekce, které se vyznačují vysokým výkonem a nízkou cenou. Parníky jsou zároveň vyrobeny s maximálním komfortem pro spotřebitele. Vybaveno řadou rukojetí (držáků), přihrádkami na koření, možností doplňování vody a podobně.
Moulinex
Představuje dobré napařovače, zejména pro dva koše, které mají také funkci doplňování vody.
Braun
Osvědčená značka za rozumnou cenu představuje kvalitní vybavení. Některé modely napařovačů mají tmavou misku, což je důležité u produktů, které mohou nádobu znečistit.
Scarlett
Levná značka, ale slušná kvalita. Poskytuje potřebnou funkčnost a atraktivní design.
Viz také - 6 nejlepších parníků pod 5 000 rublů podle hodnocení zákazníků
Závěr
Jak vyšlo najevo, parníky mohou být velmi rozmanité podle různých kritérií. Všechny mají své vlastní vlastnosti, jsou vybaveny různými funkcemi a mají své vlastní výhody. Podrobný popis všech těchto možností vám ve skutečnosti pomůže udělat správnou volbu pro váš domov. Zejména nyní jasně víme, jaké typy to mohou být, jaké funkce mohou pojmout atd. Proto můžete jít do supermarketu zaměřeného na dvojitý kotel se specifickými požadavky na něj.
Viz také - 15 nejlepších parníků podle hodnocení zákazníků
