Rozmanitost kuchyňských spotřebičů je v současné době značná. Pokud mluvíme o varné desce, pak je těžké uvěřit, že klasický rozměrný sporák nashromáždil alternativy. Moderní sporáky mají nejen vynikající funkci, ale také mimořádně moderní vzhled. Při úspěšné kombinaci a správném výběru nevyniká v kuchyňské místnosti na pozadí jiného nábytku. Zejména tento přístup vyžaduje uspořádání studiové kuchyně. Různé materiály pro výrobu, barvy atd. Vám pomohou stylově kombinovat s vaší oblíbenou kuchyňskou soupravou.
Ale když mluvíme o hlavních vlastnostech, poznamenáváme, že takové varné desky mohou být různých typů. Elektrické a indukční vařiče si získaly velkou popularitu. Chcete-li vybrat nejlepší možnost, musíme zjistit, která je nejlepší indukční nebo elektrická varná deska?
Princip fungování zařízení - jaký je rozdíl
Podle principu činnosti je mezi oběma zařízeními podstatný rozdíl.
Elektrické sporáky fungují takto: povrch samotných kamen se ohřívá, teplo ze kterého přechází na nádobí. To znamená, že jste zapnuli konkrétní plotýnku, po které se kamna začnou ohřívat. Při zahřátí se deska sama zahřeje. Proto byste měli být opatrní, abyste se zde nespálili.
Indukční vařič nezajišťuje ohřev povrchu desky. Zahřívání probíhá pomocí proudu přenášeného přímo na místo kontaktu mezi talířem a nádobami. Příjemnou vlastností je, že se ohřívají pouze plněná jídla. Pokud omylem vložíte prázdný kastrol, pak se nic nestane. Z toho vyplývá, že ohřevu není vystaven povrch, ale pouze dno misky a její obsah. Princip fungování varné desky zahrnuje řadu dalších funkcí a rozdílů mezi varnými deskami.
Viz také - 10 nejlepších sklokeramických desek
Porovnání parametrů elektrických a indukčních povrchů
Aby vám kamna přinesla potěšení nejen z estetického hlediska, ale aby byla skutečným pomocníkem v kuchyni, se kterou se snadno a snadno obsluhuje, měli byste věnovat pozornost výběru. Před výběrem jedné nebo druhé možnosti byste měli pochopit, jaké funkce mají. To je opravdu velmi důležité. Když znáte všechny nuance, vyhnete se chybám při nákupu. Zvažte tedy: indukční vařič a elektrický, jaký je rozdíl, jaké jsou jejich vlastnosti?
Požadavky na nádobí
U běžné elektrické varné desky neexistují žádné speciální požadavky na nádobí. To znamená dostatečně tepelně odolný pokrm vhodný pro vaření na sporáku: keramický, litinový nebo nerezový.
Pokud jde o indukční varnou desku, nádobí musí být vhodné. Jeho dno musí být vybaveno speciální magnetickou vrstvou. Mimochodem, nyní jsou v prodeji speciální magnetické nálepky. Proto pro ty, kteří nechtějí nádobí aktualizovat, můžete použít metodu lepení magnetických samolepek na dno starého nádobí.
Rychlost ohřevu
Ohřev elektrického sporáku trvá déle.Například zahřátí samotného povrchu trvá 3–4 minuty. Zahřátí jídla z něj, například hrnce s vodou, bude trvat až 12 minut.
Zahřátí stejné nádoby s vodou na indukčním sporáku bude trvat 3-4 minuty. A to je velké plus v její prospěch.
Úroveň ohřevu varné desky
Pokud mluvíme o elektrické verzi, pak vytápění dosáhne 400 stupňů.
Indukční hořák se zahřívá v průměru na 60 stupňů. Tento rozdíl přímo ovlivňuje množství spotřeby elektřiny. V průměru je to 1,5krát úspornější spotřeba energie spolu s alternativním elektrickým povrchem.
Bezpečnost přístroje
Elektrický sporák je kvůli vysoké teplotě povrchového ohřevu nebezpečný z hlediska možnosti popálení. Jakýkoli předmět, který zůstane na sporáku, bude vystaven této teplotě. Destička se ochladí asi patnáct minut.
Možnost indukce je o něco bezpečnější. Nízký stupeň ohřevu vylučuje riziko popálení. Pokud plastové zařízení náhodně spadne nebo zůstane na sporáku, pravděpodobně se mu nic nestane. Jakmile je vaření hotové, varná deska se téměř okamžitě ochladí. Za pár minut se ochladila.
Automatické vypnutí
Elektrický sporák není tak „chytrá“ jednotka. Pokud dáte hrnec bez vody nebo voda odvařila, v tomto případě nedojde k automatickému vypnutí ohřevu. Současně můžete bezpečně nechat určité jídlo vařit na sporáku po dlouhou dobu a sporák se sám nevypne.
Indukční varná deska detekuje prázdnou nádobu a vypne se. Totéž se stane, když voda z nádobí vaří. Ale jeho promyšlenost nedovolí nechat pokrm dlouho dusit. Pokud z vaší strany nebude delší dobu žádný zásah, kamna se vypnou.
Co zařízení nezvládne
Elektrický sporák se velmi zahřívá. Když tedy mléko během vaření vaří, je pravděpodobné, že se na vyhřívané varné desce spálí. Vyčištění vyžaduje více úsilí.
Inteligentní indukční varná deska je navržena tak, aby nerozeznávala pokrmy o průměru menším než dvanáct centimetrů. Pokud tedy chcete připravit aromatickou kávu v Turci, nelze to na tomto sporáku provést.
Viz také - Vestavěná elektrická trouba: kterou z nich je lepší zvolit?
Nevýhody indukční varné desky
Vzhledem k tomu, že tento typ technologie patří k poměrně novým technologiím, často vyvstává otázka její praktičnosti. Abychom konečně zjistili potřebu této techniky ve vaší kuchyni, pojďme zjistit všechny nevýhody. Zvažte všechny možné nevýhody, které toto zařízení obsahuje.
- Dopad na ostatní domácí spotřebiče v sousedství. A ovlivňuje to negativně.
- Předpokládá se, že tato technika má špatný účinek na tělo. I když to není prokázáno, ale pouze předpoklad.
- Cena této techniky je výrazně vyšší než u alternativních kamen. Cena je však vzhledem k novější technologii, bezpečnosti a hospodárnému provozu zcela objektivní.
- Existuje riziko, že několik zapnutých varných zón bude pracovat s nižším výkonem, pokud je varná deska vybavena jediným generátorem pro všechny varné zóny.
- Potřeba spolehlivého a výkonného elektrického vedení. Vzhledem k zatížení by kabeláž měla být v dokonalém stavu.
- Kámen úrazu je také potřeba speciálního nádobí.
Viz také - Výběr tiché digestoře do kuchyně
Jaká je nejlepší volba?
Která varná deska jste vybrali, je elektrická nebo indukční, otázka je docela osobní, protože záleží na vašem přístupu ke všem vlastnostem obou možností. Konzervativnější lidé, navzdory nákladům na spotřebu energie, jsou si často v duchu blízcí elektrické variantě.Lidé, kteří se snaží zlepšit a následně zjednodušit procesy používání technologie, jednoznačně upřednostňují takové inovace jako indukční povrch.
Účelem tohoto článku je pomoci spotřebiteli zjistit všechny jemnosti spojené s touto technikou a podle toho se správně rozhodnout.
Viz také - Hodnocení nejlepších indukčních desek podle hodnocení zákazníků
