Manapság a gőzösök elfoglalták méltó helyüket a konyhánkban. Egyre inkább az egészséges életmódot alkalmazzuk, amelynek középpontjában az egészséges táplálkozás áll. Ezért a sült és sült helyett az egészséges ételeket gőzzel készítjük.
Ezzel az elkészítési módszerrel a termékek a lehető legtöbb vitamint és hasznos tulajdonságot megtartják. Különösen, ha kisgyerekek vagy bizonyos étrendű emberek vannak a házban. De még a speciális igény ellenére is meg lehet jegyezni, hogy az ilyen étel minden ember számára hasznos lesz.
Ha elmegy egy szupermarketbe, hogy megvásárolja ezt a technikát, akkor nagy választékot kínálunk. Ezért nézzük meg közelebbről a típusukat, és hogyan válasszunk egy dupla kazánt az otthonához?
Milyen gőzösök vannak?
Minden gőzölő különböző. A telepítés módjától az általuk végrehajtott funkciókban.
A telepítési módszer szerint az eszközök megkülönböztethetők:
- Beépített.
- Autonóm.
A beépített típus nagyon kényelmes, mivel helyet takarít meg, a készülék rendelkezik egy külön kijelölt sarokkal. Rendszerint egy konyhai szekrénybe (munkalapba) vannak beépítve, csak az élelmiszereket tartalmazó edények maradnak láthatóak. Ilyen változatokban a gombok az oldalsó panelen találhatók. Szükség van egy víztartály felszerelésére is mellette. Megjelenésében ez a technika némileg hasonlít az elektromos tűzhelyhez.
A magasabb kategóriájú modellek lehetővé teszik a csatlakozást egy közös csővezetékhez, így nincs szükség a tartály minden egyes kézi feltöltésére.
A legprimitívebb lehetőségek a következőket tartalmazzák:
- Fűtés.
- Kiolvasztás.
- Gőzfőzés.
A drágább modellek fejlett funkciókkal és 5-10 programmal rendelkezhetnek.
Szabadon álló (autonóm) gőzösök. Telepítésük nagyon egyszerű. Ez az egység bárhová felszerelhető a konyhában, ahol hozzáférhető a konnektorhoz.
Általában megfelelően teljesíti a fő feladatot. Hátránya azonban, hogy a szabadon álló típust véletlenül véletlenül megfordítják a főzés rohanása során. És az ilyen gőzösöknél is szerényebb funkcionalitás.
Lásd még - A multicooker és a dupla kazán közötti különbség
Ellenőrzési módszer szerint:
Mechanikus - gombbal (be / ki) és forgókarral van felszerelve, amely beállítja (beállítja) a főzés idejét. A főzés befejezése után automatikusan kikapcsolnak. Jól megbirkózik a fő feladattal és megfizethető.
Elektromos - elektromos panellel felszerelt, érintésvezérléssel. Maga a kijelző mutatja a beállított funkciókat: hőmérséklet, főzési idő, a tartályban lévő folyadék mennyisége.
Egy ilyen eszköz teljes értelemben kielégíti az önálló főzési folyamat iránti kívánságait. Ételkészítésre és főzési program kiválasztására van szükség. Nincs szükség további ellenőrzésre, az egység az edény helyes elkészítéséhez szükséges üzemmódban működik, az Ön részvétele nélkül. Igaz, az ilyen gőzösök valamivel drágábbak, de ez teljesen indokolt.
A táblák a legegyszerűbb mechanizmus.Ez egy magas serpenyő, amelynek több válaszfala van, amelyeken ételt helyeznek el. Vizet öntünk a serpenyő aljára. Ezt követően egy ilyen dupla kazánt egy tűzhelyre (gáz vagy elektromos) helyeznek. A víz felmelegítése gőzt és gőz főzést eredményez. A legegyszerűbb és megfizethető mód, de az ön részéről megköveteli, hogy ellenőrizze a főzési folyamatot a készenlét érdekében. Az árért ezek a gőzösök a legolcsóbbak.
Lásd még - A gőzös használata
Hogyan működik és mit tud főzni?
A gőzös elve nagyon egyszerű. Vizet öntünk az alsó rekeszbe. A készülék fűtőelemmel van felszerelve, amely magas hőmérsékletre hozza a vizet, amely viszont gőzzé válik. A gőz alulról felfelé terjed, működésének hatására a termékek készen állnak.
A gőzös főzés igazi öröm. Segítségével a legtöbb termék könnyen elkészíthető:
- Hús.
- Hal.
- Zöldségek.
- Zabkása.
- Más termékek.
Az előnyök közül:
- Főzés közben nem kell keverni az ételt, nehogy megégjen.
- Több konténer felszerelése lehetővé teszi több étel főzését egyszerre.
- Az ételek újramelegítése vagy jégtelenítése szintén a készülék hatáskörébe tartozik.
- Néhány modell késleltetett indítási funkcióval rendelkezik.
Lásd még - Serpenyő WOK - mi ez és mire szolgál?
A választott kritériumok
Az egység márkáján, kialakításán és típusán kívül a kiválasztás során figyeljen a fő műszaki jellemzőire.
- A hatalom ereje. A főzés sebessége ettől a mutatótól függ. Az ilyen típusú technológiában 600 és 200 watt között változik.
- Az üzemmódok, programok száma. Az alapfunkciók teljesen elegendőek a főzéshez, a leolvasztáshoz vagy a melegítéshez. Számuk azonban ennél sokkal több lehet - 5, 10 és akár 20 is. Itt el kell döntenie, hogy mennyire fontosak számodra, és egyáltalán használják-e őket. Végül is, minél speciálisabb funkciók vannak, annál drágább a berendezés.
- A konténerek száma. Ez egy fontos pont a gőzös kiválasztásakor. Különösen attól függ, hogy mennyi ételt főzhet. Körülbelül 2-3 tartály elegendő egy legfeljebb 3 fős család számára. Ha a család nagy, és Ön aktívan különféle ételeket párol, akkor több edényt kell választania. De vegye figyelembe, minél több a számuk, annál erősebbnek kell lennie a technikának. Ne feledje, hogy szinte minden készlet tartalmaz tartályt a rizs főzéséhez, de felhasználhatja különböző ételekhez (leves, zabkása, puding).
- A raklapok száma és mélysége. A gőzös alján egy tálca lehet. Vagy esetleg külön-külön telepítve az egyes konténerek alá. Ennek van értelme, mivel minden kosárhoz külön tálca van, nem engedik, hogy a szagok keveredjenek a különféle ételek elkészítése során. A raklap mélysége számít. Ajánlott magassága 2–2,5 cm. Ha pedig túl lapos, akkor a főzés során többször is le kell üríteni a felgyülemlett kondenzátumot.
Lásd még - Hogyan válasszunk elektromos vízforralót?
További funkciók
A kifinomult és drága gőzös típusok további funkciókkal is felszerelhetők. Annak érdekében, hogy magunk is megértsük a működésükben betöltött jelentőségüket, részletesen megértjük.
- Önkikapcsolás (automatikus kikapcsolás). Ez a funkció biztosítja a főzési folyamatot. Amikor az összes víz elpárolog, a gőz egyszerűen kikapcsol. Így az étel nem fog égni, és semmi sem fog égni. Ilyen körülmények között nyugodtan hagyhatja felügyelet nélkül a gőzhajót.
- Késleltetett indítás. Ez a funkció lehetővé teszi például a reggeli program beállítását, az ételeket és késlelteti a kezdési időt. Beállíthatja az időzítőt úgy is, hogy amikor visszatér a munkából, már kész étel várja Önt.
- Express gőz. Gyors gőzképződés jellemzi őket, ami biztosítja a gyors főzést.
- A receptek intelligens önálló főzés. Biztosítja az önálló étel elkészítését a készülékben már szereplő recept szerint.A háziasszonynak csak a szükséges összetevőket kell kiosztania a szükséges mennyiségben, és ki kell választania a megfelelő receptet.
- Funkció: "víz feltöltése egy tartályba". Ez a funkció lehetővé teszi a víz feltöltését főzés közben. Lehetővé teszi, hogy ne szakítsa meg a főzési folyamatot, majd kapcsolja be újra.
- A "hőmérséklet fenntartása" lehetővé teszi, hogy a már elkészített ételeket hosszú ideig - akár 13 órán keresztül - melegen tartsa.
Lásd még - Hogyan válasszuk ki az otthoni kenyérpirítót a maximális előny érdekében
A legjobb gyártók értékelése
A kettős kazán kiválasztásakor ügyelnie kell a gyártóra. Egy megbízható gyártó biztosítja a garanciális szolgáltatás lehetőségét a szervizközpontok meglévő hálózatán keresztül. Számos gyártó a készletekkel együtt további kiegészítőket gyárt a gőzösökhöz. Különösen tálak, kosarak, raklapok. A leggyakoribb márkák teteje, amelyek jó lehetőségeket kínálnak erre a technikára, segítenek eligazodni abban, hogyan válasszon gőzhajót otthonában.
Tefal
A konyhai felszerelések terén élen jár. A legjobb értékeléseket kapja mind a fogyasztók, mind a szakértők részéről. Ennek a társaságnak a gőzhajóit tágas tálcák és kosarak jellemzik, tapadásmentes bevonattal. A legtöbb modell nagyszerű funkcionalitással rendelkezik. A gyártó kész egy opciót kínálni egy másik árkategóriában. Az olcsótól a prémiumig.
Lásd még - 5 legjobb Tefal gőzös 2019-ben
Philips
Ez a vállalat készen áll arra, hogy jó szakaszokat kínáljon három szakaszra, amelyekre jellemző a nagy teljesítmény és az alacsony ár. Ugyanakkor a gőzölők maximális kényelmet nyújtanak a fogyasztók számára. Különféle fogantyúkkal (tartókkal), rekeszekkel fűszerezve, víz hozzáadásának képességével és hasonlókkal.
Moulinex
Jó gőzösöket képvisel, különösen két kosár esetében, amelyek víz hozzáadásával is rendelkeznek.
Braun
Bevált márka, elfogadható áron, minőségi berendezéseket képvisel. Egyes gőzös modellek sötét tálal rendelkeznek, ami fontos a tartályt elszennyeződő termékeknél.
Scarlett
Olcsó márka, azonban megfelelő minőségű. Biztosítja a szükséges funkcionalitást és vonzó dizájnnal rendelkezik.
Lásd még - 6 legjobb, 5000 rubel alatti gőzös az ügyfelek véleménye szerint
Következtetés
Amint ismertté vált, a gőzösök különböző szempontok szerint nagyon sokfélék lehetnek. Mindegyiküknek megvannak a maga sajátosságai, különféle funkciókkal vannak ellátva, és megvannak a maguk előnyei. Valójában ezeknek a lehetőségeknek a részletes leírása segít abban, hogy a megfelelő választást tegye otthonának. Különösen, most már egyértelműen tudjuk, hogy milyen típusúak lehetnek, milyen funkciókat tudnak elhelyezni, stb. Ezért elmehet a szupermarketbe, amelynek célja egy kettős kazán, amelynek speciális követelményei vannak.
Lásd még - 15 legjobb gőzös az ügyfelek véleménye szerint
