Tegenwoordig hebben steamers hun rechtmatige plaats in onze keuken ingenomen. We nemen steeds meer een gezonde levensstijl aan, waarbij gezonde voeding centraal staat. Daarom kiezen we ervoor om in plaats van gebakken en gebakken gezond gestoomd voedsel te koken.
Met deze bereidingswijze behouden producten inderdaad zoveel mogelijk vitamines en nuttige eigenschappen. Zeker als er kleine kinderen of mensen met een bepaald dieet in huis zijn. Maar zelfs ondanks de specifieke behoefte, kan worden opgemerkt dat dergelijk voedsel voor iedereen nuttig zal zijn.
Als je naar een supermarkt gaat om deze techniek te kopen, krijgen we een grote selectie te zien. Laten we daarom hun typen eens nader bekijken en hoe u een dubbele ketel voor uw huis kunt kiezen?
Wat voor soort steamers zijn er?
Alle steamers zijn verschillend. Van de installatiemethode in de functies die ze uitvoeren.
Door de installatiemethode worden apparaten onderscheiden:
- Ingebouwd.
- Autonoom.
Het ingebouwde type is erg handig omdat het ruimte bespaart, het apparaat heeft een speciaal aangewezen hoek. In de regel worden ze ingebouwd in een keukenset (aanrecht), alleen containers voor voedsel blijven zichtbaar. In dergelijke varianten bevinden de knoppen zich op het zijpaneel. En vereist ook de installatie van een watertank ernaast. Qua uiterlijk lijkt deze techniek enigszins op een elektrisch fornuis.
Modellen van hogere kwaliteit maken aansluiting op een gemeenschappelijke pijpleiding mogelijk, waardoor de container niet elke keer handmatig met water hoeft te worden gevuld.
De meest primitieve opties zijn onder meer functies:
- Verwarming.
- Ontdooien.
- Koken met stoom.
Duurdere modellen kunnen geavanceerde functionaliteit hebben en 5-10 programma's hebben.
Vrijstaande (autonome) steamers. Hun installatie is heel eenvoudig. Deze unit kan overal in de keuken worden geïnstalleerd waar er toegang is tot een stopcontact.
Over het algemeen voert het de hoofdtaak naar behoren uit. De nadelen zijn echter dat het vrijstaande type eerder per ongeluk wordt omgedraaid tijdens het hectische koken. En ook in dergelijke steamers meer bescheiden functionaliteit.
Zie ook - Het verschil tussen een multicooker en een dubbele boiler
Door controlemethode:
Mechanisch - uitgerust met een knop (aan / uit) en een draaihendel, die de kooktijd aanpast (instelt). Ze hebben een automatische uitschakeling na het einde van de bereiding. Het kan de hoofdtaak goed aan en is betaalbaar.
Elektrisch - uitgerust met een elektrisch paneel, aanraakbediening. Het display zelf toont de ingestelde functies: temperatuur, kooktijd, hoeveelheid vloeistof in de tank.
Zo'n apparaat voldoet volledig aan uw wensen voor een autonoom kookproces. Het is noodzakelijk om voedsel te bereiden en een kookprogramma te selecteren. Er is geen verdere bediening nodig, de unit zal zonder uw deelname in de vereiste modus werken voor de juiste bereiding van het gerecht. Toegegeven, dergelijke steamers zijn iets duurder voor een prijs, maar dit is volledig gerechtvaardigd.
Platen zijn het eenvoudigste mechanisme.Het is een hoge pan met meerdere tussenschotten waarop eten wordt neergelegd. Water wordt op de bodem van de pan gegoten. Daarna wordt zo'n dubbele ketel op een fornuis (gas of elektrisch) geplaatst. Door het water te verwarmen ontstaat er stoom en stoomkoken. De gemakkelijkste en meest betaalbare manier, maar vereist van uw kant de controle over het kookproces om klaar te zijn. Voor de prijs zijn deze steamers het goedkoopst.
Zie ook - Hoe een stomer te gebruiken
Hoe werkt het en wat kun je koken?
Het principe van de stoomboot is heel eenvoudig. Water wordt in het onderste compartiment gegoten. Het apparaat is uitgerust met een verwarmingselement dat water op hoge temperatuur brengt, dat op zijn beurt in stoom verandert. De stoom verspreidt zich van onder naar boven, onder zijn werking worden de producten klaargemaakt.
Koken met een stoomboot is een waar genot. Met zijn hulp is het inderdaad gemakkelijk om de meeste producten te bereiden:
- Vlees.
- Vis.
- Groenten.
- Pap.
- Andere producten.
Enkele voordelen:
- Tijdens het koken hoeft u het voedsel niet te roeren om het niet aan te branden.
- Door meerdere containers te installeren, kunt u meerdere gerechten tegelijkertijd bereiden.
- Ook het opwarmen van voedsel of het ontdooien van voedsel behoort tot de mogelijkheden van dit apparaat.
- Sommige modellen hebben een vertraagde startfunctie.
Zie ook - Koekenpan WOK - wat is het en waarvoor dient het?
Criterias naar keuze
Naast het merk, het ontwerp en het type van dit apparaat, moet u bij het kiezen op de belangrijkste technische kenmerken letten.
- De kracht van kracht. De kooksnelheid hangt af van deze indicator. In technologie van dit type varieert het van 600 tot 200 watt.
- Het aantal bedrijfsmodi, programma's. De basisfuncties zijn absoluut voldoende voor koken, ontdooien of verwarmen. Hun aantal kan echter veel groter zijn - 5, 10 en zelfs maximaal 20. Hier moet u beslissen hoe belangrijk ze voor u zijn en of ze überhaupt zullen worden gebruikt. Immers, hoe meer speciale functies, hoe duurder de apparatuur.
- Het aantal containers. Dit is een belangrijk punt bij het kiezen van een stomer. Met name hoeveel voedsel u kunt koken, hangt ervan af. Ongeveer 2-3 containers zijn voldoende voor een gezin van maximaal 3 personen. Als het gezin groot is en u actief verschillende soorten voedsel stoomt, moet u meer containers kiezen. Maar merk op, hoe meer hun aantal, hoe krachtiger de techniek zou moeten zijn. Houd er rekening mee dat bijna alle sets een bakje hebben om rijst in te koken, maar je kunt deze gebruiken voor verschillende gerechten (soep, pap, pudding).
- Het aantal pallets en hun diepte. Een stomer kan onderaan één bak hebben. Of misschien apart onder elke container geïnstalleerd. Logisch, want door de aanwezigheid van een apart bakje voor elk mandje kunnen er geen geuren vermengen tijdens de bereiding van verschillende gerechten. De diepte van de pallet is belangrijk. De aanbevolen hoogte is 2–2,5 cm en als het te vlak is, moet het opgehoopte condensaat tijdens het koken meer dan eens worden afgevoerd.
Zie ook - Hoe kies je een waterkoker?
Extra functies
Geavanceerde en dure soorten steamers kunnen worden uitgerust met extra functies. Laten we het in detail uitzoeken om voor onszelf hun belang in het operatieproces te begrijpen.
- Zelfuitschakeling (automatische uitschakeling). Deze functie verzekert het kookproces. Als al het water is verdampt, gaat de stomer gewoon uit. Op deze manier zal het eten niet verbranden en zal niets verbranden. Onder dergelijke omstandigheden kunt u de stomer veilig onbeheerd achterlaten.
- Vertraagde start. Met deze functie kunt u bijvoorbeeld 's ochtends een programma instellen, voedsel erin doen en de starttijd uitstellen. Je kunt de timer ook zo instellen dat er bij terugkomst van je werk al klaargemaakt eten voor je klaarstaat.
- Express stoom. Ze worden gekenmerkt door een snelle stoomproductie, wat een snelle bereiding garandeert.
- De recepten zijn slim stand-alone koken. Biedt de bereiding van een onafhankelijk gerecht volgens het recept dat al in het apparaat is opgenomen.De gastvrouw hoeft alleen de specifieke ingrediënten in de benodigde hoeveelheid op tafel te leggen en het juiste recept te kiezen.
- Functie "water bijvullen in een container". Deze functie biedt de mogelijkheid om tijdens het koken water bij te vullen. Hiermee kunt u het kookproces niet onderbreken en vervolgens weer inschakelen.
- Met "handhaving van de temperatuur" kunt u reeds bereide gerechten lange tijd warm houden - tot wel 13 uur.
Zie ook - Hoe u uw broodrooster voor thuis kiest voor maximaal voordeel
Beoordeling van de beste fabrikanten
Let bij het kiezen van een dubbele ketel op de fabrikant. Een vertrouwde fabrikant biedt de mogelijkheid van garantieservice via het bestaande netwerk van servicecentra. Veel fabrikanten produceren, samen met kits, extra accessoires voor steamers. Met name kommen, manden, pallets. De top van de meest voorkomende merken die goede opties voor deze techniek vertegenwoordigen, zal u helpen bij het kiezen van een stomer voor uw huis.
Tefal
Toonaangevend in keukenapparatuur. Heeft de beste recensies van zowel consumenten als experts. De steamers van dit bedrijf kenmerken zich door ruime trays en manden, voorzien van een antiaanbaklaag. De meeste modellen zijn voorzien van een geweldige functionaliteit. De fabrikant staat klaar om een optie in een andere prijscategorie aan te bieden. Van goedkoop tot premium.
Zie ook - 5 beste Tefal-steamers van 2019
Philips
Dit bedrijf is klaar om goede steamers aan te bieden voor drie secties, die worden gekenmerkt door een hoog vermogen en een lage prijs. Tegelijkertijd zijn de steamers gemaakt met maximaal comfort voor de consument. Voorzien van diverse handvatten (houders), compartimenten voor kruiden, de mogelijkheid om water toe te voegen en dergelijke.
Moulinex
Staat voor goede steamers, in het bijzonder voor twee manden, die ook de functie hebben om water toe te voegen.
Braun
Een beproefd merk, voor een redelijke prijs, dat staat voor kwaliteitsapparatuur. Sommige modellen steamers hebben een donkere kom, wat belangrijk is voor producten die vlekken op de container kunnen maken.
Scarlett
Een goedkoop merk echter van behoorlijke kwaliteit. Biedt de nodige functionaliteit en heeft een aantrekkelijk design.
Zie ook - 6 beste steamers onder 5.000 roebel volgens klantrecensies
Gevolgtrekking
Zoals bekend werd, kunnen steamers zeer divers zijn volgens verschillende criteria. Ze hebben allemaal hun eigen kenmerken, zijn voorzien van verschillende functies en hebben hun eigen voordelen. Een gedetailleerde beschrijving van al deze opties helpt u eigenlijk bij het maken van de juiste keuze voor uw woning. In het bijzonder weten we nu duidelijk welke typen het kunnen zijn, welke functies ze kunnen herbergen, etc. Daarom kun je bij de supermarkt mikken op een dubbele ketel met specifieke eisen daarvoor.
Zie ook - 15 beste steamers volgens klantrecensies
