Un mélangeur est un appareil qui vous permet de broyer, réduire en purée et fouetter les produits à la consistance désirée. Il ne peut pas remplacer complètement hachoir à viande, robot culinaire ou mixer, mais dans de nombreux processus dans la cuisine prend une place importante. Les conceptions de mélangeurs sont divisées en submersible et stationnaire, en outre, il existe un grand nombre de caractéristiques qui distinguent les modèles les uns des autres.
Nous avons examiné des dizaines de sites et lu des centaines d'avis, compilé pour vous une évaluation populaire des meilleurs mélangeurs de 2019 selon les opinions des acheteurs. Nous avons écarté l'opinion subjective de l'auteur et du comité de rédaction et écouté les commentaires des vrais utilisateurs. C'est la seule façon dont nous avons réussi à compiler une note honnête, nous espérons que cela vous aidera lors du choix.
Mélangeurs à main
Principe d'opération
Se compose de deux parties: une poignée en plastique avec un moteur et des commandes à l'intérieur, des accessoires de broyage ou de fouettage qui sont attachés à cette poignée. Les accessoires comprennent: un fouet pour fouetter, une poignée d'immersion avec des couteaux pour broyer les aliments mous, un récipient à hacher spécial avec un couvercle et des couteaux à l'intérieur. Certains modèles ont une sélection étendue d'accessoires: pour couper des cubes, des tranches, etc.
L'ensemble comprend souvent une tasse à mesurer, dans laquelle il est pratique de fouetter ou de réduire en purée, en mesurant la quantité requise de produit. Un mélangeur submersible puissant fait une partie du travail d'un hachoir à viande, d'un robot culinaire et d'un mélangeur, mais il ne s'acquitte pas de toutes les tâches, par exemple, il ne fonctionnera pas pour y fabriquer de la viande hachée de haute qualité, hachez la viande uniquement dans des modèles puissants capables d'une telle tâche. La plupart des modèles ne fonctionnent qu'avec des produits mous ou bouillis.
À quelles fins convient-il
- Broyez le produit moyennement dur.
- Couper en fines tranches.
- Pétrir la pâte.
- Fouetter du liquide.
Contrairement à un mélangeur, un mélangeur n'a qu'un seul fouet et souvent 1 à 2 vitesses de fonctionnement, il n'est pas toujours possible de fouetter les produits avec lui jusqu'à ce qu'une mousse épaisse soit obtenue, un mélangeur ordinaire est encore mieux pour faire face à cette tâche. Les produits durs ne prennent pas non plus de couteaux de tous les modèles; à cette fin, il est préférable d'avoir un robot culinaire ou un hachoir à viande dans la cuisine. La tâche principale du mélangeur: faire des pâtés, de la purée de pommes de terre, broyer les baies et les fruits rouges, les légumes, préparer la pâte, certaines boissons, broyer les aliments mi-durs.
Avantages:
- Large fonctionnalité.
- Compacité et mobilité.
- Capacité à travailler dans n'importe quel plat.
- Convient pour faire de petites portions.
- Simplicité d'entretien et de maintenance.
Désavantages:
- Il ne supporte pas tous les produits, ne broie pas trop fort.
- Pour la préparation de cocktails, il est préférable de choisir des modèles stationnaires, les submersibles ne peuvent pas faire face à cette tâche.
- Ne donne pas toujours un produit de consistance uniforme. Les pièces non traitées peuvent rester au fond.
- Il doit être tenu en main longtemps.
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TOP 5 des meilleurs mélangeurs à main
REDMOND RHB-2944
Le prix moyen est de 2600 roubles. Puissance du mélangeur 1300 W, 15500 tr / min Exploité par des mécaniciens. Mode turbo disponible. L'ensemble comprend un verre doseur pour 0,6 l, un hachoir pour 0,5 l, un fouet pour battre. Le corps est en plastique, la partie d'immersion est en métal.Câble secteur de 100 cm de long, poids 750 g.
Avantages:
- Niveau sonore confortable.
- Toutes les fonctionnalités nécessaires.
- Puissant.
- Poignée submersible en métal.
- Cordon d'alimentation long.
- Mode Turbo.
- Tasse à mesurer incluse.
- Léger, la main ne se fatigue pas lors de l'utilisation.
Désavantages:
- Il n'y a pas de contrôle de vitesse, seulement le mode turbo.
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Bosch MSM 67165
Le prix moyen est de 4000 roubles. Disponible en gris foncé et noir. Puissance maximale 750 W. Il est contrôlé par la mécanique, les vitesses sont commutées en douceur, il n'y a que 12 modes de fonctionnement et un turbo. L'ensemble comprend une buse pour faire de la purée, un hachoir, un bécher doseur de 0,6 l, un fouet. Boîtier en plastique, surface d'immersion en métal. Un poids impressionnant de 1,5 kg.
Avantages:
- 12 vitesses.
- La surface métallique de la poignée d'immersion.
- Tout l'ensemble de fonctions nécessaires.
- Composants robustes et bonne construction.
- Les accessoires vont au lave-vaisselle.
- Faible niveau de bruit.
- Mécanisme de verrouillage de fixation simple et fiable.
Désavantages:
- Poids, la main se fatigue après une longue utilisation.
- Faible puissance, mais fait face à sa fonction.
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Zigmund & Shtain BH-339M
Le prix moyen est de 6100 roubles. Corps violet élégant. Puissance de travail maximale jusqu'à 900 W. Contrôlé par la mécanique, 12 vitesses, commutez en douceur. Mode Turbo.
L'ensemble comprend une râpe, un disque pour faire des tranches, un accessoire de cube, un hachoir de 1750 ml avec un trou pour ajouter le produit, un bécher doseur de 0,6 L, un fouet pour fouetter. Poignée submersible, métal.
Avantages:
- Changement de vitesse fluide de 12 vitesses.
- Niveau sonore confortable.
- Puissance suffisante.
- Bon équipement.
- Joli design.
- Coût budgétaire de la fonctionnalité proposée.
- La surface caoutchoutée ne sort pas de la paume.
Désavantages:
- Un mécanisme peu pratique pour fermer le couvercle nécessite des compétences.
Sauce Braun MQ 5037 WH
Le prix moyen est de 4 600 roubles. Conception en blanc et gris. Développe une puissance de 750 W, 13500 tr / min. Fonctionnement mécanique, régulation de vitesse en continu, 21 modes. L'ensemble comprend une buse pour faire de la purée, un hachoir de 0,5 l, une tasse à mesurer, un fouet pour fouetter. Le corps est en plastique, la partie d'immersion est en métal.
Avantages:
- Poignée submersible en métal.
- Puissance suffisante pour travailler.
- 21 modes de vitesse.
- Tous les accessoires nécessaires.
- Aucune vibration pendant l'utilisation.
- Niveau sonore confortable.
- Construction fiable et durable.
- Possibilité d'équiper d'autres pièces jointes.
Désavantages:
- Non-détecté.
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Philips HR1679 Avance Collection
Le prix moyen est de 10 500 roubles. Disponible en gris et noir. Développe une puissance maximale de 800 watts. Contrôlé par la mécanique, mode turbo, commutation en douceur des vitesses par le bouton SpeedTouch - la vitesse dépend du degré de pression sur le bouton. Fonction brise-glace. L'ensemble comprend une buse pour cubes, un hachoir pour 2 litres, une tasse à mesurer pour 1 litre, un moulin pour 300 ml, un fouet pour fouetter.
Poignée submersible, métal. Il y a un trou pour les produits. Câble secteur de 120 cm de long Système pratique pour retirer les accessoires avec un bouton.
Avantages:
- Bon équipement. Il y a un moulin.
- Découpage en dés de haute qualité.
- Gère parfaitement la plupart des produits.
- Travail à long terme sans arrêt, ne surchauffe pas.
- Pièce d'immersion en métal.
- Trou de produit.
- Cordon d'alimentation long.
Désavantages:
- Prix relativement élevé.
- Les composants ne sont pas en vente, hors production.
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Erreurs lors du choix d'un mixeur
Avant de dépenser votre argent durement gagné, réfléchissez une fois de plus aux raisons pour lesquelles vous avez besoin de tel ou tel appareil ménager, dans ce cas un mixeur. Décidez vous-même de ce que l'unité devrait «pouvoir» exactement, et n'achetez qu'ensuite. Ne faites pas de telles erreurs, parce que ...
- Brandomania."Je l'ai acheté parce que j'entends souvent le nom de cette société ..." est l'une des excuses les plus courantes pour un achat raté. N'oubliez pas qu'aujourd'hui, même les objets «de marque» peuvent être contrefaits. Si vous souhaitez obtenir un produit de très haute qualité d'une marque célèbre, demandez au vendeur des documents confirmant l'originalité du produit. Si en réponse vous entendez 100 500 excuses, cela signifie qu'ils veulent vous «vendre» un faux.
- Apparence. «Pour moi, il (le mixeur) semblait joli ...» - une autre «excuse» pour s'éloigner de la réalité. Oui, l'apparence est bien sûr importante, mais ce critère ne doit pas être un facteur déterminant dans l'achat.N'oubliez pas que vous devez choisir un ustensile de cuisine de manière à ce qu'il corresponde avant tout à vos besoins. Gardez votre budget familial intact. Et l'apparence des mélangeurs modernes ne brille pas vraiment avec les délices des designers, donc dans n'importe quelle catégorie de prix, vous choisirez toujours quelque chose qui ravira votre œil.
- La poursuite de l'innovation. L'endroit où «vider» l'argent dépend de vous, mais le dépenser pour ce que vous n'utilisez pas est, au moins, inutile. Pensez-y, chaque fonction supplémentaire augmente le coût de l'unité au moins 1,5 fois. Mais vous ne pouvez jamais l'utiliser. Même si un voisin en a un, pensez-vous en avez-vous vraiment besoin personnellement?
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Nous espérons que vous savez maintenant quel mélangeur convient le mieux à la maison et que notre classement des meilleurs mélangeurs de 2019 vous a aidé.
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- 10 mélangeurs les plus fiables selon les clients
- Conseils pour choisir un mixeur pour votre maison
- Choisir un mixeur de la meilleure entreprise
- Choisir un mixeur pour préparer de la nourriture pour bébé
- Quelle est la différence entre un mixeur et un hachoir?
- Que choisir un mixeur ou robot culinaire?
